Hogyan készítsünk mandarin likőrt otthon Recept

Előző

Folytatjuk az újévi termékek receptsorát. Ma visszatérünk a mandarinhoz. Ha még nem ettél belőlük, finom likőrt készíthetsz belőlük. És ha megette, menjen el a boltba és vegyen többet, ehhez a likőrhöz nem kell sok mandarin. De lesz saját finom házi likőröd, amelyet nem lehet összehasonlítani bolti "rokonaival". Ilyen mandarin likőrt nyugodtan tehetsz az asztalra. Biztos vagyok benne, hogy a vendégeidnek tetszeni fog. Nem sorolható az erős alkoholos italok közé, de szerintem aki szereti a nem erős alkoholt, az biztosan értékelni fogja a likőrjét, és megkéri, hogy ossza meg a receptjét. Valószínűleg minden pontosan így lesz.

Mandarinlikőr készítése

Nem azt akarom mondani, hogy egy ilyen likőr mandarinból való elkészítésének folyamata kissé bonyolult, de természetesen egy kicsit bütykölnie kell. Hiszen csak a levükre lesz szükségünk magából a mandarinból.

Ha éppen nincs kéznél mandarin, de mondjuk narancs van, akkor abból is készíthet likőrt. Az Ön feladata, hogy másfél csésze gyümölcslevet préseljen ki ezekből a citrusfélékből. A levet itt csak frissen préselve szabad bevenni, ezért a levet kifacsarjuk és azonnal munkába állunk. A mandarin (vagy narancs) lé mellett szükségünk lesz héjára is, de csak narancsra (2 darabból). Ezután a fő összetevő a vodka, végül is alkoholos ital (150 vagy 200 grammot veszünk). Szükséged lesz cukorra is, hogy édesítsd a likőrünket (3/4 csésze, ha szereted az édességet, ihatsz egy kicsit többet is). Az utolsó hozzávaló itt a tiszta víz (100 ml belőle, használhatunk forralt vizet is).

Ezután azonnal elkezdjük magának a mandarinlikőrnek az elkészítését. Már kinyomtad a levét, és már kész is. Ezután elő kell készítenie a héjat. Óvatosan lesz rá szükségtávolítsa el a narancsról (nem a mandarinról, hanem csak a narancsról!), miközben ezt úgy kell megtennie, hogy ne érintse meg a fehér részét. Ezután a biztonságosan eltávolított héjat beletesszük a lébe, és az egészet fel kell forralni. Amikor a héja és a leve felforrt, kapcsoljuk ki, hűtsük le, majd mehet hozzá a vodka. A vodka után az italunkat fedővel lefedjük és hűvös helyre tesszük. 3-4 napig állnia kell.Egyértelmű,hogy felönthetsz több vodkát (és helyettesítheted alkohollal),de akkor sokkal erősebb lesz az italod,és nem egészen likőrös.

Ezután ezt a keveréket, amelyet leülepített, szűrni kell. Ezt a legjobb szitán keresztül megtenni. Az előbb említett cukormennyiségből és vízből főzzük ki a szirupot. Ismét hozzáadhat több cukrot (például vodkát), ha édesebb italt szeretne. A szirupot 2-3 percig forralni kell, majd bele kell önteni a vodka, a héj és a mandarinlé fő keverékébe. Ez egy majdnem kész ital lesz, dugaszolja le, és hagyja állni egy hónapig bármilyen sötét helyen. Egy hónap a legrövidebb időszak. Szerintem egyértelmű, hogy idővel az íze gazdagabb lesz, és a mandarinlé még többet ad az aromájából magának a likőrnek. Szóval, hagyd állni tovább, ha nem "égsz meg".

De ebben a videóban egy másik lehetőséget mutatnak be az ilyen mandarinlikőr elkészítésére. Lássuk.

P. S.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. nagyon hálás leszek neked.

Következő

Olvassa el továbbá: