Sörben párolt bárány
ElőzőSörben párolt bárány recept
A bárány a sörben valami hihetetlenül finom és egyben egészen egyszerű. Ha a férjed legalább néha megpróbál főzni valamit, akkor ez pont az, ami nem férfi étel! Ha nem... akkor adj neki egy ilyen csodálatos ételt vacsorára.
ÖSSZETEVŐK
- 1,7 kg birka- vagy bárányborda.
- 2 nagy kaliforniai paprika.
- 4 közepes méretű paradicsom.
- 700 ml világos sör.
- só ízlés szerint.
- 5 paprika keveréke vagy csak őrölt fekete bors.
KÉSZÍTMÉNY
- A bordáimat hideg vízzel öblítsük le, darabokra vágva tegyük bele az edénybe, amiben főzünk, majd egy tányérba.
- A paradicsomot karikákra vágjuk, borsozzuk nagy darabokra.
- Kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 300 fokra.
- A párolásra szánt edényekbe rétegesen tegyük a bordákat: először tegyünk rá paradicsomszeleteket és paprikadarabokat. Sózzuk, borsozzuk, ismételjük a rétegeket. Igyekszünk mindent a lehető legszorosabban illeszkedni.
- Öntse a sört a beágyazott termékek felső szélével, fedővel zárja le.
- Forró sütőbe tesszük két órára.
- Nagyon jó a bárányt sörben tálalni ecetes hagymával. És ha szereted a koriandert, szórj a tetejére apróra vágott zöldeket.
Olvassa el továbbá:
- Hús a sörben
- Vörös káposzta gombával párolt
- Tejfölös párolt nyúl receptje burgonyával
- Perkelt (párolt marhahús paprika szószban)
- Párolt rántotta lassú tűzhelyben