Hogyan használjunk szilikon formákat sütéshez

Előző

Milyen előrelépés történt, ha korábban vastag öntöttvas serpenyőt vagy masszív tepsit tettünk a sütőbe, ma már szinte súlytalan szilikon formák kerülnek oda. Ma nagyon népszerűek a sütéshez. Korábban ezt még elképzelni sem lehetett. És ma, kérem. Miért olyan népszerűek, és miért, úgy tűnik, az egyszerű gumi könnyen ellenáll az ilyen súlyos hőmérsékleteknek, és semmilyen módon nem károsítja az egészségünket?

Szilikon formák. Használatuk főbb pontjai

Élelmiszer-minőségű (tehát biztonságos) szilikonból készítenek ilyen "csodaformákat". És ez az anyag könnyen bírja a legmagasabb (ez teljesen alkalmatlannak tűnik) hőmérsékletet is. Ezek azok a hőmérsékletek, amelyek a sütési folyamat során jönnek létre. Ugyanakkor a szilikon nem bocsát ki semmilyen "árt".

  • Az ilyen formákat könnyen beteheted a sütőbe (gázos és elektromos) és akár a mikrohullámú sütőbe is. De a csomagoláson fel kell írni egy ilyen forma mikrohullámú sütőben való használatáról. Ha nem talált ilyen feliratot, akkor jobb, ha nem tesz oda ilyen űrlapot. Ezen kívül a fagyasztóban is lehetnek, használat után pedig mosogatógépben is elmoshatók az ilyen formák.
  • Általában, amikor az emberek valami újat vásárolnak maguknak, amit korábban nem használtak, először elkezdenek gondolkodni azon, hogyan használják ezt a terméket megfelelően. Aztán minden sokkal könnyebbé válik. Szóval az első használatról. Először feltétlenül öblítse le az ilyen formákat meleg vízzel. Ez az eljárás segít a formákban előforduló különféle szennyeződések és technológiai por eltávolításában. Most az ilyen formák kenéséről. Ismét sok múlik a gyártókon. Vannak, akik azt mondják, hogy az első használatnál csak egyszeri kenést, míg mások ezt javasoljákminden alkalommal végezze el ezt az eljárást.

hogyan

  • Ezenkívül ismernie kell azt a maximális hőmérsékletet, amelyen a szilikon forma modelljét használhatja. Az ilyen információkat általában a csomagoláson is feltüntetik. Néha ezek a hőmérsékletek meglehetősen súlyosak lehetnek, azaz 240-260 fok. De talán egyszerűen nincs ilyen információ a csomagon, akkor nem kell túllépnie a hőmérsékletet 200 fokig, különben a penész deformálódhat. Nem szükséges a formát nyílt tűzre vagy égőkre tenni. Az edények sem érintkezhetnek a sütő falával. És ne használja a grill üzemmódot. Így a formája felülete sokáig szinte tökéletes marad.
  • Szerintem a formák elkészítésével és felhasználásával minden világos. Most a szilikon formák megtöltéséről. Itt is sok minden különbözteti meg őket a "kemény" edényektől, mert az ilyen formák nagyon rugalmasak és mozgatva könnyen kiborulhat a tartalom. Tehát, amikor kitölti a formát, azonnal helyezze a rácsra vagy a tepsire. Ott töltöd meg a tésztával, és csak ezután, a ráccsal együtt tedd át a sütőbe. Mostantól az üzletekben találhat fém kerettel kiegészített formákat. Az ilyen keretek nem teszik lehetővé, hogy a szilikonforma legalább egy kicsit elveszítse megjelenését, amikor a tészta térfogata jelentősen megnő. Ezenkívül soha ne tegyen üres tepsit a sütőbe. Így könnyen deformálódhat benned is.
  • Amikor a cupcake vagy pite teljesen készen van, nagyon könnyű eltávolítani az ilyen edényekről. Hiszen semmi sem ragad rá. Ezt könnyebben megteheti, ha enyhén megnyomja a forma alját. Ha kulináris alkotása még mindig nem akarja elhagyni a formát, és egy kicsit elakad, akkor egy spatula segít ebben.Egy ilyen spatulának fából, műanyagból vagy ugyanabból a szilikonból kell lennie. Csak a falak és a pite között töltöd. Ebben az esetben ne használjon kést, és ne használjon fémtárgyat. Egyszerűen elrontod velük a forma sima felületét.
  • A szilikon edények elmosása egyáltalán nem nehéz - ugyanaz a meleg víz, egy szivacs és bármilyen enyhe mosószer. De az agresszív "kémia" itt nem fog működni. Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy valamilyen teljesen szükségtelen kémiai reakciót vált ki. A fémkefék és ugyanazok a kefék a szilikon tisztítására nem alkalmasak. Egy szivacs és plusz meleg víz – ez minden!
  • Mosott? Most el kell távolítania a formákat a tároláshoz. A formákat bármelyik konyhaszekrényben vagy a kamrában tárolhatja, ha van. A szilikon nem fél a hőmérséklet változásától, így nem félhet semmilyen deformációtól.

Ebben a videóban azonban bemutatunk néhány funkciót, amikor kiválasztja őket. Feltétlenül nézd meg.

P. S.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. nagyon hálás leszek neked.

Következő

Olvassa el továbbá: