Házi mandarin fagylalt sűrített tejjel. Recept
ElőzőNos, nem ették meg az összes mandarint az újév után? Ha nem mindet, akkor rendben. Finom fagylaltot készíthetsz belőlük. És ha ez minden, akkor szaladj el a boltba, vegyél mandarint, és próbálj meg ilyen fagylaltot készíteni. Elkészítése meglehetősen egyszerű, íze természetes illatával biztosan elnyeri majd a tetszését. Hiszen a bolti fagylalt már elég unalmas, és a saját, még természetesebb, káros adalékanyagok (például E-shock) nélküli elkészítése egyáltalán nem rossz.
Hogyan készítsünk mandarin fagylaltot?
A weboldalon egyébként már megtalálható a finom mandarin lekvár receptje. Ezzel a recepttel (és két változata van) itt ismerkedhetsz meg. Lehet, hogy szeretne ilyen lekvárt főzni, aztán vegyen több mandarint, hogy legyen fagylalt. Általában az ilyen fagylalt nem csak mandarinból készíthető. A receptúra és az elkészítésének technológiája alkalmas ennek a fagylaltnak számos "módosítására". Ebben a mandarin könnyen helyettesíthető más "csemegékkel", például málnával, ribizlivel vagy más citrusfélékkel, azaz például naranccsal. Ananász, mangó, őszibarack és egyéb ízletes alapanyagok is megfelelnek hozzá. Általában fantáziáljon az összetevőkkel, és valósítsa meg kulináris álmait. Biztos vagyok benne, hogy a fagylaltja más hozzávalókkal együtt is finom lesz.
De a mandarin fagylaltot közvetlenül fogjuk elkészíteni, így pontosan ilyen citrusfélékre lesz szükségünk, 8 darabot veszünk. Ha ezt a 8 darabot grammra fordítja, akkor körülbelül 250 grammot kell kapnia. Vagyis a grammban kifejezett mennyiségre kell összpontosítani, mert a mandarin meglehetősen nagy lehet. Akkor teljesen más lesz a súlyuk. A mandarin mellett 20 százalékos zsírtartalmú tejfölre lesz szükségünk. 400 g-ot veszünk belőle. És az utolsó hozzávaló, ami különleges ízt ad a fagylaltnak, eza sűrített tej sűrített tej. Itt nem leszünk fukarok, és ehhez bankot veszünk.
Maga a főzési folyamat
A fagylaltunkhoz használt mandarinokat meg kell hámozni. Ezután a már meghámozott mandarinokat turmixgépben ledaráljuk. Ez sokkal könnyebben megtehető, ha részekre osztja őket. A turmixgép után ezt a mandarin pépet áttörhetjük egy szitán. Természetesen ezt nem teheti meg, de a fagylaltja héja lesz a részecskéktől. Ha pedig mindent szitán átpasszírozunk, szinte teljesen homogén lesz a püré.
A mandarin feldarabolása után a tejfölt, egy doboz sűrített tejet és magát a már kész mandarinmasszát is jól össze kell keverni egy turmixgépben. Amikor ezt megteszi, öntsön mindent egy műanyag edénybe, és tegye be a leendő fagylaltunkat a fagyasztóba. Ez még nem minden, a masszát mindenképpen keverni kell. Ezt minden alkalommal egy-két óra múlva kell megtennie. Így a mandarin fagylaltunk oxigénnel telítődik, ráadásul nem képződnek benne jégcsomók. Tehát nagyon jól meg kell zavarni a tartály tartalmát. Körülbelül 6 óra elteltével a fagylalt készen áll. Tálalhatjuk mandarinsziruppal, ami nagyon könnyen elkészíthető. Pár mandarinból kifacsarod a levét, és egy teáskanál cukorral jól felmelegíted.
Egyébként mandarinból is lehet likőrt készíteni. Bővebben itt olvashat róla. És van egy videó is, amely részletesen bemutatja az ilyen fagylalt otthoni elkészítésének teljes folyamatát. Lássuk.
Ui.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. nagyon hálás leszek neked.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Cukkini és burgonya szelet - házi készítésű recept lépésről lépésre
- Recept házi kézkrém készítéséhez
- Bozótszappan - házi recept otthon
- Boldogság pite az újévre - házi készítésű lépésről lépésre recept
- Mandarin cupcake recept fotóval