Bab a fogyáshoz
ElőzőA fogyókúra készítésekor ne feledkezzünk meg a babról - fogyáskor a hüvelyesek a szervezet számára hasznos anyagok pótolhatatlan forrásai.
A bab előnyei a diétás ételekben
A hüvelyesek fő előnye, hogy lelassítják a szénhidrát felszívódását a szervezetben, ami a diéták első számú termékévé teszi őket. A lassú emésztés lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig jóllakott legyen.
Az is fontos, hogy a bab hozzájáruljon olyan anyagok termeléséhez, amelyek védenek a felesleges kilóktól való megszabadulással járó stressz ellen. Ez azonban más: fehér, piros, fekete. A spárgafajokat éretlenül – hüvelyekkel együtt – fogyasztják. Gyakran konzervben vásárolják őket, hogy csökkentsék a főzési időt.
Bab
A fő tápanyagok tartalma 100 g babban:
- mókusok - 21 éves;
- zsírok - 2 év;
- szénhidrátok - 47 év;
- rost - 12 év;
- víz - 14 év;
- vitaminok, aminosavak.
A terméknek sok fajtája létezik, de összehasonlítani, hogy melyik bab hasznosabb: a fehér vagy a piros a fogyáshoz nem túl helyes, mert a kémiai összetétel kis különbsége nem befolyásolja a fogyást.
vörös bab
A következő hasznos tulajdonságokkal rendelkezik:
- duzzanat, vesekő enyhe vizelethajtó hatása;
- csökkenti a koleszterin tartalmát;
- normalizálja a vérnyomást és a cukorszintet;
- pozitív hatással van a belek munkájára, felgyorsítja az anyagcserét;
- a fitohormonok enyhítik a stresszt, javítják a hangulatot.
A vörös babon alapuló étrend megőrzi az izomtömegetép tömeg, megszabadítva a testet a felesleges zsírtól. A magas rosttartalom minimális kalóriafogyasztással telíti a szervezetet – 97 kcal/100 g GI 35-nél.
vörös bab
fehér bab
Lágyabb szerkezetében és finom ízében különbözik a vöröstől. Ugyanazokkal a hasznos tulajdonságokkal rendelkezik, további előnyei vannak: normalizálja az inzulintermelést, blokkolja a keményítőt. 100 gramm fehérbab 102 kcal-t ad a szervezetnek, GI - 35.
Fekete bab
Fehérjében gazdagabb, gyorsítja az anyagcserét. 132 kcal/100 g, de tovább megőrzi a jóllakottság érzését.
Spárgabab
A zöldhüvely gyakori fajtája, finomabb ízű. Az éretlen hüvelyeket korlátozás nélkül fogyasztják - puhák, kemény rostok nélkül. Magas vitamin-, nyomelem-, növényi fehérje- és alacsony kalóriatartalmú rosttartalma (37 kcal/100 g) nélkülözhetetlenné teszi a terméket a mindennapi életben. Ésszerű határokon belül éjszaka fogyasztják.
Spárgabab
Babkonzerv
A teljesen használatra kész termék diétás célokra alkalmatlan. A befőzés során sót, cukrot és más olyan összetevőket adnak hozzá, amelyek növelik a gabonafélék kalóriatartalmát (több mint 200 kcal/100 g, GI - 74), felhasználásukat cukorbetegekre, magas vérnyomásúakra és gyomor-bélrendszeri problémákkal küzdőkre korlátozzák.
Figyelem!A babkonzerv gyakran tartalmaz káros biszfenol A-t, amely elhízást, cukorbetegséget és agyi működési zavarokat okoz. A házilag elkészített bab mentes ettől a hibától.
Borsó és diéta
Fogyáskor lehet sajtot enni
A babhoz hasonlóan a borsó is tartalmaz rostot, hasznos anyagokat: B, A, E, DO, PP vitaminokat, soknyomelemek. A termék számos terápiás tulajdonsággal rendelkezik, beleértve a zsírtól való megszabadulást stressz nélkül a lizin - egy aminosav - miatt, felgyorsítja az anyagcsere folyamatokat. A fogyókúrás borsót viszonylag magas kalóriatartalma miatt - hőkezelés után 60-100 kcal/100 g - nem szabad naponta fogyasztani, de értékes anyagok forrásaként szerepel az étrendben.
A friss borsó kalóriatartalma 72 kcal, glikémiás indexe a megengedett határon van - 50 egység, ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy hőkezelés után használják, miközben a GI kétszeresére csökken. Ezért elutasítják a kételyeket: lehet-e borsóételeket enni fogyáskor. De annak érdekében, hogy a legtöbbet hozhassa ki a termékből, speciális szabályok szerint készül.
A babhoz hasonlóan a borsó is tartalmaz rostot
Főtt borsó
Lépésről lépésre a borsófőzéshez:
Egy megjegyzésben.Az áztatás csökkenti a borsó sajátos aromájának intenzitását. A megőrzés érdekében a terméket "száraz" főzzük. Ugyanakkor a főzési idő lecsökken egy teáskanál növényi olaj hozzáadásával, vagy 10-15 percenként negyed pohár nagyon hideg víz hozzáadásával.
A főtt borsó jól illik húskészítményekhez, zöldségekhez, könnyű levesek alapjául szolgál, önálló ételként is fogyasztható.
Borsópüré
Elég sok főzési lehetőség létezik, de nem mindegyik segít egyformán a fogyásban. A borsópürét optimális a fogyáshoz a következő recept szerint készíteni:
- 1 csésze borsó;
- 1 kis sárgarépa;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 3. cikk l. növényi olaj, előnyösen olívaolaj;
- só, friss fűszernövények ízlés szerint.
A megmosott szemeket 6-8 órán át áztatjuk. Ezután öntsön friss hideg vizet, és tegye fel a maximális hőt. Amikor a víz felforr, a tűz minimálisra csökken. Addig főzzük, míg a borsó megpuhul, szinte teljesen szétesik. A kész szemeket turmixgéppel vagy burgonyanyomóval őrölje meg sárgarépával, fokhagymával és zöldekkel együtt. Ízesítsük a pürét sóval, adjunk hozzá olajat.
Tanács.A száraz borsó főzési ideje lecsökken, ha kis mennyiségű szódabikarbónát adunk a vízhez.
Konzerv borsó
A babtól eltérően a borsó nem veszíti el diétás tulajdonságait befőzéskor, mivel sok gyártó minimális tartósítószer- és adalékanyag-készlettel készíti el. Arra a kérdésre: hasznos-e a konzervborsó a fogyásban, a táplálkozási szakértők egyértelműen azt válaszolják, hogy lehetséges - kalóriatartalma nem haladja meg az 55 kcal/100 g-ot, de egy feltételt be kell tartani - lefekvés előtt ne egyen.
A borsó nem veszíti el diétás tulajdonságait a befőzés során
Egyszerű receptek hüvelyesekből
Milyen gyümölcsöket lehet enni a fogyásért
A hüvelyesek kiváló alapot nyújtanak első vagy második fogások, saláták és rágcsálnivalók elkészítéséhez.
Konzerv zöldborsóleves
Fogyókúrás konzerv zöldborsólevesnek sok fajtája létezik, fő jellemzőjük, hogy a zöldségeket nem sütik, hanem passzolják.
80 gramm termékhez 400-500 ml csirke- vagy zöldségleves, egy evőkanál főtt rizs, fél apróra vágott hagyma és közepes méretű sárgarépa, 1 tojássárgája, ¾ csésze tej, só és cukor kell a hegyére. egy kés, friss fűszernövények.
A borsót a töltelékkel együtt egy kis lábosban megfőzzükvíz vagy húsleves mennyisége. A zöldségeket fél pohár húslevesen megdinszteljük. A teljesen elkészített termékeket, beleértve a rizst is, pürésítik. A sárgáját meleg tej egy részével hígítjuk. Az összes hozzávalót forrásban lévő húslevesbe tesszük, sóval és cukorral ízesítjük, majd hozzáadjuk a tejet. Tálaláskor megszórjuk apróra vágott zöldekkel.
Meleg babsaláta
A babot készre főzzük, a folyadékot leöntjük. Hagymával sült gomba növényi olajban. Anélkül, hogy hagynánk kihűlni, összekeverjük, enyhén sózzuk, borssal vagy őrölt görögszéna maggal ízesítjük. A saláta kiválóan alkalmas nappali erősítésre, de este már nem szabad enni, a gomba nehéz táplálék a gyomornak.
Javasoljuk, hogy a babdiétát legfeljebb 15 napig tartsuk, különböző fajtákat váltva: bab, borsó, csicseriborsó, lencse. A menü a következő ajánlás alapján készült:
A kíméletes babdiéta lehetővé teszi, hogy hetente 5 kilogrammal fogyjon, miközben egyidejűleg megtisztítja a beleket a felhalmozódott hulladéktól. Ugyanakkor abszolút nem mindegy, hogy melyik terméket használjuk a fogyáshoz: vörösbabot, fehérbabot, borsót, csicseriborsót, ha helyesen van elkészítve, és a használatát fizikai gyakorlatok kísérik.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Varázslatos esküvő előtti diétás tippek az esküvő előtti fogyáshoz
- Akupunktúra a fogyáshoz
- Férfi fehérnemű fogyáshoz, szűk fehérnemű leírása és modelljei
- Szódafürdők a fogyáshoz - vélemények
- A fogyókúrás termékekről, mit kell enni a fogyáshoz otthon