Zamatos süllő filé

Előző

Pörkölt káposzta párnán fűszeres szószban

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 800 g káposzta,

- 1 hagyma,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 3 st. kanál növényi olaj,

- 1 teáskanál porcukor,

– 1 teáskanál curry por,

- 100 ml száraz fehérbor,

- 1-2 evőkanál. kanál ánizsos vodka,

- 200 ml húsleves,

- 100 ml tejszín,

- 600 g süllő filé bőrrel,

– 3-4 szál kakukkfű,

- 1 evőkanál. kanál lágy vaj,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A káposztát felaprítjuk. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk és 1 evőkanál megpirítjuk. kanál növényi olaj. Adjuk hozzá a káposztát és pirítsuk 5 percig.

A káposztát porcukorral és curryporral meghintjük. Öntsön bort, vodkát és egy kis húslevest. Sózzuk, borsozzuk és 10 percig pároljuk (ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis húslevest). Hozzáadjuk a tejszínt, és további 5 percig pároljuk. Só és bors ízlés szerint.

A süllőfilét darabokra vágjuk, és vaj és növényi olajok keverékében kakukkfűvel megsütjük. Káposztapárnán tálaljuk.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 50 perc

1 adag 380 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 32 g, zsírok - 21 g, szénhidrátok - 9 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: