Bécsi aranyszelet burgonyasalátával
Előző4 adaghoz: 750 g burgonya, 2 hagyma, 150 g uborka, 100 g koktélparadicsom, 1 csokor metélőhagyma, 150 ml húsleves, 3 ek. kanál ecet, 1 evőkanál. kanál mustár, 6 evőkanál. egy kanál olívaolaj, só, őrölt fekete-piros bors, 4 szelet (160 g egyenként), 100 g liszt, 2 tojás, 100 g zsemlemorzsa, 6 ek. kanál ghí.
A burgonyát kabátban megfőzzük. Az egyik izzót karikákra, a másikat kockákra vágjuk. Az uborkát lereszeljük. A paradicsomot szeletekre, a hagymát karikákra vágjuk, a burgonyát meghámozzuk és karikákra vágjuk.
Keverjük össze a forró húslevest hagymával, ecettel, mustárral, olajjal és borssal. Fűszerezzük a burgonyát. 10 perc múlva hozzáadjuk az uborkát, a paradicsomot és a hagymát. Só és bors ízlés szerint.
A szeleteket lisztbe forgatjuk, majd felvert tojásba mártva zsemlemorzsába forgatjuk. Vajon megsütjük (mindkét oldalon 5 perc). Papírtörlőre tesszük és salátával tálaljuk.
Jó étvágyat!
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A bécsi kéknyúl fajta áttekintése, megjelenési és tenyésztési jellemzői A bécsi kéknyúl fajta áttekintése, megjelenési és tenyésztési jellemzői
- Ajándék kalikon esküvőre - mit adjunk 1 év házasságra
- Bagolypárna Csináld magad bagolypárna
- Tanácsok a sózott töltött ponty vagy ponty főzéséhez -
- Tanácsok a holdfény elkészítéséhez (két recept). -