Hogyan együnk pálcikával

Előző

Ma az ázsiai kultúra hihetetlen népszerűségre tett szert. Egyre gyakrabban találhat olyan japán éttermeket, amelyek a nemzeti konyha széles választékát kínálják. Nemcsak kulináris remekműveik különböznek gyökeresen az európai konyhától, hanem az evőeszközeik is. Sokan, amikor először látnak botokat, azt gondolják, hogy legalább pár évnek kell eltelnie ahhoz, hogy megtanulják a használatukat, de ez nem így van. Könnyű fogyasztani őket, a lényeg az, hogy bizonyos szempontokat betartsa a használatukban, és akkor bármelyik ázsiai étel megfelelő lesz. Útmutatást adunk a kínai pálcikákkal való helyes étkezéshez.

Fajták

Sok embert érdekel, hogyan kell pálcikával enni, és van-e különbség köztük. Az egyértelmű válasz: igen, sok anyagból készülnek. Ma már találhatunk üveget, műanyagot, bambuszot és egyszerűen fát. Üveg, nagyon vonzó megjelenésű, de nem mindig praktikus a használata. A műanyagok sokféle színben megtalálhatók, a fából és bambuszból kívül nincs semmi különös, de ezek a legkényelmesebbek, hiszen edénytől függetlenül jobban illeszkednek és nem csúszik a terméken. Éppen ezért az ázsiai konyha rajongóinak kezdő képviselőinek ajánlott, hogy fából vagy bambuszból kezdjék tanulmányaikat.

Az evőpálcikák használata szakaszosan

Az evőpálcikákkal való étkezés megtanulásához közelebb kell helyeznie az ujjait a termék közepéhez. Először igazítsa őket függőlegesen a keféhez képest. A felső végek nem keresztezhetik egymást és párhuzamosak lehetnek. A nagyobb kényelem érdekében a kezét vízszintesen is elhelyezheti úgy, hogy a tenyere az arc felé nézzen.

csak

Ezután tegye őket a mutató és a hüvelykujj közé. Úgy kell elhelyezni, hogy menjenekpárhuzamos a mutatóujjával. Az összehajtott rudakat kissé szétterítjük, a középső ujjunkat pedig az alsó alá helyezzük. Az ujj közepén kell elhelyezkedni, és szorosan hozzá kell nyomni. A hüvelykujjával rögzítik őket, ennek eredményeként az alsó mozdulatlan marad, és minden mozgást csak a felső végez. Ugyanakkor a rudak felső vége összeérhet vagy keresztezheti egymást. A mozgás a mutatóujjával történik, amelyen a készülék teljes hosszában felfekszik. Így lefoglalják a terméket. Vagyis csak a mutatóujj működik, a többi csak javít.

A termék felvételéhez kissé el kell távolítania magától az ujját. Amikor a termék megjelenik a japán étkészletek között, ugyanazon mutatóujjnak köszönhetően beszorul. A kínai és a japán pálcika között nincs különbség, ez csak az edények nevének elválasztása. Valójában nem nehéz megtanulni. Bármely termékkel elkezdheti a képzést. A lényeg az, hogy ne legyenek túl nagyok.

Mit esznek kínai pálcikával

Van egy vélemény, hogy csak sushihoz szánják, de ez nem így van. Keleten rizst, tésztát és még másodételt is fogyasztanak. Az evőpálcika a fő evőeszköz, és szinte minden ételtípushoz használják, beleértve a desszerteket is.

Végül

Egy kezdőnek, aki a kínai cikkek használatát tanulja, jobb a tekercsekkel kezdeni, mivel ezeket a legkényelmesebb a sushihoz szánt pálcikákkal vinni. Ha első alkalommal nem működik, használhat oktatóeszközöket. Bármely ázsiai étteremben kérheti, vagy otthon is elkészítheti. Ehhez a felső végeket vékony gumiszalaggal kell megkötni, de nem túl szorosan, hogy a felső pálca szabadon csúszhasson.

Következő

Olvassa el továbbá: