A szakács titkai
Előző
Ezek a szakács titkai segítenek megoldani a konyhában felmerülő problémákat.
Minden háziasszony jó szakács akar lenni, akinek ételeit a család minden tagja ízleni fogja. De ehhez nem mindig elegendő a tapasztalat és a készségek. Igen, a rokonok eszik az ételünket, és nagyon gyakran dicsérik.
És mégis, a tökéletességnek nincs határa! Mindig lehetsz szakács egy rendeléssel magasabban. Ehhez elég néhány érdekes titkot megtanulni. Tanuljunk együtt és lepjük meg rokonainkat.
Annak érdekében, hogy az edény kellemes fokhagymaillatot kapjon, dörzsölje be az edényt fokhagymával, majd öntsön bele ételt.
Új módon szeretnél húst sütni? Készítsen pácot sörből, szójaszószból, fűszerekből és ízlés szerint sóból.
Ha túlsóztad a levest, márts bele egy sajtkendőt, és tedd bele előtte a darát.
Hogy a máj ne keményedjen meg, a főzés végén sózzuk meg.
Hogy a torta ne égjen meg a tetején, fedje le nedves papírral.
Ha ecetet adunk a rizshez, akkor fehér lesz.
Ahhoz, hogy a főtt tojást felvágjuk és az ne essen szét, nedvesítse meg a kést hideg vízben.
Ha tiszta húslevest szeretnénk készíteni, dobjunk bele egy darab jeget, és forraljuk fel.
A babot nyitott edényben kell főzni, akkor nem fog sötétedni.
A darált hús ízletesebbé tétele érdekében adjunk hozzá nyers és sült hagymát. És a reszelt burgonyát is.
Azt szeretnéd, hogy a marhahús puha legyen? Pácold fél óráig majonézben.
A keserűség eltávolítása érdekében a padlizsánt fel kell vágni, sózni és állni kell hagyni. Öblítse le hideg vízben.
A mandulát le lehet húzni a héjáról, ha tíz percig forrásban lévő vízzel leöntjük, majd hideg vízzel leöblítjük.
Adjunk hozzá egy kis fehérjét a tejfölhöz, és jobban felverődik.
Adjunk hozzá őrölt kávétegy csipet sót, és sokkal illatosabb lesz.
Annak érdekében, hogy a hús pirosas kérgét kapjon, kenje meg mézzel, gránátalmalével vagy konyakkal.
A kemény húst banánhéjjal együtt főzve puhává tehetjük.
A pitékben lévő alma nem esik a forma aljára, ha lisztbe forgatjuk.
A zsemlemorzsa őrölt dióval való helyettesítésével kitűnő ízt adhat hozzá.
Miután kivette a húst a sütőből, hagyja egy ideig pihenni, és teljes ízűvé válik, ne tálalja azonnal.
Ahhoz, hogy a vinaigrette ízletes legyen, dobjon bele egy teáskanál porcukrot és egy evőkanál tejet.
Főzés közben feltétlenül próbálja ki, amit főz, így biztos lesz a só mennyiségében és a megfelelő főzési időben.
Kikapcsolás előtt adjon a leveshez sárgarépa- vagy paradicsomlevet, hogy vitaminokkal gazdagítsa.
Élesítse meg időben a késeket a konyhában!
Adjon vaníliát a zöldségsalátákhoz – pikantériát kölcsönöz!
Cserélje ki a sót citromlével.
Főzni csak száraz kézzel lehet.
Használja a szakács titkait, élvezze a konyhában eltöltött pillanatokat, és érezze magát magabiztosan minden helyzetben!
Ha tetszett a cikk, oszd meg barátaiddal kedvenc közösségi hálózatodon.
Következő
Olvassa el továbbá: