Vitaminok, vitaminbevitel, vitaminok asszimilációja, vitaminok kompatibilitása.

Előző

A cikk tartalma: Vitaminok szedése. Vitamin felszívódás. A vitaminok kompatibilitása.

Vitaminok. VITAMINOK bevitele:

Az egészséges táplálkozás során nagy figyelmet fordítanak a vitaminkészítményekre. Az emberi szervezet vitaminhiányának (avitaminózisának) pótlása érdekében a szokásos élelmiszerek mellett a gyógyszeripar által előállított különféle vitaminkészítmények (multivitaminok) bevitele szükséges tabletták, drazsék, kapszulák formájában.

Például Gendevitis(terhes és szoptatós anyáknak), Undevitis, Gendevitis(időseknek), Heptavitis(szem- és bőrbetegségek esetén), Revités mások.

A vitaminkészítmények szedése során figyelembe kell venni, hogy a vitaminok jelentős része (50% vagy több) a gyomor-bélrendszerben és a vérben történő felszívódás során elveszik. A vitaminvesztés csökkentése érdekében nagy jelentősége van a vitaminbevitel sorrendjének. Számos vitaminkomplexet ajánlott naponta egyszer bevenni. Bár nagyon kényelmes, nem hatékony - a szervezet nem tud azonnal felszívni nagy mennyiségű vitamint. Ahogy a szervezet sem tudja egy mozdulattal felvenni a teljes napi ételmennyiséget. Ezért jobb, ha a vitaminok napi arányát 2-3-szorosra osztjuk.

A vitaminkészítményeket legjobb étkezés közben vagy közvetlenül utána bevenni. Ezzel a beviteli sorrenddel lassabban szívódnak fel a vitaminok, csökken a veszteségük. Az éhgyomorra szedett vitaminok gyorsan felszívódnak a vérben, asszimilációjuk csökken, a veszteség pedig nő.

Vitaminok. VITAMINOK FELSZÍVÓDÁSA:

Nem minden vitamin szívódik fel a szervezetben, legtöbbjük gyorsan elpusztul. Mi járul hozzá a vitaminok és ásványi sók pusztulásához az emberi szervezetben?

A B, A csoportba tartozó vitaminokat, kalciumot, káliumot, magnéziumot, cinket az alkohol elpusztítja.

A-, E-, C-vitamin, szelénnikotin elpusztítja.

A koffein elpusztítja a B- és PP-vitaminokat, valamint csökkenti a kálium-, vas- és cinktartalmat.

Az antibiotikumok elpusztítják a B-vitaminokat, a kalciumot, a magnéziumot és a vasat.

Az elalvássegítők megakadályozzák a B12-, A-, E-, D-vitamin felszívódását és csökkentik a kalciumszintet.

Az aszpirin csökkenti a kálium- és kalcium-, az A-, C- és B-vitamin-tartalmat.

Vitaminok. VITAMINOK KOMPATIBILITÁSA:

A gyógyszergyárak azt javasolják, hogy vegyék figyelembe egyes vitaminok és nyomelemek kompatibilitását (antagonizmusát), amelyek felszívódáskor zavarják egymást. Azt javasolják, hogy néhány vitamint reggel vegyen be, másokat levegőn, másokat pedig este. Valójában nemcsak a vitaminok és a nyomelemek, hanem az összes élelmiszer-anyag ellentmondása is fennáll. Például a glükóz és a fruktóz közötti antagonizmus, bár mindkettő a szacharóz része. Vagy az aminosavak közötti antagonizmus, de a fehérje összetételében jól kijönnek egymással. A különféle élelmiszer-anyagok kölcsönhatása természetes élettani jelenség, amely a szervezet anyagcseréjére jellemző. Kiegyensúlyozott egészséges táplálkozással és vitaminbevitellel ezek kölcsönhatása kiegyensúlyozott a szervezetben, és nincs negatív hatás egymásra.

De probléma adódhat, ha a kezelés során nagy dózisú egyes vitaminokat vagy nyomelemeket alkalmaznak. Ebben az esetben negatív kölcsönhatás léphet fel közöttük. Például a nagy dózisú réz tönkreteheti a C-vitamint. Az antagonizmus negatív hatásainak csökkentése érdekében növelni kell azoknak az élelmiszereknek a bevitelét, amelyekkel kapcsolatban megnyilvánul.

Kompatibilis vitaminok (a vitaminok pozitív kölcsönhatása):

Az A-vitamin kompatibilis az E-vitaminnal.

A B2-vitamin kompatibilis a következő vitaminokkal: B6, B9, K.

A B12-vitamin nem kompatibilis a következő vitaminokkal: B5, B9.

A C-vitamin kompatibilis az E-vitaminnal.

A kalcium kompatibilisvitaminok: B6, B12, D, K.

A B3-vitamin kompatibilis a vassal.

Az E-vitamin kompatibilis a kénnel.

A cink kompatibilis a mangánnal.

Nem összeférhető vitaminok (a vitaminok negatív kölcsönhatása):

Az A-vitamin nem kompatibilis a következő vitaminokkal: B12, K.

A B12-vitamin összeférhetetlen a következő vitaminokkal: B1, B3, C, E, réz, vas, mangán.

Az E-vitamin nem kompatibilis a K-vitaminnal, a vassal.

A B9-vitamin nem kompatibilis a cinkkel.

A C-vitamin nem kompatibilis a rézzel.

Az E-vitamin nem kompatibilis a vassal.

B5-vitamin rézzel.

A kalcium nem kompatibilis a vassal, mangánnal, cinkkel.

A vas nem kompatibilis a klórral, magnéziummal, mangánnal, cinkkel.

A mangán nem kompatibilis a rézzel.

A cink nem kompatibilis a klórral és a rézzel.

Következő

Olvassa el továbbá: