Hogyan készítsünk tölteléket otthon

Előző

Biztos vagyok benne, hogy sokaknak gyerekkori vágyaik közé tartozott, hogy otthon készítsenek fagylaltot saját kezűleg. Ma, amikor sok fagylalt van a boltokban, és különböző fajták, ez már nem annyira releváns. De korábban, még a szovjet időkben nem volt ilyen fajta fagylalt, ráadásul csak városokban lehetett kapni, falun viszont nem volt könnyű beszerezni. Akkoriban, ahogy gondolom, sokan szerettek volna egyedül fagylaltot készíteni. Bár ez most is aktuális, mert nem teszel semmilyen színezéket vagy más természetes összetevőt a termékedbe. Szóval jó volt tudni legalább egy receptet egy ilyen fagylalthoz. És akkor tökéletes, ha ez a recept nagyon egyszerű. Pontosan ez a receptje egy egyszerű házi tölteléknek, amit szeretnék megosztani.

Házi pecsételő. Recept

Természetesen sokféle lehetőség kínálkozik a házi szilvás sör elkészítésére. Ez azonban egyszerűségében felülmúlja az összes többit, és egy ilyen töltelék íze a régi, a Szovjetunió idejéből származó tölteléket fogja emlékeztetni, amikor a fagylalthoz csak természetes összetevőket adtak, és nem csak a fagylaltot. Sok más termék is természetes alapanyagokból készült. Egyáltalán nem az volt, ami most történik.

Ilyen tölteléket készítünk krém alapon. Itt az a lényeg, hogy ezek a krémek megfelelő minőségűek legyenek. A házi tej ideális választás egy finom szilvás sör elkészítéséhez. Nagyon könnyű krémet kapni belőle. A hűtőbe teszel egy háromliteres üveg ilyen zsíros házi tejet, és 12 órát állni hagyod. Ezalatt az edény felső részében krém képződik, amit később onnan kell eltávolítanunk. Vagyis eltávolítjuk az úgynevezett KRÉM-et - a felső részt egy doboz tejből. Ha problémái vannak például a házi tejjel, akkor itt élszvárosba, és csak a tévében láttam élő tehenet, majd vegyen tejszínt. Zsírtartalmuk magas, legalább 30 százalékos legyen. Nincs értelme kevesebbet venni egy vízvezeték-szerelőnek. Akkor az íze nem lesz ugyanaz. Legyenek kövérebbek, de semmiképpen sem kevesebb, mint ez a 30 százalék. A házi tej zsírtartalmát tekintve általában meghaladja ugyanezt a 30 százalékot. A zsírtartalom 40 százalék, de akár 50 százalék is lehet.

otthon

Amikor a krém mellett dönt, vállalhatja egy ilyen töltelék tényleges gyártását. 500 grammra vagy 600 grammra lesz szükségünk tejszínre, ez nagyjából annyi, amennyi egy háromliteres kannás jó tejből kijön. A tejszín mellé porcukrot, vagy helyette kristálycukrot is szedünk. 100 gramm ilyen cukrot vagy port kell bevennie. És az utolsó összetevő, amelyre szükségünk van ehhez a finom krémes töltelékhez, a vanillin, csak egy kevés - csak egy csipetnyi. Itt az összes alkatrész! Ehhez az otthoni töltelékhez nem adunk többet.

A tejszínt (lehűtve) bármely mélyedénybe kell helyezni. Ezután hozzáadjuk hozzájuk a másik két komponenst. Mindezt legyőztük. Habverésnél az a feladatunk, hogy dús habot kapjunk. Általában 4-5 perc elegendő egy ilyen stabil hab előállításához. Ezután a felverés után kapott terméket egy műanyag edénybe helyezzük. Mindennel készen vagyunk, most hagyjuk állni ezt a töltelékes edényt egy éjszakán át a fagyasztóban. Már reggel teljesen kész és nagyon finom tölteléket kapunk a hűtőből. Hagyjuk kicsit felengedni, hogy aztán tálakba terítsük. Ezeken a komponenseken kívül könnyen beletehet egy ilyen töltelékbe kakaót vagy bármilyen fagyasztott bogyót. Így lehet "szabályozni" az ízét.

És itt van egy másik lehetőség egy ilyen házi töltelék elkészítésére, szintén krém alapú. Próbáld ki, talán ez a lehetőség az Ön számárajobban fog tetszeni.

P. S.Hasznos volt a cikk az Ön számára? Ossza meg barátaival a közösségi hálózatokon. Nagyon hálás leszek ezért neked.

Következő

Olvassa el továbbá: