Tejszelet otthon

Előző

Házi tejszelet recept

A gyerekem imádja a szeletet, de sajnos ezeknek a finomságoknak az ára nagyon felment. De hogy mi van ebben a szeletben, az számomra nagy rejtély. Próbáljon meg saját maga elkészíteni egy tejszeletet otthon, gyermekei értékelni fogják ezt a finomságot.

Egy tejszelet otthoni elkészítéséhez a következőkre van szükségünk...

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • tojás - 4 db;
  • növényi olaj - 100 ml;
  • cukor - 80 g;
  • liszt - 80 g;
  • tej - 20 ml;
  • kakaó - 2 evőkanál. L.;
  • sütőpor - 1 tk.

Szuflához:

  • sűrített tej - 200 ml;
  • tejföl 20% - 200 ml;
  • tej - 100 ml;
  • cukor - 50 g;
  • zselatin - 20 g;
  • vaníliás cukor - 1 zacskó.

A mázhoz:

  • csokoládé.

KÉSZÍTMÉNY

  • Készítsen termékeket a tésztához. Keverjük össze az átszitált lisztet, a kakaót és a sütőport.
  • Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől. A fehérjéket mixerrel verjük buja és stabil habbá.
  • Verjük fel a sárgáját a cukorral, majd adjuk hozzá a tejet és a növényi olajat. Mindent jól felverünk homogén állapotba.
  • Öntsük a sárgás keveréket a lisztes keverékhez. Spatulával vagy kanállal jól simára keverjük.
  • Ezután adjunk hozzá fehérjéket a tésztához. Óvatosan keverjük össze a fehérjéket a tésztával.
  • Nem lesz sűrű a tészta, mondhatni, ömlik.
  • Enyhén kenje meg a sütőedényt növényi olajjal. A tésztát formába öntjük és előmelegített sütőbe toljuk. Süssük a tortát 180-200 fokon körülbelül 30 percig, amíg egy fogpiszkáló ki nem szárad.
  • Amíg a tortánk készül, elkészítjük a szuflét. Készítse elő a termékeket. A zselatint felöntjük hideg tejjel, és 10-15 percig állni hagyjukperc duzzanat. Amikor a zselatin megduzzad, tedd a tűzre, és addig melegítsd, amíg teljesen fel nem oldódik, de ne forrald!
  • Öntsük a sűrített tejet, a tejfölt és a zselatin keveréket a turmixgép tálba. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot és a cukrot. A keveréket nagy sebességgel simára keverjük.
  • A kész tortát lehűtjük, és két részre vágjuk.
  • Tejszeleteket abban a formában készítünk, amilyenben a tortát sütöttük. Tegyünk egy tortát a forma aljára. Öntsük a szuflé keveréket a tortára. Óvatosan ráhelyezzük a második tortát, és enyhén megnyomkodjuk. Fedjük le a formát fóliával, és tegyük hűtőbe egy éjszakára.
  • Amikor a szufla megkeményedik, óvatosan távolítsa el a süteményt a szuflából. Éles késsel vágjunk bármilyen alakú tejszeleteket.
  • Ezek az üres tejszeletek, amelyeket kaptam.
  • A máz elkészítéséhez a csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.
  • Óvatosan vonjuk be a szeletek tetejét csokoládéval, és hagyjunk időt, amíg a csokoládé megkeményedik.

Nézd, micsoda csoda történt! Gyönyörködtesse kis családtagjait ilyen finomságokkal. Biztos vagyok benne, hogy az otthon elkészített tejszeleteket sokkal jobban fogják szeretni, mint a boltiakat.

Következő

Olvassa el továbbá: