Zöldségleves marhahússal tiszta húslevesben – tanuld meg a titkot
ElőzőAzt javaslom, hogy készítsen egy színes levest húsleves alapú különféle zöldségekkel. Az ideális időszak számára a tavasz és a nyár lesz, amikor könnyedén vásárolhat friss zöldséget, de a fagyasztott sem rosszabb. Ezért vegyük ki a termékeket a hűtőből, együtt főzzük!Hozzávalók az adagokhoz: - +
- Marhahús csonton 500 r
- Napraforgóolaj 30 ml
- Zöldborsó 150 r
- Petrezselyem 4 ek. l.
- Burgonya 2 db
- Petrezselyem (gyökér) 1 db
- Hagyma, 2 db
- Zeller (gyökér) ⅓ db
- Sárgarépa 1 db
- kaliforniai paprika 1 db
- Cukkini ½ db
- Szárított kakukkfű ½ tk.
- Babérlevél 2 db
- Paradicsompüré 3 ek. l.
- Só ízlés szerint
100 grammhoz
Kalória: 119 kcal
Mókusok: 3,2 m
Zsírok: 7 év
Szénhidrát: 9,8 g
Lépések 2 óra. 0 perc Videó recept Pecsét https://www.youtube.com/watch?v=NzffSBB4d7s
A marhadarabot a csap alatt megmossuk, hogy eltávolítsuk az esetleges apró csontokat, 3 literes fazékba tesszük és felöntjük hideg vízzel.
A levest a tűzhely nagy teljesítményén felforraljuk, majd csökkentjük, hogy a forrás gyengüljön. A húsleves forralása közben egy réskanállal távolítsa el a habot. Ahhoz, hogy a húsleves kellemes színt és ízt kapjon, adjunk hozzá egy egész hagymát, fél kaliforniai paprikát és petrezselyemgyökeret. A húslevest zárt fedéllel másfél órán át kell forralni.
Ezután kivesszük a zöldségeket a serpenyőből és kidobjuk, már minden előnyét megadták.
A marhahúst kockákra vágjuk. Légy óvatos! A hús nagyon forró. Az égés elkerülése érdekében villával fogja meg a darabokat.
A cukkinit, a burgonyát, a kaliforniai paprika felét és a zellergyökeret apró kockákra vágjuk és elküldjükhúslevesben Ide adjuk a zöldborsót. Ez a recept fagyasztott borsót használ. Ha befőtt, 2 perccel a leveshez adjuk, mielőtt elkészül.
Ezután a darabokra vágott húst visszatesszük a serpenyőbe.
Hagymából, sárgarépából és paradicsompüréből levesöntetet készítünk. Ehhez a zöldségeket együtt pároljuk növényi olajban körülbelül 3-5 percig.
Ezután adjuk hozzá az öntetet a leveshez, és főzzük 10-15 percig, amíg a zöldségek elkészülnek.
Végül ízesítsük a levest friss, apróra vágott zöldekkel, sóval és fűszerekkel.
Egy kanál friss tejföllel tálalhatjuk. Mmmm... páratlan illat és íz!
A leves főzési idejének csökkentése érdekében nagyon kényelmes, ha elkészítjük a húslevest, és részletekben lefagyasztjuk. Ilyen cukormáz készíthető zöldségekkel. Az apróra vágott zöldek és meglepő módon az apróra vágott cukkini különösen jól eláll a fagyasztóban!
Főzz velünk finoman és egyszerűen!
Csatlakozz közösségi oldalainkhoz, ha még nem tetted meg, rengeteg finom és hasznos cucc található!
Tetszett a recept? Hasonlóan néz ki
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Tengeri sós bőrradír - tiszta és gyengéd bőr
- Mi a jobb megmosni a cica szemét, vagy a Tiszta szemet művelet
- Lépésről lépésre recept a kapitális salátához marhahússal
- Biogél körömre
- Piros köröm design csillagokkal lépésről lépésre tapa előadás