Mikor kell eltávolítani az almát a tároláshoz, a felszerelést a gyűjtéshez

Tartalom

Hogyan lehet megérteni, hogy az alma alkalmas a szedésre
Almaszedési szezon
Hogyan szüreteljünk almát
Mi a legjobb módja az alma szedésének?
Hogyan tároljuk a betakarítást

Az aranyszezon beköszöntével a kezdő kertészek azzal a problémával szembesülnek, hogy begyűjtsék az almát a téli betakarításhoz. Fontos emlékezni arra, hogy ezeknek a gyümölcsöknek nem a teljes betakarítása alkalmas hosszú távú tárolásra.Az éretlen alma nem tartalmaz elegendő cukrot, ami később negatívan befolyásolja ízüket. Míg a túlérett gyümölcsök egyszerűen nem tudnak lefeküdni a szükséges ideig.

Az almaszedés nem egyszerű dolga egy kertésznek

Hogyan lehet megérteni, hogy az alma alkalmas a szedésre

A tapasztalt kertészek könnyen meg tudják mondani, mikor érik az alma. Csak rá kell nézniük. A kevésbé tapasztalt emberek azonban a teteméről tudják meghatározni az adott gyümölcs érettségét. Ha nagy, szép, hibátlan alma van a fa alatt, akkor nyugodtan gyűjtheted tárolásra.

Ha az alma a fa alatt szép és nincs hibája, bátran szüreteljen be

A következő különbségek segítenek a kezdőknek, hogy megértsék, mikor kell eltávolítani az almát tárolás céljából. Nyomja össze az almát az ujjaival:

ha a horpadás azonnal eltűnik, akkor az ilyen alma még nem áll készen a gyűjtésre, adj neki időt, mivel éppen érik;
ha a gyümölcs megnyomásakor a héja szétreped, akkor ez annak a jele, hogy már túlérett;
ha az almának megnyomásakor a bőre meggörbült és nem egyenesedett ki, akkor ez egy jelzés a betakarítás megkezdése előtt, készen állnak a további tárolásra.

Meghatározás megjelenés és íz alapján:

a gyümölcsnek közepes méretűnek kell lennie, féreglyukak nélkül;
élénk színek bőrszíne: piros, sárga, zöld, sárga-zöld;
az almának gazdag ízűnek kell lennie, egyenlő arányban savval és édességgel (kivétel csak édes fajták lehetnek);
a pép fehér vagy krémszínű, kellően sűrűnek és nagyon szilárdnak kell lennie;
az érett alma magjai barna színűek.

A gyümölcsök érettségét bonyolultabb módon, mégpedig kémiai eljárások segítségével tudhatja meg:

Ha egy almát két szeletre vágunk, és egy sor manipulációt végrehajtunk, könnyen meghatározhatjuk az érettségét.

egy liter desztillált vízre lesz szükségünk;
feloldunk benne négy gramm kálium-jodidot és egy gramm jódot;
majd vegyen egy almát, vágja két szeletre, és merítse két percre az előzőleg elkészített keverékbe;
ha két perc elteltével az alma szélein és közepén kék színt kap, ez azt jelzi, hogy éretlen (éretlen gyümölcsökről van szó, amelyek összetételében nagy mennyiségű keményítő van);
ha a gyümölcs csak a szélén kékül, a közepéhez közelebb pedig sárga, akkor ez az érettség jele;
Amikor a kék szín teljesen hiányzik, és az alma megsárgult, már nem alkalmas tárolásra, mivel túlérett.

Ma a tudomány nem áll meg, az emberi élet minden területére kiterjedt, és ez alól a mezőgazdaság sem kivétel. Jelenleg speciális készleteket fejlesztettek ki a gyümölcsök érettségének maximális pontosságú megállapítására.Egy ilyen készlet összetétele egy kis tégelyt tartalmaz vegyszerrel és egy táblázatot képekkel.

A palack tartalmát vízzel hígítjuk (az arányokat az utasítások jelzik), majd a magzat vágására alkalmazzuk.Ezt követően össze kell hasonlítania az eredményt a táblázatok és ábrák adataival, így tudni fogja az alma érettségi szintjét.

Almaszedési szezon

A válasz arra a kérdésre, hogy "mikor szedjünk almát?" nagyon kétértelmű. Mert minden fajtának megvan a maga betakarítási ideje.

Ebben fontos szerepet játszik a gyümölcsök kivehető érettségének kompetens meghatározása.

Általában az érési időszak szerint az almát három csoportra osztják, amelyek közvetlenül kapcsolódnak az alma fajtájához és az ültetésük időszakához:

A nyári fajták almáját augusztus második felében szüretelik

Nyári fajok. Ezeknél a fajtáknál augusztus második fele tekinthető a betakarítási időszaknak. A nyári almát a legjobb azonnal frissen fogyasztani, mivel nagy mennyiségű vitamint tartalmaz, vagy feldolgozásra küldeni, mivel az ilyen fajták a szedés után körülbelül egy hónappal kezdenek megromlani.

Ősszel érő almafajták. A gyűjtési időszak hagyományosan augusztus végétől szeptember elejéig tart. Az őszi fajták eltarthatósága jóval hosszabb, mint a nyári fajtáké, körülbelül négy hónappal. Példaként említhetjük az Orlyk fajtát, amely akár három hónapig is eltartható, de ezen időszak után ezek a gyümölcsök elveszítik ízüket, pépessé válik.

Télen érő alma. Ezek a fajták a leghosszabb eltarthatósággal rendelkeznek. A téli almafajták élénk példája az Antonivka és a White pouring. Az alma szedését szeptember utolsó tíz napjában kell elkezdeni és október elején be kell fejezni. Ennek a fajtának az alma tavaszig (februártól márciusig) fekhet.

A téli alma sajátossága, hogy még ha kész is a szedésre, ez nem jelenti azt, hogy már fogyasztásra kész.Először is hagyni kell érni, ésfelhalmozódik a cukor. Vegyük például Antonivkát. A finom és érett megjelenésű, sárga héjú, ragyogó húsú alma azonnal elrontja a véleményét, amint beleharap, hiszen hihetetlenül savanyú lesz, amint levesszük a fáról. De ha télen kipróbálod, időt adva az érésre, nagyon finom gyümölcsöt kapsz. Emlékeztetni kell arra, hogy minél hosszabb ideig tárolják ezeknek a fajtáknak az almáját, annál finomabb és gazdagabb lesz az íze.

Ne feledje, ha nem biztos abban, hogy mikor érdemesebb almát szedni, akkor jobb éretlenül, mint túlérten szedni, hiszen az első esetben még korrigálható a helyzet. És a túlérett gyümölcsök összegyűjtése után a teljes termést el kell dobnia, mivel gyorsan romlani kezd.

Hogyan szüreteljünk almát

Mielőtt almaszedni indul, nézze meg az időjárás-előrejelzést. Érdemes meleg, száraz, napos napot választani. Érdemes délután kezdeni, mert lesz ideje felmelegedni a levegőnek.

A téli fajták almáját délután kell leszedni

Ez különösen igaz a téli fajtákra. Ezzel szemben a nyári és őszi fajtákat eső után is lehet gyűjteni, de a tárolás előtt ki kell szárítani őket.

A legjobb, ha az almát a fa aljáról kezdjük szedni, és fokozatosan haladunk felfelé. Fontos megérteni, hogy a déli oldalon ültetett almafa sokkal jobban érik, mint a többi alma.

Amikor a termés beérik, óvatosan és óvatosan kell leszedni az ágakról. Szigorúan tilos leszakítani a szárat, mert akkor ezek a gyümölcsök gyorsabban romlanak. És alaposan nézze meg a leszedett almákat is, ha bármilyen sérülés van, és különösen, ha férges, semmi esetre seőrizze meg őket megtakarítás céljából, legjobb azonnal megenni. Nagyon fontos, hogy a leszedett gyümölcsöket ne tartsuk a napon és a friss levegőn. Amint leszedték az almát, azonnal helyezze őket arra a helyre, ahol a jövőben fekszenek.

Mi a legjobb módja az alma szedésének?

A gyümölcs betakarításának számos módja van. Két típusra oszthatók: kézi és speciális almagyűjtő eszközzel.

Sok kertész kosarat használ az alma gyűjtésére

Kézi módszer. A sokféle technológia ellenére a kertészkedést legjobb kézzel végezni, és ez alól az alma szedése sem kivétel. Ezeket a gyümölcsöket gondosan kell gyűjteni, elkerülve mindenféle mechanikai sérülést. Ha túl magasak, akkor jobb nem fára mászni, hanem létrát vagy létrát használni.

Különféle mechanikus eszközök segítségét igénybe venni. Manapság az almaszedő eszközök száma és változatossága bővelkedik a piacon. Használatuk nagyon egyszerű, megfelelő és gondos használat mellett ne sértse meg a gyümölcsöt. Példa lehet egy hurok, vagy egy kosár, és néha egy táska egy hosszú fogantyún, egy ilyen eszköznek köszönhetően az embernek nem kell felmásznia a létrán. Sok kertész hálót feszít ki a fa alá, hogy a lehullott gyümölcsök ne sérüljenek meg és ne érintkezzenek a föld felszínével.

Hogyan tároljuk a betakarítást

Nagyon fontos szerepet játszik az alma tárolási helye, mert ebben a helyiségben ezeket a gyümölcsöket nem könnyű lefektetni, de tovább érik.

Annak érdekében, hogy az alma betakarítása érett formában sokkal tovább tartson, meglehetősen egyszerű szabályokat használhat, amelyek hasznosak a gyümölcs megmentéséhez:

A betakarítást legjobb fadobozokban tárolni, amelyeket előzőleg kálium-permanganát oldattal kezeltek, majd jól szárítottak.a nap A dobozok alját újságpapírral vagy vastag papírral kell bélelni.

Mind a hőmérséklet, mind a helyiség páratartalma befolyásolja a gyümölcs minőségét. A hőmérséklet nem haladhatja meg az öt Celsius-fokot pluszjellel.A túlzott hideg is elfogadhatatlan. Ha lógó nedvesség van azon a helyen, ahol ezeket a gyümölcsöket elhelyezik, akkor két módszerrel lehet megszüntetni. Ezek közül az első egy olyan módszer, amelyet sokan alkalmaznak – a gyümölcsöt mésszel öntik. Ha nem rajong az ilyen intézkedésekért, akkor az almás dobozok köré mészpelyhes tartályokat helyezhet. Tökéletesen megbirkózik a helyiségben lévő felesleges nedvességgel.

Amikor az almát dobozokba helyezzük, fontos, hogy ne sértsük meg. Vannak, akik kézzel, egyenként rakják ki őket. De mégis, ez a lehetőség jobban megfelel a nyári fajtáknak. A téli gyümölcsfajták egyszerűen óvatosan áthelyezhetők a kosárból a dobozokba. A lényeg az, hogy ne próbáljunk meg minél több almát a ládába tenni, nem kell összenyomkodni. A dobozokban lévő gyümölcsöket több hónapig kell tárolni, és ha kinyomott állapotban vannak, egyszerűen rothadni kezdenek. Ha romlott almát talált a tartályában, ne aggódjon, ez teljesen normális. De ha ilyen dolgot észlelnek, azonnal el kell különíteni, hogy elkerülje mások megfertőzését.

Ha követi a fenti tanácsokat, és elemzi az összes információt, akkor az alma egész évben a kertészek asztalán lesz, és a jövőben nem merül fel az érési fokra vonatkozó kérdések.