Bárányhús sörben ananászlével, édes borssal és őrölt köménnyel

Előző

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 1,5 kg bárányhús,

– 1 vöröshagyma,

- 1 hüvely zöld édes paprika,

- 1 paradicsom,

- 1 szál koriander vagy kapor,

- 3 gerezd fokhagyma,

- 1 evőkanál. kanál növényi olaj,

- só, őrölt fekete bors,

- 400 ml ananászlé,

- 1 liter világos sör,

- őrölt kömény

A húst megmossuk, felöntjük hideg vízzel, felforraljuk, lefejtjük a habot, és lassú tűzön 20 percig főzzük. Az újhagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apróra vágjuk. Az édes paprika hüvelyét megmossuk, félbevágjuk, a magházat kivesszük a magvakkal és kockákra vágjuk. A paradicsomot 30 másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, héját eltávolítjuk, húsát apróra vágjuk. Mossa meg a koriandert vagy a kaprot, szárítsa meg és apróra vágja. Az elkészített zöldségeket zöldekkel enyhén megsütjük növényi olajban.

A húslevest leszűrjük, a húst apróra vágjuk, beletesszük a húslevesbe, hozzáadjuk a sült zöldségeket, az ananászlevet, a sört, felforraljuk, sózzuk, borsozzuk, köménnyel ízesítjük. 30 percig pároljuk.

A kész húst és a zöldségeket tányérokra tesszük, és leöntjük a szósszal. Köretként főtt rizst tálalhatunk. Ízlés szerint koktélparadicsommal és zöldekkel díszítjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 10 perc

1 adag 440 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 28 g, zsírok - 32 g, szénhidrátok - 26 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: