Shanghai stílusú csirke

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 600 g csirkemell filé,

- 300 ml növényi olaj,

- 4 tojás,

- 200 g szezámmag,

- 200 g zsemlemorzsa,

- 100 g liszt,

- 1 fej fokhagyma,

– 1 teáskanál curry, bazsalikom, paprika,

- só,

- 40 ml szójaszósz,

- 60 ml mustár,

- 80 ml borecet.

A lisztet egy tálba szitáljuk. A fokhagymát gerezdekre vágjuk, meghámozzuk és apróra vágjuk. A lisztet, paprikát, sót, bazsalikomot, curryt, fokhagymát összekeverjük, mindent jól összekeverünk.

A szószhoz keverj össze 1 sárgáját, szójaszószt és mustárt. A keverés abbahagyása nélkül öntsön vékony sugárban 1 evőkanál. egy kanál vajat. Habverővel felverjük. Öntsük hozzá a borecetet, és ismét verjük fel a szószt.

A csirkemellet megmossuk, leszárítjuk és 4 cm vastag csíkokra vágjuk, majd lisztes fűszerkeverékben megforgatjuk. A tojást felverjük, a zsemlemorzsát összekeverjük a szezámmaggal és összekeverjük.

A csirkecsíkokat felvert tojásba mártjuk. Ezután zsemlemorzsába forgatjuk szezámmaggal. Vastag aljú serpenyőben olajon aranybarnára sütjük. Mártással tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 55 perc

1 adag 345 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 16 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 10 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: