Charlotka körtével - 5 egyszerű és ízletes recept

Előző

Sokan azt hiszik, hogy a charlotte egy almás pite. De ez a vélemény téves, mert az ilyen finomságokat bármilyen bogyóval és gyümölccsel lehet sütni. Az egyik jó lehetőség a charlotte körtével, amelynek receptjét biztosan megtalálja cikkünkben. Az ilyen gyümölccsel készült sütemény különösen édes és nagyon illatos.

Klasszikus "Charlotte" körtével

A charlotte tésztája bármilyen alapon keverhető, még majonézes receptek is vannak. De javasoljuk a piskóta sütését, a tészta könnyű és buja lesz.

Hozzávalók:

  • egy csésze liszt;
  • egy csésze édes homok;
  • három nyers tojás;
  • fél kanál sütőpor;
  • egy kis só;
  • négy körte.

Főzés módja:

  • A tészta gyorsan összegyúrható, így azonnal 190 fokra melegíthetjük a sütőt.
  • Először a körtét darabokra vágjuk, és megszórjuk vaníliával, fahéjjal vagy szerecsendióval.
  • Ezután verjük fel a tojásokat édesítővel és sóval buja habbá, a tömegnek majdnem háromszorosára kell nőnie.
  • Most öntsünk lisztet sütőporral a buja masszába, és gyúrjuk a tésztát.
  • A körtéket közvetlenül a tésztába teheted, vagy kivajazott formába öntheted az alapot, a tetejére pedig gyümölcsdarabokat szórhatsz.
  • A charlotte-ot egy órán keresztül sütjük, de ha a sütemény nem magas, akkor ez nem tart tovább fél óránál.

    • Charlotka körtével lassú tűzhelyben

    A körtés charlotte édesebb, mint az almás pite. Ez a desszert különösen az édesszájúaknak fog tetszeni. Kínálunk egy receptet a gyors sütéshez lassú tűzhelyben.

    Hozzávalók:

    • 225 g liszt és cukor egyenként;
    • négy tojás;
    • 35 g kakaó;
    • 6 g sütőpor;
    • kevés fahéj és vanília;
    • öt körte

    Útkészítmény:

  • Az átszitált lisztet összekeverjük a sütőporral, a kakaóval, a vaníliával és a fahéjjal.
  • A tojásokat az édes homokkal habosra verjük, a kapott masszát a száraz hozzávalókkal összedolgozzuk, jól összekeverjük.
  • A körtét kockákra vágjuk.
  • A készülék edényét kenjük meg olajjal, öntsük ki a lisztes alapot, és terítsük rá a felszeletelt körtét.
  • A "Sütés" üzemmódot 1,5 órára állítjuk be, a kész desszertet megszórjuk édes porral.

    • A sütőben való főzés receptje

    A charlotte sajttal és körtével az egyik legegyszerűbb recept a finom süteményekhez. Ezért, ha hívatlan vendégei vannak, tudja, mivel kedveskedjen nekik.

    Hozzávalók:

    • három nyers tojás;
    • 185 g édes homok;
    • 165 g liszt;
    • négy kanál túró;
    • 65 g margarin;
    • kanál sütőpor
    • négy körte.

    Főzés módja:

  • Sok háziasszony érdekli, hogy meg kell-e hámozni a körtét. Minden a fajtától függ. Ha a héja kemény, akkor az egész süteményt elrontja, mivel a gyümölcs nehezen rágható lesz, ami azt jelenti, hogy a héját el kell távolítani. Ha vékony, akkor nem szükséges tisztítani.
  • Tehát a tojásokat a mixer edényébe törjük, beleöntjük az édesítőt, bekapcsoljuk a készüléket és addig verjük a hozzávalókat, amíg buja hab nem keletkezik.
  • Ezután öntsük hozzá az olvasztott margarint, adjuk hozzá a lisztet, a sütőport, egy kis sót, és egy spatulával óvatosan keverjük össze a tésztát.
  • Csak gyúrja össze a sajtterméket villával.
  • Kenjük meg olajjal a formát, fektessük ki a felszeletelt körtéket, készítsünk rá egy réteg sajtot, fedjük le mindent tésztával, süssük 35 percig a tortát (200°C-on).

    • Egyszerű és finom recept tejjel

    Bármilyen tejtermékre készíthetsz charlotte-ot, mi az alapján gyúrjuk a tésztátolvasztott tej. A torta hihetetlenül ízletes és illatos.

    Hozzávalók:

    • négy tojás;
    • két érett körte;
    • négy kanál olvasztott tej;
    • három kanál édes homok;
    • napraforgóolajos csónak;
    • fél kanál kardamomhoz és fahéjhoz;
    • narancs héj;
    • 85 g vaj (tejszín);
    • 215 g liszt;
    • kanál sütőpor;
    • két kanál citromlé;
    • pár gramm só, por.

    Főzés módja:

  • A körtét kockákra vágjuk, meglocsoljuk citruslével, megszórjuk egy kanál édes granulátummal, és tésztadagasztás közben hűtőbe tesszük.
  • Keverjük össze a puha vajat sóval, sütőporral, kardamommal, fahéjjal és narancshéjjal.
  • Ezután öntsön tejet és alaposan keverje össze mindent.
  • A tojásokat felverjük az édesítőszerrel, és a kapott masszát a vajas keverékkel összekeverjük.
  • Most adjunk hozzá lisztet, keverjük össze, és kenjük a tésztára a felszeletelt körtét, alaposan keverjük össze mindent.
  • A gyümölcsös tésztát kivajazott formába öntjük, és 35 percre a sütőbe toljuk (fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet).
  • A kész charlotte-ot megszórjuk édes porral.

    • Buja "Charlotte" kefiren

    Ha van egy pohár kefir a hűtőszekrényben, ezt az erjesztett tejterméket használhatja egy finom körtével elkészített charlotte alapjául.

    Hozzávalók:

    • egy csésze kefir;
    • három körte;
    • 125 g margarin;
    • 325 g liszt;
    • 125 g édes homok;
    • egy kanál szóda;
    • két nyers tojás.

    Főzés módja:

  • Öntse a savanyú italt egy tálba, adjon hozzá szódát, és várja meg a reakciót. Amint az ital már nem habzik, verjük fel a tojást, öntsük bele az édes szemcséket és verjük addig,homogenitás
  • Most öntsd bele az olvasztott margarint és szórd meg liszttel, ízesítsd bele vaníliát (fahéjat), keverd össze.
  • Most a körtét kockákra vágjuk, és a tésztához küldjük, mindent óvatosan összekeverünk, olajozott formába tesszük és 40 percig sütjük (180°C-on).

    • Liszt helyett őrölt zabpelyhet tehet a tésztába, a sütemény hasznosnak bizonyul, és más ízt kap. A körte nagyon édes gyümölcs, ezért készíthet pitét almával és körtével, tehet bele más bogyókat vagy citromszeleteket.

    Következő

    Olvassa el továbbá: