Őszi ételek - menü

Előző

ÉTRENDÜNK AZ ÉV IDŐPONTJÁTÓL, AZ ABLAKON KÍVÜLI IDŐJÁRÁSTÓL ÉS A LEVEGŐ HŐMÉRSÉKLETTŐL FÜGG. ÉS HA NYÁRON RAGASZGATUNK A KÖNNYŰ ZÖLDSÉGEKHEZ, GYÜMÖLCSÖKHEZ, AKKOR A HIDEG SEZON JÖTTÉVEL TÖBB SZÜKSÉGE SZÜKSÉGE A SZERVEZETNEK MELEGÍTŐ ÉLELMISZEREKRE ÉS HASZNOS ANYAGOKKAL IS DÚSÍTJA. ŐSZI ÉTEL AZ, AMIRE SZÜKSÉGED VAN!

ŐSZI TÁPLÁLKOZÁS: SÚLY ELLENŐRZÉSE

Sokan az ősz beálltával plusz súlyt vesznek fel: rövidülnek a nappalok, hidegebb a levegő, szervezetünk energiát raktároz el, hogy túlélje a közelgő telet. Együnk, előnyben részesítjük a zsírokat és egyszerű szénhidrátokat tartalmazó ételeket. Az őszi depresszió is fokozhatja az étvágyat. Előfordulása a napfény hiányával függ össze, amire szervezetünknek oly nagy szüksége van. A stresszt pedig a legjobb valami finomsággal "megenni". Hogy ne gyűljön fel a plusz kilók, ősszel próbáljon összetett szénhidrátokat enni, amelyek nagy mennyiségű energiát adnak a szervezetnek és szabályozzák az anyagcserét. Zöldségekben, fűszernövényekben, hüvelyesekben, gyümölcsökben és gabonafélékben találhatók. Ezek a termékek rostban is gazdagok, ami hozzájárul a fogyáshoz az őszi diéta során.

ŐSZI MENÜ: IMUNITÁS ERŐSÍTÉSE

Az ősz a megfázások és a vírusos megbetegedések időszaka is: szervezetünk védőereje különböző tényezők hatására csökken. Éppen ezért, ha nincs ellenjavallatok, érdemes zöldségekkel, gyümölcsökkel változatossá tenni az őszi menüt – ezek segítenek maximálisan kielégíteni a legfontosabb vitamin- és nyomelemigényünket. Szakértők szerint érdemes. egyél naponta hét adag zöldséget és gyümölcsöt. Vagyis ezeknek a termékeknek minden étkezésben szerepelniük kell – nyersen és termikusan feldolgozva, valamint gyümölcslevek formájában is. Reggelire például készíthetsz zöldséges omlettet vagy növényi olajjal megtöltött salátát, ill. joghurt. Ha eszel areggeli gyümölcsökkel, kezdje velük, és csak ezután folytassa a főételre. A rágcsálnivalóknak gyümölcsösnek kell lenniük – vigyen magával egy almát vagy körtét, pár szilvát vagy egy banánt. Vacsorára készítsen lédús párolt zöldségeket. - cukkini, padlizsán, káposzta.

ŐSZI HÁZ MENÜ: VIGYÁZUNK AZ EGÉSZSÉGRE

A gasztrointesztinális traktus betegségeiben szenvedőknek óvatosan kell fogyasztaniuk a friss zöldségeket és gyümölcsöket. Köztudott tény: ősszel súlyosbodnak a krónikus betegségek. Ezért, ha Ön a kockázati zónában tartózkodik, kerülje a sült, fűszeres, savanyú és zsíros ételeket is, nehogy irritálja a gyomor nyálkahártyáját. Az őszi időszakban a legjobb ételkészítési módok a párolás ill. sütés. Részesítsd előnyben a zöldség- és húspörkölteket és püréket, a párolt zöldségeket hallal, a zsíros csirkét és sertéshúst pedig cseréld marha- és bárányhúsra az otthoni őszi menüben.

AZ ŐSZI ÉTRENDRE VÁLTÁSKOR CSÖKKENNI KELL A NAP EGÉSZBEN IGYAT VÍZ MENNYISÉGET. HA NYÁRON SZÜKSÉGÜNK 2-3 LITER FOLYADÉKRA, AKKOR ősszel NAPI 1,5 l Elegendő. ÉS A VÍZNEK SZOBAHŐMÉRSÉKLETŰ VAGY MELEG KELL LENNI, DE SOHA NE HIDEG.

Következő

Olvassa el továbbá: