Tanácsok a betakarítás tulajdonosánakszilva -

Előző

Augusztus a betakarítási időszak. Az amatőr kertészeknek kérdésük lehet - hova kell ültetni a termést? Ezek a tippek segítenek megtalálni a betakarítás hasznát, ha több szilvafa van a kertben.

A gyümölcsök szilva9-17% cukrot tartalmaznak fruktózt és glükózt, részben szacharózt. Sok pektin (1-2%), savak (főleg almasav, citrom van jelen). Karotint (A-vitamint) is tartalmaznak. Ma a szilva gyümölcsét fogyasztják és használják a népi gyógyászatban. A gyümölcsök javítják az emésztést, hashajtóként hatnak, de erősítik a gyomrot (Abu Mansur, Avicenna). Íme a főbb tippek, hogyan szabadulj meg a túlzott szilvaterméstől a saját hasznodra.

Szilvából csodálatos lekvártkészíthetsz. Ehhez vegyünk 1 kg keményre mosott szilvát, válasszuk szét a magokat. Helyezze a darabokat egy kívánt térfogatú (500-700 ml) üvegbe, döngölés nélkül a tetejéig. Öntsünk forrásban lévő vizet egy szilvás üvegbe, fedjük le leforrázott fedővel, és hagyjuk állni 2-3 percig. Öntsük a vizet a szilvából egy serpenyőbe, adjunk hozzá cukrot (600 g), forraljuk fel, és öntsük szilvás üvegekbe. A dobozokat feltekerjük és jól becsomagoljuk. Kész!

Szilvabefőtt. A megtisztított és megmosott, 23 levágott szárú szilvát kis adagokban forrásban lévő szirupba mártjuk (3 kg szilvához - 2 liter víz, 750 g cukor, 100 g rum). Rövid forralás után szűrőkanállal kivesszük a szilvát, és azonnal üvegekbe tesszük. Forraljuk fel újra a szirupot, és öntsük szilvás üvegekbe. Öntsön rumot és tekercs. Becsomagoljuk, és hagyjuk kihűlni. Kész a kompót!

Rosolio. Az érett, édes, megmosott szilvát kissé megszárítjuk, a magokat szétválasztjuk, edénybe (palackba) tesszük, 80%-ra megtöltve. Öntsön vodkát úgy, hogy a gyümölcsöket lefedje, és tegye sötét helyre. Az infúzió beadási ideje egy hónap.Hetente egyszer azt tanácsoljuk, hogy a folyadékfrakciót ürítse ki, és öntse vissza a tartályba - a folyadék levegővel való jobb keveredése érdekében. Egy hónap lefolyása utánadjunk hozzá 200 g cukrot 1 liter italhoz, és hagyjuk állni egy hétig. Ezután szűrjük le és zárjuk le az edényeket.

A szilvalekvár elkészítéséhez érett puha szilvát kell szedni, a kövétől és a bőrétől leválasztva, darabokra vágva, állandó keverés mellett 1-2 arányban cukorral felforralni. Addig forraljuk, amíg a massza tollas lesz. Élvezheted!

A szilvás pasztilla csemege. Az elkészített gyümölcsöket edénybe (lehetőleg kerámia edénybe) tesszük, fedő alatt a sütőbe toljuk, amíg teljesen megpuhul. A pépet szitán dörzsöljük át, keverjük össze cukorsziruppal vagy mézzel, és kevergetve főzzük alacsony lángon, amíg átlátszó sűrű masszát nem kapunk. Ezután 2-4 cm-es réteggel fa- vagy kartonformákba öntjük és 7 napig hideg helyen tartjuk. Ezután a kockákat megszórjuk cukorral és megsütjük.

A nyári frissesség megőrzésének kiváló módja a gyümölcsök fagyasztása. A szilva lefagyasztásához el kell választani a magoktól (kiolvasztott állapotban ez problémás lesz ), negyedekre vághatja őket. Öntsük a szilvát egy műanyag edénybe (fagylalt, sajtmassza alól), és fedjük le. A fagyasztó túlsó sarkába tesszük, télen pedig friss szilvából készült pitét eszünk!

Jó zuhany és népi kozmetikumok. Vitaminos hidratáló arcmaszk készítésére használható. Ehhez 3-2 szilva és 1 ek. egy kanál tejfölt vagy sajtot. Keverje össze a pürésített szilvát tejföllel vagy sajttal, vigye fel az arcra, és hagyja állni 10-15 percig. A bőröd hibátlan!

Nyerd meg a termést!

Ossza meg:

Következő

Olvassa el továbbá: