Tartlet karamellizált dióval
ElőzőHozzávalók 8 adaghoz:
- 250 g liszt,
- 50 g őrölt mandula,
- 250 g cukor,
- egy csipet só,
- 1 tojás,
- 200 g vaj,
- 100 g méz,
- 200 ml tejszín,
- 250 g hámozott fél dió,
- 100 g porcukor,
- 1 evőkanál. egy kanál citromlé.
Lisztből, mandulából, 100 g cukorból, csipet sóból, 1 tojásból és 150 g kihűlt vajból sima tésztát gyúrunk. Fóliába csomagolva 1 órára hűtőbe tesszük.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A bordázott szélű torták adagolóformáit zsírral kell kikenni. A tésztát lisztezett munkalapon 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, köröket vágunk és kibéleljük velük a formákat. Az alját villával gyakran megszurkáljuk, a tortákat 15 percig sütjük.
Folyamatos keverés mellett a mézet a cukorral, a vajjal és a tejszínnel addig melegítjük, amíg világosbarna karamell nem lesz. A diót durvára vágjuk, a forró karamellbe tesszük és gyorsan összekeverjük. Hagyjuk egy kicsit kihűlni a masszát.
A karamellizált diót a tortára kenjük. Amikor a töltelék teljesen kihűlt, óvatosan vegyük ki a tortákat a formákból. A porcukrot szitán átszitáljuk, hozzáadjuk a citromlevet. A diós tartleteket mázzal díszítjük, hagyjuk megszáradni.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 2 óra
1 adag 830 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 11 g, zsírok - 53 g, szénhidrátok - 80 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Torta háromszögek dióval
- Zöldségkrémleves karamellizált gesztenyével
- Pelargonium - szaporítás dugványokkal.
- Méhek felkészítése a teleléshez videó és fotó áttekintés
- Székrekedés újszülöttben: a fő okok és a leküzdés módjai