A feijoa gyümölcs hasznos tulajdonságai és finom receptek belőle

Előző

A feijoa, acca vagy ananászbogyó egy örökzöld, burjánzó cserje vagy fa a Martov családból. Egyre népszerűbb az otthoni egzotikumok kedvelői körében. A gyönyörű név mellett ez a növény nagyon eredetinek tűnik, fantasztikusan szép virágokkal, ízletes és illatos gyümölcsöket ad, és ami a legfontosabb, hasznos gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.

Tartalom

A feijoa növényről
Feijoa termesztése otthon
Reprodukció
Magok vetése
Feijoa metszés
Feijoa etetése
Gondos gondozás
A feijoa hasznos tulajdonságai
Receptek az előkészületekhez

A feijoa növényről

Ezt a növényt hódítók hozták Európába Dél-Amerikából. Ott a feijoát accoy-nak hívják. A fák 10 méter magasra nőnek. Hazánkban ez a gyümölcs a Kaukázuson túl és a Fekete-tenger partján nő, itt azonban a legfeljebb 3 méteres fák vékony ágakkal rendelkeznek, amelyek nem túl vastag koronát alkotnak. A feijoa levelei ovális alakúak, zöld színűek, szürke árnyalatúak, amelyek alsó részét szürke pelyhek borítják. Azokban az országokban, ahol a feijoa a természetben növekszik, előnyei tagadhatatlanok - sok kulináris recept létezik, amely mind a bogyót, mind a szirmokat használja. A növény leve is hasznos - szerepel a bőrbetegségek kezelésére szolgáló receptekben, mivel baktericid tulajdonságokkal rendelkezik. A fiatal feijoa fákban nagy károkat okoznak azok az állatok, amelyek örömmel eszik meg az összes levelet.

A Feijoa május végén - június elején virágzik. A virágok nagyon dekoratívak - rózsaszínűek, ezüst árnyalatúak, középen pedig számos, vékony, korall színű porzó emelkedik ki, amelyek tetején fehér pöttyök vannak.

A Feijoa termése kicsi, ovális vagy hosszúkás, mint az uborka. A tetején - egy csésze. Bőr gyakrabbanráncos, de vannak olyan fajták, amelyekben sima. Szín szerint - a zöld minden árnyalata, egyik oldalán pír van - ez jelzi a bogyó érettségét, a használat előnyei még nagyobbak lesznek. A hús puha, lédús, édes-savanyú ízű, eper és ananász keverékére emlékeztet. Az illata is ananászos, de a legtöbb fajta szagtalan vagy friss illatú.

Feijoa termesztése otthon

A növény fénykedvelő, még részleges árnyékban is kezd megbetegedni. Otthoni termesztéskor a legvilágosabb ablakpárkányon kell tartani, májustól októberig pedig napos helyre vigye a kertbe vagy az erkélyre. A keleti és északi ablakokon a feijoa fa kinyúlik és alig virágzik. A fűtési szezonban a száraz levegő nagy károkat okoz a feijoában, ezért mindig tegyen a közelébe egy tál vizet. Nyáron ügyeljen arra, hogy minden nap permetezze a növényt, a kertben pedig meleg zuhanyt adjon a feijoának.

A feijoa téli tartásának optimális hőmérséklete 12-15 fok. A virágzás 22-24 fokon kezdődik. Ha ellenáll ezeknek a feltételeknek, a virágzás nagyon bőséges lesz, és számos gyümölcs biztosan megtelepszik. A házban termesztett feijoa bogyó ugyanolyan tulajdonságokkal rendelkezik, mint a vadon élő bogyó, félelem nélkül fogyaszthatja. Csak az ásványi műtrágyával túltáplált gyümölcs okozhat kárt.

Reprodukció

Ez a növény könnyen szaporodik - dugványok, magvak, rétegződés. Vásárolhat egy érett gyümölcsöt egy szupermarketben, kiválaszthat belőle magokat (nagyon kicsi) és elvetheti. A lépcsők egy hónap múlva jelennek meg. A legtöbb így termesztett növény mesterséges beporzást igényel (ilyenkor a fa virágzik, de nincs petefészek). Ezért legalább 2 növényt kell termeszteni, és ha lehetséges, vásároljon önbeporzó fajták magjait egy szaküzletben. Ezek tartalmazzák:

krími korai;
Nikitsky illatos;
Bricska;
Az Andre egy dél-amerikai vadfajta feijoa, leggyakrabban szupermarketekben árulják;
Coolidge (amerikai válogatás, nagyon nagy bogyó);
A Superba a legízletesebb és legaromásabb fajta, a gyomor-bél traktus munkáját javító tulajdonságait is megjegyzik;
A mamut egy nagyon nagy, ovális bogyó, aminek az az előnye, hogy nagyon finom pitéket készít belőle (receptek a cikk végén);
A Magnifica hatalmas válogatott gyümölcs, amely néha megjelenik a boltok polcain. Ha sikerül beszereznie ennek a fajtának a magjait, amelyek hasznos tulajdonságait a hivatalos orvostudomány is elismeri, tekintse magát szerencsésnek.

Magok vetése

Érdemes január végén vetni. A Feijoa magvak előre betakaríthatók - 2 évig megtartják a csírázást. Előzetesen 3 napig kell őket áztatni, meleg helyre tenni, néhány csepp epint vagy immuncitofitot adhatunk hozzá. Ezután kissé szárítsa meg a magokat (a folyékonyság érdekében), és vesse el a palántákat az előkészített talajba a következő összetétellel: lapos talaj, talaj zöldségnövények palántáihoz és homok 2: 1: 0,5 arányban. Szórjuk meg a magokat 3-5 mm zúzott földdel. Csak permetezéssel öntözze, mint a közönséges öntözésnél, a víz a kis magokat mélyre viszi, és nem fognak tudni csírázni.

A palánták megjelenése után a feijoa már a földön öntözhető. Állandó növekedési helyre palántát ültethetünk 3-4 valódi levél megjelenése után. A virágcserépnek körülbelül 15 cm átmérőjűnek kell lennie. A talaj összetétele közönséges, szobanövények termesztéséhez. A túl lúgos talaj károsíthatja a fiatal feijoa növényeket. Ezért adjunk a talajhoz egy kis tőzeget és egy kis csontlisztet.

Az első 2-3 évben a fát évente 5-8 cm-rel nagyobb cserépbe kell átültetniaz előző átmérőjéből. A jövőben transzplantációra 2-3 évente egyszer van szükség.

Feijoa metszés

Ennek a növénynek éves koronára van szüksége, mivel a korona megvastagodása károsítja a gyümölcsök virágzását és minőségét, megváltozik az íze, és tulajdonságaik nem lesznek olyan hasznosak. Tavasszal el kell távolítani a száraz és a korona közepén növekvő ágakat. Körülbelül a felére rövidítse le a többi hajtást, és közvetlenül a rügy fölé vágja a közepétől távolabb. Ezt február végén vagy március elején kell megtenni.

Feijoa etetése

A növényeknek állandó táplálásra van szükségük, de mértékkel, hogy ne károsítsák a finom nedvszívó gyökereket. A virágzás előtti és közvetlenül utáni időszakban a következő séma az optimális: 7 naponta váltakozva etetés hígított folyékony műtrágyával a virágzó növényekhez és 2-3% -os foszforműtrágya oldattal (2 gramm 100 gramm vízre). Ez jelentősen növeli a feijoa petefészkek számát fánként. Nyáron már ne használjunk ásványi műtrágyát, a trágyázást trágyafolyadékkal (1:10), vagy ha van csirkeürülék, akkor 1-20 arányban hígítsuk.

Gondos gondozás

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök ízletesek és egészségesek legyenek, jódban gazdagok legyenek, kövesse az alábbi szabályokat:

Időnként lazítsa meg a talajt 3-4 cm-rel, hogy a levegő elérje a gyökereket.
Nyáron napi öntözés és a korona kötelező permetezése reggel vagy naplemente előtt.
Bio fejtrágya 10 naponta öntözéssel.
Permetezéshez használjon népi recepteket a kártevők elleni védekezés érdekében: hagyma- vagy fokhagymafőzet, csalán- és celandinos gyógynövény-főzet, burgonyacsúcs vagy paradicsomos mostohafiú infúziója.
Virágzás közben próbálja ki a finom feijoa szirmokat, különösen a gyerekek imádni fogják. Sőt, a hasznuk még nagyobb, mint a gyümölcsökből. A szirmok letépése nem károsítja a növénythoz, bár nem kell mindent levágni sem. Ha egyébként az éppen érő eperlekvárhoz adjuk őket, akkor az íze és az illata fantasztikus lesz.
Termés után, teleltetés előtt vágja le az összes szárított régi levelet, és kezelje a fát a kártevőktől és a betegségektől. A receptek a következők: hamuoldat - egy tégely fahamu (a szén abszolút nem megengedett!) Vödör vízenként, üledék - a gyökér alatt. Vagy hígítson fel 10 gramm foszforműtrágyát egy vödör vízben, és adjon hozzá 1 ml epint.
Télen legfeljebb 10 naponta öntözze (minél hűvösebb a szoba, annál ritkábban).

A feijoa hasznos tulajdonságai

A feijoa gyümölcsök használatának előnyei nyilvánvalóak, de semmilyen kárt nem jegyeztek fel. Ezeket a bogyókat korlátozás nélkül fogyaszthatja - nem okoznak semmilyen allergiás reakciót. A gyümölcsök hasznos tulajdonságai a következő anyagoknak köszönhetők:

szerves cukrok - legfeljebb 15%;
szerves savak (főleg citrom) - 15-17%
minden ismert vitamin;
pektin anyagok - 2,5%;
illóolajok - 0,1%
a fő összetevő, amelynek előnyei felbecsülhetetlenek az északi szélességi körök lakói számára - a jód, amely 1 kg gyümölcsben legfeljebb 10 mg (több, mint a tengeri halakban).

Magas oldható és könnyen emészthető jódtartalma miatt a feijoa számos diétás táplálkozási rendszerben szerepel (még a Kreml diétában is), és a pajzsmirigy- és májbetegségek kezelésére is ajánlott napi 3-szor 100 grammot fogyasztani. betegségek, vashiányos vérszegénység esetén.

A friss feijoát a következőképpen kell fogyasztani: a gyümölcsöt megmossuk, keresztben félbevágjuk, a pépet pedig egy teáskanállal kikanalazzuk.

Az érett gyümölcsök pépessége hasonlít a zseléhez. Ha kemény gyümölcsöt vásárolt, hagyja szobahőmérsékleten érni, amíg meg nem keményedikpuha – ettől nem lesznek kevésbé hasznosak. A héj egyébként hasznos lehet, meg kell szárítani, és a helyiségek ízesítésére használni - ha télen felgyújtunk egy kis darabot, a ház megtelik a trópusi erdő aromáival. Általában a héja is ehető, de erősen fanyar ízű. Előnye, hogy nagy mennyiségű antioxidánst tartalmaz, és a rák kezelésében és megelőzésében javallt.

Receptek az előkészületekhez

És most az ígért receptek a feijoa készítményekhez:

Likőr gyümölcsdarabokkal. A félérett feijoa gyümölcsöket vékony szeletekre vágjuk, és 1:1 arányban befedjük cukorral. Egy napig sötét helyen állni hagyjuk, időnként megkeverve. A kivont levet lecsöpögtetjük, és 1 rész sziruphoz adjunk 2 rész vodkát. A likőrnek furcsa színe és illata van. Tedd a maradék szeleteket egy üvegbe, készíthetsz télire kompótot más gyümölccsel - őszibarack, eper, Antonivka alma.

Nyers lekvár receptek: őrölje meg az érett feijoa gyümölcsöt, és 1:2 arányban fedje be cukorral. Jól keverjük össze, tegyük tiszta, száraz üvegekbe, és tegyük néhány percre a nyitott sütőbe (ha kihűlt, kapcsoljuk be a fűtést!). A tetején kéreg képződik. Fedjük le az üvegeket sütőpapírral. A szobában tarthatod.

Kompót feijoából és erdei szamócából. Mindenképpen próbálja ki: tegyen két szeletekre vágott feijoa gyümölcsöt (héj nélkül) egy literes üvegbe, adjon hozzá egy pohár epret, egy kör citromot, és öntsön cukorszirupot - 250 gramm 1 liter vízhez. Sterilizáljuk 15 perccel azután, hogy a víz felforrt.

Édes-savanyú szósz húshoz, halhoz és spagettihez. Az érett feijoa gyümölcsöket meghámozzuk, felaprítjuk, hozzáadjuk az őrölt szegfűborsot, egy darab zúzott fokhagymát (1 liter szószhoz), egyharmad teáskanál sót, és egy tapadásmentes serpenyőben öt percig főzzük. Terjesszen beforró konzervdobozokat, és tekerje fel a fedelet. A szósz gyümölcsös illatú és enyhén édeskés ízű.

Következő