Hogyan tároljuk a cukkinit télen egy lakásban, pincében, hűtőszekrényben.

Előző

Sokan érdeklődnek, hogyan lehet a cukkinit a lehető leghosszabb ideig frissen tartani télen egy lakásban, pincében, hűtőszekrényben. Ez a zöldség gyakorlatilag univerzális, és minden háziasszony körülbelül száz cukkiniből készült ételt ismer.

Most akciósan vásárolhat gyönyörű példányokat, amelyek nagyon alkalmasak a könyvjelzők tárolására. És ha saját maga termeszti, akkor még könnyebben kiválaszthatja a legjobb cukkinit és cukkinit.

A cukkini előkészítése a tároláshoz

Mint minden zöldség, amelynek többé-kevésbé frissen kell feküdnie legalább a tél felén, a cukkini is előkészületeket igényel.

Étkezésnek általában éretlen, puha héjú, fejletlen magú cukkinit szedünk, hát, hogy ne tisztítsuk meg, finomabb. A téli tároláshoz a cukkininek el kell érnie a technikai érettséget. Ezután a bőr sűrű lesz, és jól védi a puha húst a külső hatásoktól.

Csak a késői cukkini vagy cukkini fajták alkalmasak hosszú távú tárolásra:

Hrybovskyi
Sárga gyümölcsű
Léghajós
Kis néger gyerek
Seregély
Fekete jóképű
Sokemeletes

Néhány héttel a cukkini betakarítása előtt ne öntözzük, hogy ne legyen felesleges nedvesség. Célszerű az összes gyümölcsöt összegyűjteni a fagy előtt. Az éjszakai fagyban elkapott cukkini gyorsan rothadni kezd.

Száraz, napos időben kell összegyűjteni, éles késsel vágva le a farkokat, hogy ne sértse meg őket. A kocsányokat hosszúnak, legfeljebb 15 centiméteresnek kell hagyni, így a cukkini jobban és hosszabb ideig tárolható. A farok megakadályozza a gyümölcsök gyors kiszáradását.

Vágás után ne rohanjon azonnal eltávolítani őket a távolabbi sarokba. Hagyja pár napig sütkérezni a napon. Ekkor bőrük még durvább és megbízhatóbb lesz. Csak ne felejtse el bevinni éjszakára.

Szedett cukkinivelnagyon óvatosnak kell lenni, bár a bőrük már vastag, de a legkisebb karcolás fertőzést okozhat, így

Ne kaparja le róluk a talajt késsel

Ne beszéljetek egymásról

Ne mozogjon egyik helyről a másikra

Ne mossa le

Így sértetlenek, sértetlenek maradnak és nagyon sokáig kitartanak.

Hol tároljuk a cukkinit

Ez a zöldség három-négy hónapig eltartható +4 fokos hőmérsékleten, és +22-on, a lényeg, hogy száraz, sötét legyen, ne legyen a közelben más zöldség, és ne legyenek egerek és rovarok.

Számos olyan helyet találhat, amely megfelel ezeknek a követelményeknek.

Hogyan tároljuk a cukkinit a pincében

Ha a pince jól szellőzik, legfeljebb 85% -os páratartalommal és +4-10 fokos hőmérséklettel, akkor a cukkini ott tárolható. Csak előre fertőtlenítse, jobb pár hónapig a szabadban szárítani a zöldségek ültetése előtt, és mésszel kezelni, tökéletesen magába szívja az összes felesleges nedvességet.

A cukkinihez egy állványt rendezhet száraz szénával vagy szalmával. A zöldségeket úgy kell elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz. Néha ellenőrizni kell a farok állapotát, a rothadás legkisebb jelére a cukkinit el kell távolítani.

Hogyan tároljuk a cukkinit télen egy lakásban

Azok számára, akiknek nincs pincéjük vagy alagsoruk, teljesen lehetséges, hogy a betakarítást sötét, hangulatos helyre, az ágy alá vagy a szekrénybe helyezzék. A cukkinit is ki kell rakni az alomra, lehet közönséges karton vagy vastag papír. Ugyanúgy vannak elhelyezve, mint egy pince esetében, hogy legyen közöttük távolság. A cukkinit nem szabad fényben vagy fűtőberendezések közelében tárolni.

Hogyan kell lefagyasztani a cukkinit, videó

Hogyan kell a cukkinit hűtőszekrényben tárolni

Tökéletesen elfér az alsó polcon, a zöldséges részlegbenpár kis cukkini. Vegyünk egy papírzacskót, készítsünk benne több lyukat, hogy a zöldség ne fulladjon meg, és a papír magába szívja a felesleges nedvességet, tegyük a cukkinit a becsomagolt zacskóba a hűtőbe. Így 2-3 hónapig tud hazudni.

A cukkini hűtőszekrényben fagyasztva tárolható. a zöldséget előre vágjuk kockákra, héj nélkül, zacskóba rakjuk és lefagyasztjuk. Így tökéletesek köretnek vagy oltáshoz. És finom cukkinis kaviárt készíthetsz belőlük télire.

A cukkini tárolása, videó