A kurkumin és egészségfejlesztő hatása

Előző

A kurkumin egy természetes polifenol vegyület, amely általában az egyik indiai növényben található. Ez a növény a gyömbér családjába tartozik, amely számos értékes kulináris és gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik. Indiában, Kínában és Délkelet-Ázsiában (Indonéziában, Thaiföldön, Vietnamban és a Fülöp-szigeteken) termesztik.

Jellegzetes íze és színe miatt Európában idővel ezt a növényt "indiai sáfránynak" kezdték hívni. Az indiai konyhában a kurkuma külön fűszernek számít, és különösen nagyra értékelik. Más országokban élelmiszer- és textilfestékként is használják, ami lehetővé teszi a sárga szín bármilyen telítettségének elérését.

Ezenkívül ezt az anyagot élelmiszerek tartósítására és számos kulináris fűszerkeverék összetevőjeként is használják. Az ókori kínai orvoslásban pedig a kurkumában található kurkumint az emésztés megkönnyítésére, valamint a nehezen gyógyuló sebek és hegek kezelésére használták. Ez az eszköz jó eredményeket mutatott gyomor- vagy májfájdalom esetén is.

Csak a legújabb berendezésekkel végzett modern kutatások tudták feltárni a kurkumin számos gyulladáscsökkentő, antioxidáns és daganatellenes tulajdonságát. Az ilyen munka eredményeként fedezték fel és jegyezték fel ennek a termofil gyökérnek antimikrobiális, vírusellenes és gombaellenes tulajdonságait.

A kurkumin jótékony hatását részben az magyarázza, hogy számos kémiai vegyületet, köztük fehérjéket és enzimeket képes helyreállítani. Annak ellenére, hogy ennek az anyagnak a jótékony hatását évszázadok óta használják, modern alkalmazása nem volt olyan egyszerű. Meghatározó volt az a tény, hogy a kurkumin a kurkuma gyökérének mindössze 2-5%-át teszi ki, ráadásul gyengeemészthetőség szájon át történő bevétel esetén.

A gyomor-bél traktusból való alacsony felszívódás az anyag elégtelen biológiai hozzáférhetőségéhez vezet szervezetünk számára. A kurkumin használatával kapcsolatos kutatások nagy kilátásai ellenére hangsúlyozni kell, hogy ez idáig nem találtak megfelelő dózist ebből az anyagból, amely lehetővé tenné a stabil biológiai és terápiás hatás elérését.

Annak ellenére, hogy ennek a gyógyító anyagnak a pozitív hatásai nem kétségesek, a kurkumin ésszerű terápiás felhasználásának rendszere, valamint az azon alapuló gyógyszerek még nem készült el. És nem tudni, mikor jelenik meg.

Próbáljuk meg elmagyarázni egy példával. A rák kialakulása összetett folyamat, amely több szakaszból áll. Először is megjelennek a sejtekben bekövetkező elsődleges változások, azok rögzítése, angiogenezise (a daganat növekedéséhez és az áttétek kialakulásához szükséges új erek kialakulásának folyamata a már meglévő erek alapján) és a rák növekedése. A tanulmányok azt mutatják, hogy a kurkumin képes elnyomni a neovaszkularizáció kialakulásának folyamatát a daganatképződés minden szakaszában.

A tény azonban az, hogy a kurkumin használatával végzett kutatások többsége jelenleg a kezdeti szakaszban van, ami ennek az anyagnak a gyógyító potenciáljának meghatározásából áll. És a jövőben is szükség van olyan készítmények létrehozására, amelyek biztosítják a jövőbeni gyógyszer megfelelő asszimilációját az emberi szervezetben.

Elena, www.medicinaportal.com

Következő

Olvassa el továbbá: