Babkrémleves

Előző

Hozzávalók:

- húsleves - 3 csésze,

- konzerv vörösbab - 700 r,

– zeller (gyökér) – 1-2 db,

- hagyma - 1 db,

- chili paprika - 1 db,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- növényi olaj - 2 evőkanál. kanalak,

- tejföl, petrezselyem - tálaláshoz

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A zellergyökeret, a hagymát, a chilipaprikát csíkokra vágjuk, a fokhagymát finomra vágjuk. Olajban 4-5 percig sütjük. Felöntjük néhány kanál húslevessel, és puhára melegítjük. A maradék levest felforraljuk. Adjuk hozzá az előkészített zöldségeket és a babot. 15 percig lassú tűzön főzzük.

A levest kissé lehűtjük, turmixgéppel pürévé daráljuk. Sózzuk, borsozzuk, felforraljuk.

Tálaláskor ízesítjük tejföllel, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: