Számos módja annak, hogy gyönyörűen díszítsd a tortát otthonkörülmények

Előző

Tartalom:

  • Tortadísz krémmel
  • Masztix torta díszítésére
  • A torta dekoratív díszítése csokoládéval
  • Tortadísz zselével

    • A torta minden ünnep állandó tulajdonsága. Annak ellenére, hogy az üzletek cukrászati ​​termékek széles választékát kínálják, egyikük sem hasonlítható össze a nagyon ízletes, aromás házi süteményekkel. Nos, ha a tortát is szépen díszítik, az mindenképpen hihetetlen csodálatot vált ki mindenkiben, aki szerencsés kipróbálni fogja.

    Nem kell másolnia a bolti ötleteket a dekorációhoz, mert érdekesebb és eredetibb lehetőségeket is kitalálhat. Sőt, a válasz arra a kérdésre, hogy hogyan lehet otthon díszíteni egy tortát, a hagyományos sütési összetevőkből adódik.

    Tortadísz krémmel

    A krém segítségével mesés virágokat, szegélyeket és egyéb mintákat készíthet. Ehhez rugalmas és nem túl folyékony masszára van szükség, amely megtartja a formáját, ugyanakkor nem folyik és nem üleped.

    A házi sütemények díszítésére szolgáló krém jó választása egy édes massza, amely sűrített tejet tartalmaz. Elkészítéséhez keverjünk össze 100 gramm vajat 4-5 kanál sűrű sűrített tejjel. A vajat keverővel kell felverni a bolyhosodás érdekében, majd sűrített tejet adunk hozzá, és a masszát homogén állapotba hozzuk.

    annak

    Hogyan lehet otthon díszíteni egy tortát élénk színű krémmel: piros, zöld stb.? Ehhez nem kell mesterséges színezék: használhatunk kávét és kakaót, spenótot és sárgarépát, cseresznye- vagy répalevet. A pékáru színes krémei nagyon szokatlanul néznek ki.

    A krém segítségével bármit rajzolhatsz a tészta felületére, amit csak szeretnél: fodrokat, növényi kompozíciókat, állatokat stb. Ehhez szükség lesz egy speciális cukrászzacskóra illfecskendő különböző fúvókákkal. Használhat egy kúpba hajtogatott vastag papírlapot. Töltsük meg tejszínnel, és enyhén kinyomkodva nyomkodjuk ki a szükséges masszát.

    Masztix torta díszítésére

    Az édesipari masztixot gyakran használják tejszín helyett vagy azzal együtt. Állaga hasonló a gyurmáéhoz, ezért alkalmas rekülönféle figurák faragása. A masztix azért is jó, mert a krémmel ellentétben hűtőfóliában még pár hónapig eltartható.

    Vásárolhat kész masztixot, vagy elkészítheti saját maga. A tejmasztix nagyon könnyen elkészíthető. A tejport, a porcukrot és a sűrített tejet egyenlő mennyiségben összekeverjük, és rugalmas tésztává gyúrjuk. A krémhez hasonlóan a masztix is ​​festhető. Ne felejtse el, hogy ez a massza nagyon gyorsan szárad és megkeményedik, ezért munka közben tekerje be polietilénnel. Ne próbáljon túl nagy díszítőelemeket létrehozni - gyorsan megrepednek. Jobb előnyben részesíteni az elegáns sallangokat, a virágokkal és levelekkel díszített gyönyörű kompozíciókat.

    A torta dekoratív díszítése csokoládéval

    A csokoládé egy másik jó módja annak, hogy saját kezűleg díszítse otthon a tortát. Használatának legegyszerűbb módja a csokoládéforgács, amelyhez elegendő a csokoládét reszelővel lereszelni. Egy másik módszer: először a csokoládét hagyjuk egy kicsit meleg helyen, majd vágjunk belőle apró darabokat. Szépen összegömbölyödnek, és mielőtt díszítésre használnák őket, hagyd egy kicsit a hűtőben megszilárdulni.

    Van egy másik, pontosabb módja a csokoládéval való munkavégzésnek. A csokoládéból készült áttört díszítőelemek hihetetlenül szépek, bár gyorsan és egyszerűen készülnek:

  • A csokoládét fel kell olvasztanialacsony lángon vagy mikrohullámú sütőben.
  • Vegyünk sütőpapírt, és rajzoljunk rá, amit szeretünk.
  • Töltsd meg a cukrászfecskendőt még meleg csokoládéval, és vázold fel, amit rajzoltál. Ezt óvatosan, de gyorsan tedd, mivel a csokoládé azonnal megkeményedik.

    • Az ilyen minták nagyon finomak, ezért jobb, ha néhány tartalék mintát készít. A munka befejezése után az alkotásokat hűtőben hagyjuk, hogy megkeményedjenek. Ezután a legnagyobb körültekintéssel válasszuk szét a csoki díszt, és helyezzük a tortára.

    Tortadísz zselével

    A torta otthoni díszítésének kiválasztásakor ne felejtse el a zselét. Különféle figurákat vághatsz belőle, vagy teljesen beboríthatod vele a torta teljes területét. A legfontosabb dolog a zselé helyes elkészítése. Ellenkező esetben nem tartja meg alakját, és gyorsan olvadni kezd.

  • A zselatint alaposan megmossuk hideg vízzel.
  • Enyhén lehűtött forralt vizet öntünk rá, és két órán át állni hagyjuk. Ebben az időszakban többszörösére nő.
  • Vízfürdőben forraljuk fel a zselatint, és főzzük öt percig.
  • Hagyjuk kissé kihűlni, adjuk hozzá a kívánt színezékeket és ízesítőket, majd öntsük speciális formákba.
  • A zselatin megszilárdulása után különféle figurákat vághatunk ki belőle.

    • Ha teljesen be akarjuk fedni a zselés tortát, öntsük a zselatint egy tortaformába. Ezt megelőzően le kell fektetni a fóliát, és növényi olajat kell használni a kenéshez.

    Egy torta otthoni díszítése egyáltalán nem nehéz, de nagyon izgalmas. Ne féljen kísérletezni, mutasson fantáziát és próbáljon ki különböző lehetőségeket.

    Következő

    Olvassa el továbbá: