Az alma téli tárolásának módjai, a friss alma tárolásának módjai.

Előző

Hogyan tartsuk frissen az almát télre otthon, a pincében, a pincében. Hogyan lehet otthon megőrizni az alma termését télen? A saját kert boldog tulajdonosai a jó betakarítás után azon töprengenek, hogyan őrizhetik meg hosszabb ideig az almát télen? Végül is nem szeretné, hogy a munkája kárba menjen. A sajátod pedig mindig finomabb, mint a bolti. Mint mindig, most is megosztom a bevált tárolási módszereket. Áprilisig nálam fekszik a szokásos pepinka, friss és illatos.

Az alma tárolásának többféle módja van, válassza ki a megfelelőt. A gyümölcstermesztés csak a csata fele, meg kell tudni menteni őket. És mindig tudod, hogy ez a sajátod, valódi, feldolgozatlan.

Hogyan tartsuk frissen az almát télen

A sikeres tárolás érdekében be kell tartania néhány szabályt:

  • Válassza ki a megfelelő fajtát a könyvjelzőkhöz. A téli fajtákat sokkal hosszabb ideig tárolják.
  • Tartsa be a gyümölcs eltávolításának feltételeit. Jobb éretlennek lenni, mint elaludni.
  • Vedd helyesen az almát. Ne tépje le a gyümölcsszárat, ne nyomja össze az ujjaival, ne dobja ki.
  • Esős ​​időben nem lehet almát gyűjteni tárolásra.
  • Semmi esetre se rázza le az almát a fáról.

Pepin sáfrány, Renet Simyrenko, Jonathan, Antonivka, Golden Delicious fajták alkalmasak a hosszú távú tárolásra. néhányuk hat hónapig tud hazudni, van, aki tovább.

A termések gyűjtése az úgynevezett technikai érettség idején szükséges. amint a túlérett alma hullani kezd, gondolja magát későnek. Az ilyen almákat fel lehet tenni a téli almakészítményekre, de az almabefőttre esett alma már nem megy. Hosszabb fekvéskor az alma "érik", ízletesebbé és illatosabbá válik.

téli
Sokáig küszködtem a felső ágakról való almaszedéssel, mígnem megláttam a szomszéd házi készítésű fényképezőgépét. Közönséges műanyag palack, vágvafélbe, három faragott foggal. A parafába egy hosszú botot helyezünk. Fogpiszkálóval a szárba kapaszkodsz, és az alma finoman beleesik az üvegbe. És nincs csúszó lépcső.

A betakarítás után az összes gyümölcsöt szét kell válogatni. Tárolásra érdemesebb kis méretű, erős és sértetlen almát választani. Az azonos fajtájú nagyokat rosszabbul tárolják, jobb gyorsan megenni, vagy szárított gyümölcsöt készíteni. A törött és sérült gyümölcsöket lekvárokhoz, befőttekhez használhatjuk.

Az alma tárolásának módjai.

Az elkészített almát dobozokban vagy ládákban tárolhatjuk, letakarhatjuk tőzeggel, homokkal vagy fűrészporral. Fontos az optimális hőmérséklet és páratartalom betartása.

Nagyon kényelmes a dobozokat dobozokkal a pincében tárolni, krumplival együtt. Így sokáig frissek maradnak és nem gyűrődnek. A pincémben a hőmérséklet +3 — 6 C, a páratartalom 85-90%.

De ez a módszer nem mindenkinek megfelelő, ha nincs pince. Ezután az almát szorosan átkötött műanyag zacskóban tárolhatja a hűtőszekrényben. És ha sok van belőlük? Ha télen sem csökken 0C alá a hőmérséklet az erkélyen, akkor ott is megteheti. De ha semmi sem fér bele, akkor vegyen dobozokat, tegyen papírt az aljára. Glicerinbe mártott ronggyal töröljük át az almákat, majd mindegyiket pergamenbe csomagoljuk, egy rétegben szétterítjük a doboz alján, majd mindent hűvös helyre tesszük. Ebben az esetben időnként ellenőriznie kell az összes gyümölcsöt, és el kell távolítania a sérülteket.

A meleg éghajlatú területek egyes lakói zsák almát a földbe temetnek, és szükség szerint kiássák. De ez a módszer nem fog működni a szibériaiak számára, a talaj néha 3 méterig lefagy. Almát akarsz és feszítővassal nem tudod kiásni.

Talán valaki kiválaszt magának egy megfelelő módszert, és valakinek megvan a sajátja, ossza meg, örülni fogok.

Az almatermés megfelelő tárolása.

Következő

Olvassa el továbbá: