Minden, ami az otthoni szarvasgomba termesztéséről szól

Előző

Sok ínyence fuldokolva beszél egy hihetetlenül gyönyörű finomságról - a szarvasgombáról.

Ennek az ételnek az ára az étteremben meglehetősen magas, és nem minden szakácsnak van öröme a főzés.

Éppen ezért egyre népszerűbb a TRUFFLE gomba otthoni termesztése.

A szarvasgomba tenyésztésének árnyalatai

A természetben meglehetősen nehéz nagy szarvasgomba-ültetvényeket találni, ellentétben ugyanazokkal a gombákkal. Ez elsősorban annak köszönhető, hogy ez a gomba életének egyetlen szakaszában sem jelenik meg a felszínen. Az otthoni gombatermesztés fő titka azonban mindig a termőtest természetes növekedési feltételeinek reprodukálása lesz.

A szarvasgomba nagyon melegkedvelő gomba. A fagypont alatti hőmérséklet elpusztíthatja a micéliumot. Ezért csak a déli régiókban lehetséges a TRUFFLE gombát otthon nagy mennyiségben termeszteni. Oroszország középső sávja kizárólag üvegházak használatát foglalja magában.

Ugyanakkor figyelembe kell venni, hogy a szarvasgomba nem nőhet magától. A legtöbb erdei apotéciához hasonlóan fagyökeres mikorrhizát hoz létre. Ezért a szarvasgomba zárt talajon történő termesztése nagyon nagy költségekkel jár, nem csak a fűtésre, hanem a kiegészítő világításra is.

Általánosságban elmondható, hogy a szarvasgomba tenyésztésének folyamata önmagában nagyon drága, mind anyagilag, mind fizikailag. Ez a gomba rendkívül szeszélyes kultúra lévén állandó figyelmet igényel. Nem tűr el semmilyen eltérést a technológiától. És ez annak ellenére, hogy az aratásig lehetetlen látni a munkád gyümölcsét. És a szarvasgomba legkorábban egy év fáradságos munka után kezd gyümölcsöt hozni.

Hogyan szervezzük meg a szarvasgomba termesztését otthon?

szarvasgomba
A megfelelő körülmények előkészítése után, mint például az állandó pozitív hőmérséklet biztosítása és a fahajtások szükséges megvilágítási szintje (aüvegházban termeszteni), meg kell keresni a micéliumot.

Mivel a szarvasgomba termesztése meglehetősen elterjedt, a szaküzletekben megtalálhatók a micélium spórákkal fertőzött szarvasgomba kész palántái. Általában ezek fiatal tölgyek, gyertyánok, mogyorók. A szarvasgomba egyes fajtái jól kijönnek a hegyi kőrissel, nyírfával és hársfával.

A palántákat közvetlen napfénytől és széltől védett helyre kell ültetni. A fák túl szoros elrendezése csökkentheti a hozamot. Az ajánlott séma 5x4 m. Az ültetési szakaszban a talajt jól kell öntözni. Ne alkalmazzon további műtrágyákat. Ez elpusztíthatja az érzékeny micéliumot. A legjobb, ha az erdőből olyan mulcsozó anyagot hozunk, amely elrejti a fa gyökereit. Ez lehet a talaj felső rétege lehullott levelekkel és gallyakkal. Tegyük fel a mikrotrágyák kijuttatását. De kis mennyiségben.

A potenciális betakarítás helyén nem engedhető meg a gyomnövény növekedése. A palánták gyökereivel képesek kimeríteni a talajt és megakadályozni a mikorrhiza kialakulását.

Manapság az is ismert, hogy fertőzött palánta vásárlása nélkül is lehet SZARVASZHÁT nevelni. Ehhez önállóan találhat mogyoró vagy tölgy palántákat, és miután átvészelte a sterilizálást és a karantént, beolthatja szarvasgomba micéliummal. Ehhez a gombás spórákat közvetlenül a növények gyökérrendszerébe fecskendezik. A sikeres kísérlet fontos feltétele a szigorú karantén a palánták talajba ültetése után is.

A szarvasgomba fűrészporon történő termesztésének módja is kényelmes. Ezzel a technológiával a talajt gondosan előkészítik. Szükséges ellenőrizni a savasság szintjét (legalább 7,5 egység). Telítse a talajt humusszal és kalciummal. Felülről az aljzatot friss fűrészporral vagy bükk tölgyfával borítják. Ezután komplex műtrágyákkal öntik. A talaj előkészítése után a szarvasgomba micéliumot összekeverjük a talajjal ésfűrészporra fektették. Ezt részletes és alapos gondozás követi.

Videó: A TRUFFLE egy titokzatos finomság!

Nos, most azoknak, akik szeretnek "nézni" és nem olvasni - egy videó, ami elmeséli, mi is az a SZARVASZ...

Következő

Olvassa el továbbá: