A kukorica nagy előnyei és használatának ellenjavallatai.

Előző

A saláták kiegészítéseként mindig van kéznél egy üveg kukoricakonzerv. De a kertészek valamilyen oknál fogva ritkán termesztik. És hiába, mert a kukorica előnyei az ember számára nem kisebbek, mint a káposzta, a sárgarépa vagy a cukkini. A táplálkozási szakemberek ezt a gabonafélét ugyanolyan értékesnek tartják, mint a búzát és a rizst. Dél-Amerika egyes népeiben pedig, ahonnan származik, ez a fő táplálék, ahogy nekünk a kenyér. Gondolj a mexikói kukorica tortillára.

Yuzhanka Kolumbusznak köszönhetően jutott Európába. És hazánkban a kukorica Nikita Szerhijevics Hruscsovnak köszönhetően népszerűvé vált. A "mezők királynőjét" mindenhol termesztették, az egész országban. És most ipari méretben termesztik a déli régiókban. De még a mi zord szibériai éghajlatunkon is tökéletesen fejlődik.

Tudja, hány területen talált alkalmazásra ez a méltatlanul elfeledett gabona? Például a szilázs nagyon értékes takarmányforrás a szarvasmarhák számára a mezőgazdaságban. A népi gyógyászatban pedig női és férfi meddőség kezelésére használják. A kozmetológiában a kukoricát a bőr rugalmasságának és a haj növekedésének helyreállítására használják. Már az építőiparban is megtalálta a helyét, lisztje kiváló ragasztót alkot.

A kukorica előnyei az ember számára és összetétele.

Vannak, akik félnek enni a kukoricát magas kalóriatartalma miatt. De használatkor gyors jóllakottság lép fel, és az étvágy csökken. Ezért a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy vegyék fel az elhízott emberek étrendjébe.

Általában ez a gabona képes fokozni az anyagcserét a szervezetben, aminek következtében az immunitás és a létfontosságú aktivitás növekszik.

A vegetáriánusok könnyen helyettesíthetik a húst kukoricával, mivel nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz. Ezenkívül eltávolítja ugyanazt a "káros" koleszterint, amely számos betegséget okoz,főleg idős korban. A bébiételek esetében a kukoricakeményítő szerepel az étrendben az izomrostok jó kialakítása érdekében. Ugyanígy a gabonafélék is jótékony hatással vannak az emésztőrendszerre és az idegrendszerre. Igen, a kukorica jó antidepresszáns.

A cukorbetegek és a szívbetegek számára egyszerűen szükséges minden nap enni. Általánosságban elmondható, hogy ez egy egyedülálló termék a szív és a keringési rendszer számára. Helyreállítja a vörösvértesteket és növeli a hemoglobin szintjét.

A Mengyelejev táblázatában szereplő kémiai elemek csaknem felét a gabonafélék tartalmazzák.

  • Vas
  • Réz,
  • Mangán
  • Nikkel
  • Foszfor
  • Cink
  • Kalcium
  • Nátrium
  • Jód
  • Fluor

A zsírsavak és aminosavak, amelyeket nem a szervezetünk termel, különösen értékesek számunkra, így ez a termék nélkülözhetetlen a dietetikában. A gabonafélék vitaminokban is gazdagok - B1, B2, B9, PP. E, S, K.

A kukoricaszemek sűrű héjban vannak, így a hőkezelés során szinte minden tápanyag érintetlen marad.

Kire káros a kukorica?

Egy kevés kukorica minden ember étrendjében szerepeljen. Nem használható nagy mennyiségben, a túlevés fejfájást okoz és károsítja a gyomrot. És általában ellenjavallt gyomorfekélyben szenvedő betegeknél, valamint thrombophlebitisben szenvedő betegeknél.

Ahogy mondják, mértékkel minden jó. Egyél egészségesen, de ne ragadj el.

Következő

Olvassa el továbbá: