A cukkini serpenyőben való sütése ízletes és egyszerű.

Előző

Alig várjuk kerti munkánk első gyümölcsét. Az elsők természetesen a kedvenceink és hasznosaink lesznek. És itt van, hogyan sütjük finoman a cukkinit egy serpenyőben, ma beszélünk veled. Mert gyors és elképesztően finom. Hiszen ők kezdik a zöldségszezonunkat.

Tartalom

  • 1 Hogyan sütjük finoman a cukkinit egy serpenyőben
  • 1.1 Sült cukkini paradicsommal
  • 1.2 Cukkini tésztában sütve
  • 1.3 Fokhagymás cukkini
  • 1.4 Cukkini serpenyőben tojással, recept #1
  • 1,5 cukkini serpenyőben tojással, recept #2
  • 1.6 Cukkini rántott
  • 1.7 Hogyan sütjük a cukkinit sajttal
  • 1.8 Hogyan sütjük a cukkinit serpenyőben, videó

Hogyan sütjük finoman a cukkinit egy serpenyőben

Csodálatos, teljesen egyedi zöldség, amelyet előkészületekhez és cukkini kaviárhoz használnak, ecetesen és savanyítva, valamint lekvárhoz vagy lekvárhoz. Ugyanígy szezonban bőségesen használjuk köretnek a cukkinit, önálló ételként, úgy gondolom, hogy a cukkinihez nem hús kell, hanem a rántott, a lányom egyszerűen imádja. Elkészíthetők úgy, hogy egyesek nem fogják azonnal megérteni, miből készült az étel. Ilyenek ők, területeink egyszerű és szerény lakói.

A sütéshez csak a nagyon fiatal, legfeljebb hat centiméter átmérőjű cukkinit veszem. Akkor nem kell tisztítani, a bőr még mindig vékony és érzékeny, és nincsenek durva magok. Sőt, a cukkinit is süthetjük, nem rosszabb, sőt hosszabb tárolásra még jobb is.

Serpenyőben sütéshez vagy sütéshez a cukkinit mindig karikákra vagy műanyagra vágjuk, ha nagy. Az egyetlen kivétel a cukkiniből készült rántott, róluk is lesz szó, hiszen miattuk telepítek egy egész zöldségültetvényt.

A cukkini műanyagokat általában nem vágjákfél centiméternél vastagabb és növényi olajban körülbelül három-öt percig sütjük, lisztbe vagy tésztába forgathatjuk, nos, minden a recepttől függ. Térjünk át a receptekre, kezdjük a legfinomabbakkal.

Sült cukkini paradicsommal

való
Kéznél kell tartanunk:

  • Három fiatal cukkini
  • Két közepesen húsos paradicsom
  • Három gerezd fokhagyma
  • Egy csomag kétszáz gramm majonézt helyettesíthetünk tejföllel
  • Só és bors ízlés szerint
  • Liszt a panírozáshoz
  • Olaj a sütéshez
  • Díszítésnek kapor

A cukkini sütése paradicsommal:

Ez egy nagyon könnyű szezonális étel, van itt néhány finomság, hogy ne "túlterheljük". Szóval, főzzünk. Mossa meg a cukkinit, és vágja le a farkát. Egyáltalán nem kell tisztítani, ha egy héttel ezelőtt virágok voltak. Csak vágja körökre, próbálja vékonyabbra. Minél vékonyabbra vágjuk, annál kevésbé kell sütni.

A cukkini karikákat valahol egy tálba öntjük, sózzuk, borsozzuk, átkeverjük, és legalább fél órát állni hagyjuk, hogy sóval átázzanak, a lényeg, hogy ne vigyük túlzásba.

Amíg a cukkini befőtt, finom szószt készítünk, amit az egész családom a legjobban szeret ebben az ételben. A majonézt egy tálba tesszük, és belenyomkodjuk a fokhagymát, és az összes kapor felét is levágjuk, hogy a díszítéshez maradjon. Az egészet összekeverjük, és egyelőre félretesszük.

És itt van a fő fénypont, a cukkini sütéséhez jól fel kell hevíteni az olajat a serpenyőben, hogy ne legyen ideje túl sokat felszívni a körökbe és ne legyen zsíros. most minden kört megforgatunk lisztben, és mindkét oldalát megpirítjuk.

Papírtörlőn szétterítjük a tepsiből a köröket úgy, hogy azazonnal felszívta a felesleges olajat. Majd veszünk egy széles lapos edényt, és beindítjuk a varázslatot, az első réteggel cukkini köröket rakunk ki, megkenjük egy csepp szósszal, majd mindegyik körre paradicsomot teszünk, és még több szószt kenünk rá. Minden ilyen mini vajat egy kis kaporgal díszítenek.

Tésztában sült cukkini

Amit ebben az esetben magunkkal viszünk:

  • A cukkini fiatal
  • Fél pohár liszt
  • Fél pohár ásványvíz gázzal
  • Fél evőkanál olaj
  • 4 tojás
  • Só ízlés szerint

Cukkkini sütése serpenyőben tésztában:

Ismét fiatal cukkini, öblítse le a csap alatt, és vágja körökre. Nem sózzuk meg, mert sóval készítjük el a tésztát. Ehhez a fehérjéket szétválasztjuk, csak az kell, erős habbá verjük. A lisztet külön habosra keverjük sóval és ásványvízzel. Ezután mindent összekeverünk és krémes masszává keverjük.

A serpenyőt előre felmelegítjük olajon, majd a cukkinit azonnal a masszába mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük. Az ásványvizes tészta buja és ízletes lesz.

Cukkini fokhagymával

A recepthez a következőket vesszük:

  • Egy pár fiatal cukkini
  • Egy csokor kapor
  • Három gerezd fokhagyma
  • Olaj a sütéshez
  • Liszt
  • Fél pohár majonéz
  • Só

Fokhagymás cukkini sütése:

Zöldségeinket, mint mindig, előkészítjük, megmossuk és karikákra vágjuk. Sózzuk egy közös tálba, és hagyjuk állni egy kicsit. A szószt magunk készítjük. A meghámozott fokhagymát a majonézbe nyomkodjuk, ízlés szerint borsozhatjuk, még illatosabb lesz.

Minden cukkini karikát megforgatunk lisztben, és egy serpenyőbe tesszük, hogy mindkét oldala megpiruljon. Ezután a köröket halmokra tesszük, megkenjük szósszal. BAN BENa kaprot a végén finomra morzsoljuk, és a tetejére bőségesen fűszerezzük.

Cukkini serpenyőben tojással, recept #1

Neki a következőkre lesz szükségünk:

  • Két fiatal cukkini
  • Két tojás
  • Sovány vaj
  • Só
  • Liszt

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben tojással:

A zöldségeket megmossuk és centiméter vastag karikákra vágjuk. Verjük fel a tojásokat a sóval. Lisztet öntünk egy tányérra. Melegítsük fel a serpenyőt olajjal. Minden cukkini kört tojásba, majd lisztbe, majd tojásba és ismét lisztbe mártunk, majd kitesszük sütni. Minden cukkinivel ezt csináljuk. Ezután megszórhatjuk őket finomra vágott zöldekkel.

Cukkini serpenyőben tojással, recept #2

Egy ilyen recept végrehajtásához a következőket kell szednie:

  • Fiatal cukkini
  • 8 db tojás
  • Növényi olaj
  • Liszt
  • Só

A főzés elve:

A cukkinit ugyanígy elkészítjük, megmossuk és karikákra vágjuk. Sózzuk, állni hagyjuk tíz percig. Ezután egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a köröket lisztbe forgatjuk, és az elején az egyik oldalukat megsütjük. Ezután fordítsa át a másik oldalára, és minden körbe törjön egy tojást. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és várjuk meg, amíg a tojás megsül. Tálalás előtt érdemes szószokkal megkenni, vagy zöldekkel tálalni.

Cukkinis rántott

Nekük a következőket kell vennünk:

  • Két fiatal kis cukkini
  • Két tojás
  • Pár evőkanál liszt keserűvel
  • Só
  • Növényi olaj

A cukkinis rántott főzés módja:

Mossa meg a cukkinit, és vágja le a farkát. Ha fiatalokat választott, akkor nem kell tisztítani. Durva reszelőn ledaráljuk, sózzuk és állni hagyjuk, hogy kijöjjön a folyadék, az övélefolyni A tojásokat felverjük, közvetlenül beleszitáljuk a lisztet és összegyúrjuk a tésztát. Egy kanállal felhevített serpenyőre tesszük, és aranybarnára sütjük.

Hogyan sütjük a cukkinit sajttal

Mit kell vinned ehhez a recepthez:

  • Három kis cukkini
  • Száz gramm bármilyen kemény sajt
  • Három gerezd fokhagyma
  • Egy pohár majonéz
  • Kapor, fürt
  • Sovány olaj

Hogyan főzz e recept szerint:

A megmosott cukkiniből sok kis kört vágunk, amit kicsit megsózunk. Majd felváltva lisztbe mártjuk és mindkét oldalát megsütjük, azonnal papírtörlőre szedjük, hogy felszívja a felesleges olajat.

Olyan finom szószt készítünk: keverjük össze a majonézt reszelt sajttal és zöldekkel, zúzzuk össze ott a fokhagymát. A sült karikákat lapos edényre terítjük, bőségesen ízesítjük szósszal.

Hogyan sütjük a cukkinit egy serpenyőben, videó

Következő

Olvassa el továbbá: