A kenyér szétesik

Előző

Fahéjas omlós kenyér receptje

Barátaim, mi is lehetne jobb, ha hétvégén összegyűlnél egy reggelire vagy esti teára az egész családdal, és kényeztesd magad és szeretteidet friss házi süteményekkel Egy csodálatos, levegős, vajas, illatos kenyér receptjét szeretném ajánlani. Azt javaslom, próbálja ki, az eredmény egyszerűen lenyűgöző lesz...

ÖSSZETEVŐK

A tésztához:

  • Liszt - 2,75 csésze
  • Keményítő - 2 evőkanál. l.
  • Só - 3/4 teáskanál.
  • Száraz élesztő - 2,25 teáskanál.
  • Cukor - 1/4 csésze
  • Vaj - 55-60 gr
  • Víz - 1/4 csésze
  • Tojás - 2 db
  • Vanillin - 1 teáskanál.

A töltelékhez:

  • Barna cukor - 2/3 csésze
  • Fahéj - 2 evőkanál. l.
  • Keményítő - 1 evőkanál. l.
  • Vaj - 60 gr

A mázhoz:

  • Porcukor - 3/4 csésze
  • Vanillin - 1/2 teáskanál.
  • Forró víz

KÉSZÍTMÉNY

  • Először keverje össze a keményítőt, a cukrot, az élesztőt, a sót és a 2 csésze lisztet egy mixerben.
  • Ezután egy kis serpenyőben felforrósítjuk a tejet a vajjal (a vajnak meg kell olvadnia).
  • Hűtsük le körülbelül egy percig, adjunk hozzá vaníliát, és öntsük a keveréket egy mixerbe.
  • Keverje össze az összes hozzávalót a mixer kikapcsolásával, majd kapcsolja be, és alacsony sebességgel keverje a keveréket.
  • Fokozatosan üss bele egy-egy tojást, hogy a tészta megdermedjen, majd öntsd bele a többi lisztet.
  • A tésztát összegyúrjuk. Tegyük a tésztát egy (olajjal kikent) tálba, fedjük le, és hagyjuk állni körülbelül egy órát, hogy a duplájára keljen.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: