Francia sajttorta - lépésről lépésre házi készítésű recept

Előző

Tartalom:

  • Francia pite sajttal
  • Sajtos francia pite: recept tejföllel
  • Hogyan készítsünk sajtos és szárított gyümölcsös tölteléket

Pihenni jó, de más országban pihenni még jobb, mert nem csak legendás helyeket járhatsz be, hanem megismerheted mások kultúráját is.

A szabad ég alatti séta után vágyunk valami könnyű és szellős evésre, például egy francia sajttortára, amelynek receptje Oroszországban is ismert. Bármit is mond, a franciák szeretnek enni, és ha mi, oroszok, egy egész ebédet ki tudunk cserélni egy pitével, akkor beépítik az ebédmenübe.

Francia pite sajttal

sajttorta

Hozzávalók

A tésztához

  • Teljes kiőrlésű liszt - 500 g+-
  • granulált cukor - 100 g+-
  • Vaj - 120 g+-
  • Só - csipetnyi +-
  • sütőpor - 2 tk +-

A töltelékhez

  • sajt - 500 g+-
  • Csirke tojás - 2 db.+-
  • granulált cukor - 100 g+-

Francia pite készítése sajttal

  • Egy külön edényben keverjük össze a lisztet, a sütőport, a cukrot és a sót.
  • A vajat ledaráljuk, és a liszthez adjuk. Ha az olaj megfagyott, először kissé felengedjük.
  • Keverjük össze a masszát. Apró morzsákat kaptál? Ilyen tésztára van szükségünk.
  • Most végezzük el a tölteléket. Külön keverjük össze a sajtot, a tojást és a cukrot.
  • A formát kikenjük vajjal, vagy egyszerűen csak sütőpapírra helyezzük.
  • A tészta tömegének felét formába tesszük, enyhén tömörítjük.
  • Fedjük be a tésztát az elkészített töltelékkel.
  • A tetejére szórjuk a maradék lisztmorzsát.

    • 200 fokos sütőben sajtos francia süteményt sütünk. Amint szép világosbarna héja van, azonnal kivehetjük. Összességébena sütési folyamat 20-30 percet vesz igénybe.

    Sajtos francia pite: recept tejföllel

    A tejföl hozzáadásával a sajtos masszához teljesen más, de nem kevésbé ízletes tölteléket készíthet.

    Hozzávalók a töltelékhez

    • sajt - 500 g;
    • Tojás - 3 db .;
    • Cukor homok - ? poharak (100-120 g).

    Sajtos töltelék készítése

  • A sajtot turmixgépben őröljük.
  • A sárgáját és a fehérjét válasszuk el egymástól, és adjuk a túrós masszához
  • Keverjük össze a tejföllel.
  • Külön verjük kemény habbá a karácsonyfákat, és adjuk a fő masszához.
  • Óvatosan összekeverjük, és a tésztával együtt a formába helyezhetjük.

    • Ennek a receptnek köszönhetően a sajt nem esik szét, és nagyon finom desszert lesz.

    És nem ezek az egyetlen lehetséges változtatások. A töltelékhez például mazsolát, vaníliát vagy akár szárított gyümölcsöt is adhatunk. Ha ez utóbbit a töltelékhez adjuk, fogadjunk meg néhány tanácsot, hogy a túró belseje ne rontsa meg a süteményt.

    Hogyan készítsünk sajtos és szárított gyümölcsös tölteléket

  • Először megmossuk a szárított gyümölcsöket, eltávolítjuk a szemetet.
  • Öntsön forrásban lévő vizet, csak néhány percig. Ezalatt puhábbá válnak, és felfedik az aromájukat, de nem lesz idejük zabkává alakulni.
  • Ne felejtsük el, hogy a szárított gyümölcsök térfogata nő a forró vízben.
  • Nagyon keveset adjunk a túróhoz, kétszer kevesebbet, mint a fő töltőanyag, keverjük össze.

    • Bármilyen formában tálalhatod ezt a finomságot, de inkább hidegen. Vannak, akik szeretik ezt a pitét tejföllel együtt fogyasztani. És valaki szeret forró, frissen főzött mentás teát inni.

    Bár ha már francia süteményről beszélünk, akkor a franciák által tisztelt italt - a kávét - kell felszolgálni. Nos, már itt, az ötletek határtalanok. Akarszhab, esetleg darált, kávéfőzőből? Egyébként, hogy a kávé aromája és íze egyedi legyen, tegyünk 1-2 egész szegfűszeget az italba.

    És melyik receptet választod?

    Következő

    Olvassa el továbbá: