Rizottó tenger gyümölcsei recepttel otthon

Előző

A rizottó a hagyományos olasz konyha klasszikus étele. Mindenképpen próbáld ki!

A rizottó főzésének receptje nagyon egyszerű, az összetevők nagyon változatosak lehetnek - itt a tenger gyümölcseivel készült rizottó változatát írjuk le, de ezt az ételt hússal, gombával, hallal és zöldségekkel is elkészítheti. Nagyon finom és ízletes étel lett, próbáld ki, ajánlom...

ÖSSZETEVŐK

  • arborio rizs - 1 csésze;
  • vaj - 60 g;
  • hagyma - 1 db;
  • fokhagyma - 2 gerezd;
  • tenger gyümölcsei - 300 r.;
  • parmezán - 50 g;
  • őrölt fekete bors - ízlés szerint;
  • só ízlés szerint;
  • víz - 1 l.

KÉSZÍTMÉNY

  • Az újhagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk.
  • Olvasszuk fel a vajat (40 g) egy serpenyőben, és pirítsuk aranyszínűre a hagymát és a fokhagymát. Tegye őket egy külön tányérra.
  • Öntsön rizst a serpenyőbe, ahol a hagymát megsütötte, és süsse 5 percig, amíg a szélei átlátszóvá nem válnak.
  • A pirított hagymát adjuk a rizshez, és öntsünk 100 ml-t. víz
  • A rizst állandó keverés mellett addig pároljuk, amíg az összes vizet fel nem szívja.
  • Fokozatosan adjunk hozzá több vizet, amíg a rizs meg nem fő.
  • Adjunk hozzá tenger gyümölcseit, borsozzuk és sózzuk ízlés szerint (később a sós parmezánt is hozzáadjuk).
  • Keverjük össze és pirítsuk 5-7 percig.
  • Adjunk hozzá vajat és finomra reszelt parmezánt a rizottóhoz. Összekeverjük. Ez minden…

Jó étvágyat kívánunk!

Ha tetszett a recept, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.

Következő

Olvassa el továbbá: