Az újévi zöldségsaláták nem csak a vegetáriánusok számára jelentenek örömet

Előző

Sziasztok, kedves barátaim, örülök, hogy ismét vendégként láthatlak. Már nincs sok idő hátra a harangjátékig, és itt az ideje az ünnepi menü elkészítésének. Szeretnék néhány ötletet ajánlani, hogy milyen újévi zöldségsaláta készíthető, változatossá téve a szokásos lakomát.

Eper + avokádó = "Édes pár" saláta

Barátaim, nemrég kipróbáltam egy olyan ételt, amelyben az avokádó íze és az eper édessége harmonikusan ötvöződött. Egy ilyen kulináris keverék mindig csodálatra méltó, és egy téli estén egy ilyen kombináció kellemes meglepetés lesz minden vendég számára.

Szükséges hozzávalók:

  • 1 avokádó;
  • 6 eper;
  • saláta;
  • koktélparadicsom;
  • sajt.

Főzési útmutató:

  1. először foglalkozzon az avokádóval. Vágjuk félbe, távolítsuk el a csontot, hámozzuk meg, majd vágjuk vékony szeletekre.
  2. Mossa meg a salátaleveleket, szárítsa meg, tegye egy lapos tányérra, zöld "párnát" formázva.
  3. A tetejére avokádószeleteket teszünk, majd az ugyanilyen szeletekre vágott epret. 1 avokádóhoz 5-6 bogyó bőven elég lesz, ha növelni akarjuk a bogyók számát, vegyünk még 1 avokádót - ezzel kiegyenlíti az étel ízét, és nem lesz túl gyümölcsös, édes.
  4. Helyezze a paradicsomszeleteket az eper tetejére.
  5. Szórjon meg reszelt sajtot a tetejére, szó szerint 10-20 m-re lesz szüksége, minden az Ön ízlésétől függ.
  6. A salátát sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, meglocsoljuk kevés olívaolajjal. Az öntethez cukrozatlan joghurtot is használhatunk.

Tálaláskor, ha szükséges, tehetünk bele pár szál petrezselymet vagy más zöldeket. Mindenképpen kísérletezzen az öntetekkel, a különböző szószok egészen más módon nyitják meg az ízeketismerős összetevőket.

Saláta "Könnyűség"

Ha igazán szereti a könnyű ételeket és a szokatlan kombinációkat, akkor ez a lehetőség csak az Ön számára készült. A saláta alapja az avokádó, amit a lédús és nagyon vitaminos rukkola egészít majd ki. Mit tartalmaz még az étkezés? Gondosan tanulmányozza a szükséges termékek listáját:

  • ½ avokádó;
  • egy csomó rukkola;
  • 2 közepes méretű paradicsom;
  • 6 diószem;
  • ½ citrom;
  • só.

A főzési folyamat átlagosan 10-15 percet vesz igénybe, így kezdjük:

  1. Vegyünk egy lapos tányért, és kezdjük el az előmosott és jól szárított rukkolát az aljára fektetni.
  2. Vágja fel a paradicsomot karikákra, és küldje el a rukkolához, adjon hozzá egy kis sót.
  3. Hámozzuk meg a fél avokádót, vágjuk nagy darabokra, és küldjük el a többi hozzávalóhoz.
  4. Mindent meglocsolunk egy kevés citromlével.
  5. A diószemeket törjük nagy darabokra, és díszítsük vele az edényt.

Villával csak egy kicsit mozgassuk meg a salátát, de ne zavarjuk, és azonnal tálaljuk. Lepje meg vendégeit egy egyszerű és eredeti ízzel!

Meleg vegetáriánus saláta gombával

Ha még mindig azon gondolkodik, hogyan lehet változatossá tenni az ünnepi vegetáriánus menüt, szeretnék egy receptet ajánlani egy finom babos gomba salátához, amelyet melegen tálalnak az asztalra.

Gondosan kövesse ajánlásaimat, és sikeres lesz:

  1. A hagymafejet megtisztítjuk és apróra vágjuk, forró növényi olajban aranybarnára sütjük.
  2. Mossunk meg 300 g csiperkegombát, apróra vágjuk a gombát, és 4 percig sütjük. Ne felejtse el folyamatosan keverni a serpenyőt.
  3. Nyiss ki egy konzerv fehérbabot, öblítsd le, és dobd egy szűrőedénybe, az összes folyadéknak ki kell folynia.
  4. Küldje el a babot a serpenyőbe a gombával és a hagymával, párolja 7 percig, folyamatosan keverve.
  5. A zöldhagymát megmossuk, apróra vágjuk.
  6. Egy pár gerezd fokhagymát nyomjunk át a présen, de ez az összetevő nem kötelező, ízlés szerint adjuk hozzá.
  7. 70 g hámozott diót késsel aprítunk fel.
  8. Öntsük a párolt gombát babbal és hagymával egy nagy salátástálba, adjunk hozzá egy konzerv zöldborsót, miután előzőleg leengedtük belőle a folyadékot.
  9. Jól borsozzuk és ízlés szerint sózzuk az edényt, adjunk hozzá egy kevés növényi vagy olívaolajat.

A salátát melegen tálaljuk. Ez az íz nagyon egyszerű, de ez a szépsége. Főzzön örömmel, és örvendeztesse meg rokonait új ételekkel.

Vitaminsaláta nyers gombával

Az újévi lakomára elkészíthető zöldségételek receptjeit átnézve arra a lehetőségre figyeltem, ahol a leghétköznapibb alapanyagok vannak jelen, és a nyers gomba lesz a csemege sztárja.

Ha érdekel ez az étel, főzzünk együtt:

  1. 200 g fiatal káposztát apróra vágunk, salátástálba öntjük.
  2. Adjunk hozzá 2 szeletelt friss uborkát a káposztához.
  3. Vágjunk 2 paradicsomot apró darabokra, és adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
  4. Adjunk hozzá apróra vágott piros kaliforniai paprikát.
  5. 200 g előtisztított és jól szárított gombát vágjunk vékony szeletekre, és tegyük egy salátástálba.
  6. Adjunk hozzá egy csokor finomra vágott zöldhagymát.
  7. Külön készítse el az öntetet úgy, hogy összekever néhány kanál finomított növényi olajat, 1 evőkanál. l. Tatármártás és 1 ek. l. szójaszósz, apróra vágott gerezd fokhagyma. Mindent jól összekeverünk.
  8. A salátát öntsük a szósszal, keverjük össze és tálaljuk.

Ehetszcitromszeletekkel díszítjük, ez a díszítés fényesebbé teszi, és a fő összetevők kellemes savanyú hozzáadásával fogyasztható.

"Delicious Minute" étel

Az alábbi recept csak egy áldás azoknak, akik megszokták, hogy figyelik az alakjukat, folyamatosan számolják a kalóriákat, és csak zöldséges ételeket szeretnének főzni.

Azt javaslom, készítsen egy nagyon egészséges salátát zöldségekkel és magvakkal:

  1. Egy mély tányérban vágjunk 3 friss uborkát karikákra.
  2. Vágjunk fel 3 paradicsomot apróra, adjuk hozzá az uborkához.
  3. A zöld salátaleveleket kézzel szaggatjuk, a többi hozzávalóhoz adjuk.
  4. Adjunk hozzá 2 evőkanál. l. sült napraforgómag.
  5. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá finomra vágott petrezselymet, kaprot vagy bazsalikomot ízlés szerint.
  6. Az edényt olívaolajjal ízesítjük, jól összekeverjük és tálaljuk.

Ennek az ételnek az eredetiségét maguk a magok adják, higgyétek el, új oldalát tárják fel az ismerős alapanyagoknak, és a vendégek örömmel fogadják ezt a finomságot.

Paraszt görög saláta

A legtöbbünknek a görög konyhát sok friss zöldséggel és sajttal társítjuk, ezeket az összetevőket ajánlom nektek, barátaim, hogy ma egy ételben kombináljátok.

  1. Először vegyen egy nagy salátástálat, hogy kényelmesen keverje össze az összes terméket.
  2. A kaliforniai paprikát megtisztítjuk a magoktól, csíkokra vágjuk, tálba öntjük. Ha szeretné, egy sárga és egy piros paprika felét is szedhet, így a csemege még fényesebb és étvágygerjesztőbb lesz.
  3. Adjunk hozzá egy közepes méretű, félkarikára vágott hagymát.
  4. 4 paradicsomot megmosunk, megszárítunk, kis kockákra vágjuk, tányérba öntjük.
  5. Vágjunk 300 g sajtot kockákra, adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz.
  6. Tegyen 2 darabra vágva egy tányérrauborka szívószál.
  7. Keverjünk össze egy kis tányérban 3 ek. l. olívaolajat citromlével, borssal és sóval jól.
  8. Adjunk hozzá egy doboz kimagozott olajbogyót az edényhez.
  9. a salátát megkenjük az elkészített szósszal, jól összekeverjük és tálaljuk.

Az étvágygerjesztő finomság azonnal lesöpörhető az asztalról, így érdemes egyszerre 2 nagy tányért elkészíteni. Ha szeretné, ízesítheti a zöldségeket kis mennyiségű oregánóval, kísérletezhet más fűszeres fűszernövényekkel, és megtalálhatja a tökéletes kombinációt.

Barátaim, nagyon remélem, hogy tetszeni fog a zöldségsaláta-válogatásom. Feltétlenül írja meg kedvenc receptjeit a megjegyzésekben, és mondja el, hogy szeretteinek mely ételek ízlett a legjobban.

Hamarosan egy új érdekes cikket teszek közzé, de addig is iratkozzon fel a blogom frissítéseire, és ne felejtse el megosztani ezeket az ötleteket barátaival a közösségi hálózatokon. Minden jót, barátaim, hamarosan találkozunk!

Következő

Olvassa el továbbá: