Ízletes fekete berkenye lekvár.
ElőzőAz arónia jótékony hatásairól már írtam. Most elmondom, hogyan kell főzni a szederlekvárt, a bogyók nem szívják fel jól a cukrot, ezért az elkészítésnek számos finomsága van.
Fekete berkenye lekvár.
A bogyókat ki kell szedni és meg kell mosni. Előre elkészítjük a cukorszirupot, és forrón beleöntjük a bogyókat. Rowan kell a szirupban 5-7 órán keresztül, hogy a bogyók áztassa a cukorral. Ezután az edényt a tűzre tesszük, és felforraljuk, azonnal levesszük a tűzről, és további 5 órán át állni hagyjuk. Ezután ismét a tűzre tesszük, és ezúttal készre főzzük, amikor a bogyók az aljára süllyednek.
Hozzávalók: 1 kg berkenyebogyóhoz 1 kg cukor és egy pohár víz.
Hegyi kőris szilvával.
A bogyókat szétválogatjuk, megmossuk, a szilva magját eltávolítjuk. A berkenyebogyót 5 perc alatt felöntjük forrásban lévő vízzel, majd szűrőedénybe tesszük, hogy a felesleges víz lecsepegjen, és azonnal hideg vízbe mártjuk. A szirupot a cukor felével felforraljuk abban a vízben, amelyben a bogyókat kifehérítettük.
Forró szirupba csepegtessük a berkenyt és a szilvát, vegyük le a tűzről, és hagyjuk állni 10 percig. Ezután ismét tűzre tesszük a serpenyőt, beleöntjük a maradék cukrot és felforraljuk, ismét levesszük a tűzről, és 5 órán keresztül állni hagyjuk. Ezt követően készre főzzük, és üvegekbe kenjük a lekvárt.
Hozzávalók: 700 g berkenyebogyóhoz - 300 g szilva, 1 kg cukor, 2,5 pohár víz.
Bónusz számodra a kedvenc kompótom.
Öntsünk 300 ml vizet egy serpenyőbe, adjunk hozzá fél kiló cukrot és forraljuk fel a szirupot. Az elkészített szirupba öntsünk egy kilogramm berkenyebogyót, és főzzük, amíg megpuhul. Ezután tegye a bogyókat egy üvegbe, és töltse meg lével. Zárja le a fedelet, és sterilizálja 15 percig 85 fokos hőmérsékleten.
Jam.
A bogyókat megmossuk és szétválogatjuk, egy serpenyőbe öntjük ésönts egy kis vízet. Folyamatos keverés mellett főzzük, amíg a bogyók megpuhulnak. Ezután adjuk hozzá a cukrot, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg az összes víz el nem párolog. hogy meg ne égjen. A bogyókat nem szabad főzni. A forró lekvárt üvegekbe terítjük, fedővel lefedjük és 15 percig sterilizáljuk 95 fokos hőmérsékleten.
Hozzávalók: 1 kg bogyóhoz 500 g cukor és egy pohár víz.
Ha ízletes szederlekvárt főz, kérjük, ossza meg a recepteket.
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Padlizsán fekete szép fajta leírása
- Fekete ribizli - palánták termesztése és gondozása, mely betegségek és kártevők léteznek
- Hogyan kell főzni a garnélarákot.Ízletes garnélarákos ételek - receptek
- Sötétbarna hajszín gyönyörű vörös és fekete árnyalatokkal
- Maszkok fekete pontokból otthon - receptek és alkalmazások