Tanácsok Melyik pohárból igyunk bort. -

Előző

A bor íze, mint kiderült, attól is függ, hogy milyen pohárból iszik.Miért történik ez? Hogyan válasszunk borospoharat, a legmegfelelőbb pillanatot? Hogyan kell ápolni az üveget? Olvasd el a cikket.

A poharak és borospoharak sokféle formájukkal és méretükkel nyűgöznek le. Az asztalon vékony, átlátszó, négy centiméteres és annál magasabb szárú borospoharak mutatnak a legjobban. Az ilyen ételek hangsúlyozzák az ital színét és tisztaságát.

Az alsó lábak egyszerűen kényelmetlenek. Klasszikus borok esetén a pohár legjobb magassága körülbelül 15 centiméter. A pezsgőbuborékok kiválóan mutatnak magasabban, akár 19 centiméteresen is.

A vastag falú, fazettás, matt, színes poharakcélja, hogy... elrejtse a borhibákat. A jó minőségű italokhoz nincs szükség ilyen "csomagolásra".

Az esztétikai felfogás mindenképpen fontos. De a forma nem csak a megjelenést befolyásolja. A különböző ízeket érzékelő receptorok a nyelv és a szájpadlás különböző területein helyezkednek el. Az alaktól függ, hogy hová kerül azonnal a bor. Az alacsony élek a megfelelő helyre irányítják a kifejezetten savanyú bort. A magasak lehetővé teszik az édes bor árnyalatainak megragadását.Ne gondolja azonban, hogy egy pohár megváltoztathatja a bor ízét, savanyúvá és édeské teheti. Csak kiemeli és erősíti az árnyalatokat.

Jobb pezsgőt inni egy tulipán vagy fuvola alakú pohárból .Komplex kevert borokhoz széles alsó és szűkített élek javasoltak. Kóstolásuk kötelező eleme a rázás. Ezért ne öntse ki az edény felénél többet, nehogy kiömljön az ital. A nagy poharak még kevesebbet töltenek meg, körülbelül egynyolcaddal.

Az egyenes falú poharak egyszerű illatú borokhoz és szeszezett borokhoz alkalmasak. Az aroma kiszökésének elkerülése érdekébenjobb, ha a madeirai és a portói borokat keskeny peremű poharakba töltjük.

Üvegméretmeg kell egyeznie az asztal méretével.Egy kis, negyed méter magas pezsgőspohár asztalon nevetségesnek és ostobának tűnnek, ami kellemetlen érzést kelt.

A borospoharak szerények. Ha gondoskodik róluk, nem kell sok erőfeszítést és pénzt költenie. Bármilyen mosogatószer alkalmas mosogatásra. Mosás után akassza fel az üveget a száránál fogva, a víz gyorsan lefolyik, és nem hagy foltot az üvegen. Ha nem lehet felakasztani, akkor lábbal felfelé tegyük az asztalra, az egyik széle alá egy összehajtott szalvétát helyezünk, ami a belső üreget megnyitja a szellőzés érdekében. A száraz boros edényeket vászon törülközővelkell áttörölni, nem hagy szöszöt.

Szemüveg vásárlásakor ne próbálja meg előre megjósolni az összes lehetséges helyzetet. A házban lévő ételek választékának meghatározásakor összpontosítson szenvedélyeire és társadalmi körére. Nem gyakran változnak.

Ossza meg:

Következő

Olvassa el továbbá: