A fogyókúrás krumpliról, miért nem lehet fogyókúra krumplit enni

Előző
  • Milyen ételeket tilos enni
  • Mit lehet pótolni
  • Táplálkozási szakértők ajánlásai

    • A burgonya az egyik legnépszerűbb és legolcsóbb zöldség a világon. Nehéz elképzelni legalább egy napot az ember életében anélkül, hogy étrendjében ez a gyökérzöldség ne szerepelne. A magas kalóriatartalmáról kialakult vélekedés ellenére, akik megpróbálják módosítani az étrendjüket, vagy bármilyen diétához folyamodnak, gyakran felmerül a kérdés, vajon érdemes-e a burgonyát teljesen kizárni az étrendből a fogyás során.

    Ehet burgonyát fogyáskor

    Sokan kategorikusan úgy vélik, hogy ez a gyökérzöldség összeegyeztethetetlen bármilyen étrenddel, tekintettel a termék magas kalóriatartalmára. De a valóságban a kalóriatartalma alacsony. Akkor miért nem lehet burgonyát enni fogyáskor?

    A zöldség lehetséges káros hatásai erősen eltúlzottak. A félelmet az úgynevezett glikémiás index (GI) okozza, amely azt mutatja meg, hogy a szervezet milyen arányban szívja fel a szénhidrátokat az elfogyasztott termékekből, és ezt követően emelkedik a vércukorszint. Kiderült, hogy a burgonya GI-je magasabb, mint magukban a "cukros" termékekben - cukorban és mézben. Ez azt jelenti, hogy a gyökértermés fogyasztásakor a vércukorszint meredeken emelkedik. A szervezet azonnal elkezdi szabályozni a tartalmát, gyors szénhidrátokat küld a tartalékba zsír formájában.

    Burgonya a fogyáshoz

    Egy másik korlátozó tényező gyakran a keményítő jelenléte a burgonyában. Az emberi szervezet nem képes asszimilálni ezt az anyagot abban a formában, ahogy az a szervezetbe kerül. Ehhez számos biokémiai folyamat lefolyására van szükség, melynek eredményeként a keményítő egyszerű cukrokká alakul, amelyek könnyen felszívódnak az emberi emésztőrendszerben. Az átalakulás, hasadás és asszimiláció folyamata nagy energiaforrásokat emészt fel a vitaminok, ill.ásványi anyagokat, ezáltal megfosztva a szükséges elemektől.

    Érdekes.A rostok segítenek helyreállítani a gyomor-bélrendszer működését, és eltávolítják a bomlástermékeket a szervezetből. Ugyanakkor maga a burgonya gazdag vitaminokban, nyomelemekben és tuberinban (egy olyan fehérje, amely elősegíti a daganatok növekedését a szervezetben).

    Megpróbál fogyni és a burgonyát bármilyen formában kizárni az étrendből, a szervezet megszabadul a felesleges zsírtartalékoktól, ugyanakkor elveszíti a benne korábban felhalmozott hasznos és szükséges elemeket. Hogyan legyen?

    A szakértők úgy vélik, hogy a fogyás során nem kell teljesen lemondani a burgonyáról. Elegendő néhány szabályt ismerni az elkészítésére és felhasználására. A világon számos burgonya alapú diéta ismert, amelyek a fogyásban kellő eredményt adnak.

    Emellett az ilyen diéták számos előnnyel járnak:

    • A burgonyaételek gyorsan és egyszerűen elkészíthetők;
    • Nincs szükség nagy pénzügyi költségekre. A burgonya diéta mindenki számára elérhető kényelmes költségvetési lehetőség;
    • Az éhségérzet könnyen és gyorsan megszűnik, nincs apátia, nem csökken a munkaképesség.

    Püré

    Érdekes.A főtt krumplipüré (püré) önmagában nem diétás étel.

    Akkor jogosan felmerül a kérdés, hogy lehet-e pürét enni fogyáskor, és hogyan kell helyesen elkészíteni? Az étel klasszikus receptjében olyan termékeket tartalmaz, mint a tej és a vaj. Ez az opció nem alkalmas fogyáshoz. Ráadásul burgonyapüré állapotban a burgonyát sokkal nagyobb mennyiségben fogyasztják, mint fedett formában. De ha kizárja a zsíros tejet és vajat a pürékészítés folyamatából, helyette a burgonyafőtt húslevest vagy aludttejet ad hozzá, akkor arra a kérdésre, hogy van-e burgonyapüré a fogyáshoz, nyugodtan mondhatjuk, hogy egy ilyen étel bármilyen diétában használható.

    Az ilyen "üres burgonya" fogyni fog, de nem valószínű, hogy jó étvágyat okoz. De ha egy ilyen ételhez sült paradicsomot, sajtot vagy más zöldséget adunk, étvágygerjesztő kiadós ételt kapunk.

    Püré

    Főtt burgonya

    Ez a legsikeresebb burgonyafőzési forma a fogyás érdekében. Ebben a formában könnyű vizuálisan meghatározni az elfogyasztott étel adagját. Ha a főzéshez fiatal burgonyagumókat választ, csökkentheti a benne lévő keményítő fogyasztását. Az érett, hosszú ideig tárolt gumókban sokkal több a keményítő, ami csökkenti a fogyás folyamata szempontjából előnyös tulajdonságait.

    Megjegyzés.Ideális diétás étel a burgonya fóliában sült változata. Bőrben sütve a gyökérzöldségben lévő összes hasznos anyag a lehető legjobban megmarad.

    Krumplilé

    A fogyás céljára szolgáló burgonyalé az optimális termék. Segít gyorsan és hatékonyan csökkenteni a súlyt. Magával a burgonyával ellentétben senki sem vonja kétségbe egyértelmű előnyeit. Mitől olyan jó:

    • A termék nem esik át egyik hőkezelési szakaszon sem. A levet friss burgonyagumóból dolgozzák fel;
    • Bizonyított az anyagcsere folyamatok felgyorsítása a szervezetben a lé rendszeres bevitelével;
    • Megtörténik a bélből és a májból a tisztítás, fertőtlenítés, salakanyagok eltávolítása;
    • A székrekedés valószínűsége csökken;
    • A lé nagy mennyiségben tartalmaz magnéziumionokat és C-vitamint.

    A lé elkészítéséhez a darabokra vágott burgonyát facsarón átengedjük. A kapott masszát sajtruhán átszűrjük. A gyümölcslé reggel és este, éjszaka legfeljebb egy hétig fogyasztható. De főzd megszükséges közvetlenül a fogadás előtt. A rövid ideig tartó tárolás megfosztja hasznos tulajdonságaitól.

    Érdekes.Egy ilyen ital íze sok kívánnivalót hagy maga után, de teljesen elviselhető. Ha az íze miatt nehezen használható, tegyünk a léhez egy kis mézet vagy sárgarépalevet.

    Milyen ételeket tilos enni

    Mit nem szabad enni fogyáskor

    Kategorikusan elfogadhatatlan a növényi olajban sült burgonya használata a fogyás során.

    A vaj és a tej pürét szintén ki kell zárni az étrendből. Szintén ellenjavallt a burgonyakészítés bármely formája hússal, pékáruval és számos szósszal, majonézzel és ketchuppal kombinálva.

    Sült krumpli

    Mit lehet helyettesíteni aelemmel

    Fogyáskor ehet céklát

    Érdekes.A burgonya csak Nagy Péter uralkodása alatt jelent meg Oroszországban. Eddig a pillanatig csak fehérrépa, sütőtök, káposzta, sárgarépa és cékla volt megtalálható egy orosz ember étrendjében.

    Az ilyen zöldségek jó alternatívává válhatnak a burgonyaételekhez a fogyás szakaszában. Ezek a főtt gyökérzöldségek különféle fűszerekkel és zöldekkel kombinálva jól helyettesítik a burgonya diétát. De ha a burgonya iránti vágy túl nagy, és rendkívül nehéz lemondani róla, akkor ne szidja magát, hanem egyértelműen kövesse a szakértők már rendelkezésre álló tanácsait és ajánlásait.

    Táplálkozási szakértők ajánlásai

    • A burgonya diéta nem tarthat tovább egy hétnél;
    • Jobb a diétát nyáron végrehajtani, amikor fiatal burgonya áll rendelkezésre;
    • A burgonya diéta minden stresszes helyzetben ellenjavallt;
    • A fogyás folyamatát hosszú friss levegőn való tartózkodással kell kombinálnilevegő és könnyű fizikai erőfeszítés légzőgyakorlatok vagy jóga formájában;
    • A diéta alatt a vitaminkomplexek vagy a halolaj további bevitele kötelező;
    • A burgonya diéta szigorúan tilos krónikus betegségben szenvedők számára;
    • A diéta betartásán alapuló fogyás folyamatát intenzív fizikai aktivitásnak kell kísérnie;
    • A szigorú burgonyaétrend optimális időtartama nem haladhatja meg a 3 napot. A hosszabb ideig tartó ilyen állapot károsíthatja a lesoványodott testet. A megfelelő kiút a fogyás folyamatából néha lehetetlenné válik a szükséges ismeretek hiánya és az ellenőrizetlen étvágy ébredése miatt.

    Milyen édességeket lehet enni fogyás közben

    Figyelembe véve a burgonya súlycsökkentésre való felhasználására vonatkozó összes ajánlást, önállóan dönthet a burgonyaételek elérhetőségéről ebben az időszakban. Ha a gyökérzöldségek elkészítésének folyamata és az összes táplálkozási szabály betartása nehézségeket okoz, akkor ésszerűbb teljesen elhagyni a burgonya használatát a fogyás időszakában.

    Következő

    Olvassa el továbbá: