Házi csiperkegomba termesztés családi vállalkozásként.

Előző

Talán az otthoni gombatermesztés nem olyan egyszerű, mint a laskagombánál, de néhány egyszerű szabály segít ebben a kérdésben, és a jutalom a fiatal gombák gyengéd és csodálatos íze lesz, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban.

Vállalkozásként házi csiperkegomba termesztése.

Az ipari termeléshez hasonlóan az első szükséges feltétel a megfelelő hely megtalálása. Hogy ne legyen szoba: fészer, elhagyott tanya, kazamata vagy pince, a helyiséget jól szellőztetni kell.

A táptalajt vagy a komposztot különböző módon lehet elkészíteni, és minden gyártó meg van győződve arról, hogy az összetétele a legjobb és legmegfelelőbb. Íme néhány példa: 1) 100 kg téli szalmára, 200 kg lótrágyára és 30 kg csirkeürülékre; alabástrom 5 kg-ig; 2) 100 kg téli szalmához - 90-100 kg csirkeürülék és 5-6 kg alabástrom. Négyzetméterenként 115-120 kg kerül lerakásra

Előkészítés: a talajt fóliával borítják, és elkezdik az alkatrészeket rétegesen fektetni. Először 30 cm szalma, majd 7-8 cm csirkeürülék vagy trágya réteg. Ismételje meg a rétegeket - 5-6 lesz belőlük. Ügyeljen arra, hogy tömörítse és öntsön vizet. Eleinte napi 2-3 alkalommal gondoskodni kell arról, hogy a víz felszívódjon, és ne folyjon ki, ezért folytassa egy hétig.

A hét végén rázza fel a burtt - már nagyon felforrósodott, öntsön alabástromot a tetejére, és nagyon óvatosan keverje össze, ne felejtse el megnedvesíteni. Hasonló eljárást háromszor kell elvégezni - 5 nap múlva. 25 napon belül elkészül. Az ilyen hordozót dobozokba, állványokba vagy virágágyásokba helyezheti. Réteg: 26-30 cm. A legfontosabb dolog ebben az időszakban a talaj hőmérsékletének szabályozása.

Az otthoni gombatermesztés sajátos finomságai.

Ne hagyatkozz az intuícióra, és ne határozd meg a hőmérsékletet tapintható módszerekkel - használj hőmérőt -10-12 cm mélyre merítve Ideális esetben 3 nap elteltével a komposzt 26 C fokra hűl le (egyes gyártók ragaszkodnak a 22 fokhoz) Vetéskor egy négyzetméterre 400-420 g micéliumot használnak fel.

A micéliumot egyenletesen el kell osztani, alaposan össze kell keverni 10 cm-es mélységig, majd tömöríteni és enyhén felönteni és papírral lefedni.

A micélium normál csírázásához 25-26 fokos hőmérsékletet kell fenntartani, és ne felejtse el a levegő páratartalmát. Ha minden szabályt betartanak, a micélium legkésőbb három héttel később megjelenik a felszínen.

Ezután a komposztot alföldi tőzeg és mészkő keverékével (3:1) fedjük be. A keveréket előre el kell készíteni; ha nincs kéznél tőzeg, humuszos talaj is megfelelő. A keveréket megnedvesítjük és a szokásos módon összekeverjük. Öntsön egy 5 cm-es réteget, és öntözze át egy kis zuhany alatt.

Az első 14-16 napban a hőmérsékletet 22-24 fokon kell tartani, hogy a micélium normálisan növekedjen, továbbra is nedvesítjük a helyiséget.

A gombák érése során a hőmérsékletet 15-16 fokra csökkentik, a páratartalmat pedig 93-95 százalékra emelik. Ügyeljen a rendszeres szellőztetésre.

A gombát nem lehet vágni, de meg kell csavarni és meg kell szórni az aljzattal. A láb levágott része valószínűleg rothadni kezd, és az egészséges gombák a micéliumon keresztül megfertőződnek.

Gyümölcsös - másfél hónap. Ennek befejezése után a komposztot eltávolítják, a helyiséget le kell mosni és fertőtleníteni kell. A klórmész oldat alkalmas fertőtlenítésre.

Ha jól érti ezeket a finomságokat, és legalább egyszer megpróbálja, akkor az otthoni csiperkegomba termesztése kisvállalkozássá válhat.

Következő

Olvassa el továbbá: