Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a vargányát télre

Előző

Hogyan készítsünk vargányát télire? Valószínűleg minden háziasszony hihetetlenül sok gombás ételt ismer, sütik, főzik, párolják, szárítják, télre üvegekbe csomagolják. Hiszen mi lehet jobb a hideg téli estéken, mint a forró gombaleves... Ebben a cikkben eláruljuk, hogyan kell megfelelően lefagyasztani a vargányát. Nos, mit kezdjünk?

Receptek a vargánya betakarításához

Fagyasztás Nyers gomba fagyasztása.

Ehhez a gombát meg kell tisztítani, megmosni, és körülbelül 7 mm vastag darabokra kell vágni. Ezt az eljárást követően feltétlenül szárítsa meg a gombát szűrőedényben vagy szűrőn. Ellenkező esetben a vargánya összeragad, elveszíti illatát, aromáját és étvágygerjesztő megjelenését. Miután befejezte ezeket az eljárásokat, ossza fel a vargányát részekre. Ugyanis tegyünk egy celofán zacskóba akkora mennyiségű vargányát - ami elég lesz egy étel elkészítéséhez. Mindezen manipulációk után távolítsa el a levegőt a zsákból. Ha fedős edényt vagy műanyag tálcát használ, töltse meg az edényeket minél több vargányával, és hagyjon minimális helyet a felesleges levegő számára.

Főtt vargánya fagyasztása.

A gombát megtisztítjuk, megmossuk és forrásban lévő sómentes vízben megfőzzük. A fehér gombát legfeljebb 5 percig forraljuk, majd a gombának le kell hűlnie és szűrőedényben vagy szitán meg kell szárítania. Ezután, mint az 1. esetben, a gombát arányosan zsákokba osztjuk, és a fagyasztóba tesszük.

Olvassa el még: Gomba, gomba fotó

Fagyasztó fehér sült gomba.

Az eljárás csak abban különbözik a főtt vargánya fagyasztásától, hogy – ahogy sejthető – a gombát forralás helyett meg kell sütni. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni, megsütjüka vargánya addig áll a növényi olajon, amíg az összes nedvesség el nem párolog, és maga a gomba szép pirulást nem kap. Nem kell borsozni és sózni a vargányát, ezeket a műveleteket már akkor is elvégezheti, ha vargányából készít egy ételt. A forró vargányát tálcára vagy deszkára kell helyezni, hogy kihűljön, majd ismételje meg az eljárást, mint az első két esetben, csomagolja élelmiszeres zacskóba vagy helyezze tálcára.

Olvassa el még: Gombát termesztünk otthon

Mire használható a fagyasztott gomba? Tehát minden ételhez, amelyhez frisset adsz. Reméljük, hogy tanácsainkat hasznosnak találja, és télen változatosan ízletesek és finomak lesznek az ételei. Végül pedig ajánljuk, hogy ismerkedjen meg egy igen érdekes vargányás étellel, valamint nézzen meg néhány videók a gombák fagyasztásáról, reméljük tetszeni fog

Fehér gombaleves

Videó hogyan fagyasztható le a gomba télire

A gombát (sampinyont) megtisztítjuk és leszedjük

Következő

Olvassa el továbbá:

• Hogyan kell megfelelően sütni a paprikát egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
• Hogyan kell megfelelően sütni a tonhalat egy serpenyőben - egy lépésről lépésre recept
• Hogyan kell megfelelően ragasztani a műszempillát otthon, tippek és titkok
• Hogyan kell megfelelően metszeni a szőlőt ősszel és tavasszal
• Hogyan kell megfelelően metszeni a fákat

---