Mennyire kell az üvegeket gőzzel sterilizálni
ElőzőGyors válasz: 15 perc.
Hogyan lehet a gyümölcsöket, zöldségeket úgy tartósítani, hogy télen is fogyaszthatóak legyenek? Számos módja van, és ezek egyike a megőrzés. Természetesen ebben az esetben a termék íze némileg eltérő lesz, de megfelelő feldolgozás esetén nem veszíti el hasznos tulajdonságait.
Sajnos nem olyan ritka, hogy az egyforma savanyúságos üvegek egyszerűen felrobbannak – persze nem a szó szoros értelmében, csak azért, mert lerepül a fedelük. Ez leggyakrabban az üvegek nem megfelelő sterilizálása miatt történik.
A legsikeresebb a konzervdobozok úgynevezett gőzsterilizálása. Ez egy meglehetősen régi módszer, amely még ma sem veszítette el relevanciáját.
Az üvegeket normál serpenyővel és vízforralóval is sterilizálhatjuk. Tegyük fel, hogy egy serpenyőt használ. Öntsünk bele vizet, és tegyünk a tetejére egy szitát úgy, hogy a serpenyő tetejére kerüljön. Amint a víz felforr, tegye a kannát a szitára aljával felfelé. Ha nem akarunk szitát használni, válasszunk egy kis serpenyőt, hogy amikor megfordítjuk az üveget, ne essen bele. Annak érdekében, hogy a gőz elpusztítsa az összes kórokozót, az üveget 10-15 percig a gőz fölött kell tartani.
Mi a következő lépés? Kiterítünk egy tiszta, elővasalt törölközőt, és fejjel lefelé rátesszük a dobozokat. Ebben a formában legfeljebb két napig tárolhatja őket, miközben nem érintheti meg és nem fordíthatja meg az üvegeket.
És mi a teendő a fedőkkel? Csak forraljuk őket forrásban lévő vízben 15 percig, közvetlenül a forgatás előtt.
A dobozokat vízben lehet sterilizálni. Ehhez egy faoszlopot kell felszerelni a serpenyő aljára, amelyre fel kell helyezni a dobozokat. Ezután vizet öntünk a serpenyőbe úgy, hogy teljesen befedje a dobozokat, majd a serpenyőt gázra helyezzük. A víz felforrása után szükségesvárjon 15 percet. Ennek a módszernek a fő hátránya, hogy nem mindenkinek van olyan nagy serpenyője, ahová egyszerre több üvegedény is elfér.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Mikor és hogyan kell sterilizálni egy macskát - szabályok és tanácsok
- Hogyan kell megfelelően öltöztetni egy férfit télen
- Hogyan kell helyesen ültetni az epret és mikor.
- Hogyan kell megfelelően sütni a paprikát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
- Hogyan kell helyesen öntözni a szőlőt ősszel és télen