Sörben párolt bárány

Előző

Sörben párolt bárány recept

A bárány a sörben valami hihetetlenül finom és egyben egészen egyszerű. Ha a férjed legalább néha megpróbál főzni valamit, akkor ez pont az, ami nem férfi étel! Ha nem... akkor adj neki egy ilyen csodálatos ételt vacsorára.

ÖSSZETEVŐK

  • 1,7 kg birka- vagy bárányborda.
  • 2 nagy kaliforniai paprika.
  • 4 közepes méretű paradicsom.
  • 700 ml világos sör.
  • só ízlés szerint.
  • 5 paprika keveréke vagy csak őrölt fekete bors.

KÉSZÍTMÉNY

  • A bordáimat hideg vízzel öblítsük le, darabokra vágva tegyük bele az edénybe, amiben főzünk, majd egy tányérba.
  • A paradicsomot karikákra vágjuk, borsozzuk nagy darabokra.
  • Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 300 fokra.
  • A párolásra szánt edényekbe rétegesen tegyük a bordákat: először tegyünk rá paradicsomszeleteket és paprikadarabokat. Sózzuk, borsozzuk, ismételjük a rétegeket. Igyekszünk mindent a lehető legszorosabban illeszkedni.
  • Öntse a sört a beágyazott termékek felső szélével, fedővel zárja le.
  • Forró sütőbe tesszük két órára.
  • Nagyon jó a bárányt sörben tálalni ecetes hagymával. És ha szereted a koriandert, szórj a tetejére apróra vágott zöldeket.
Következő

Olvassa el továbbá: