Birodalmi omlett

Előző

A híres osztrák étel cukrozatlan változata

Hozzávalók 4 adaghoz:

- 4 tojás,

- 250 m diétás sajt,

- 100 ml tej,

- 100 g liszt,

- 2 csokor bazsalikom,

- só, őrölt fekete bors,

- 180 g konzerv articsóka,

- 150 g füstölt lazac,

- 3 st. kanál növényi olaj,

- 2 st. kanál fenyőmag.

A tojást felverjük a tejjel. A sajtot pépesítjük, és a tojásos-tejszínes keverékhez keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a lisztet.

Mossa meg és szárítsa meg a bazsalikomot. Hagyjon néhány levelet a díszítéshez, a többit apróra vágja, és hozzáadja a tésztához. Só, bors. Hagyja kelni a tésztát 15 percig. Az articsókát félbevágjuk. A lazacot apró darabokra vágjuk.

Egy széles serpenyőben 1-2 ek. kanál növényi olaj. Öntsük a tésztát a tepsibe. Articsókát és lazacdarabkákat teszünk rá, megszórjuk fenyőmaggal. 3-4 percig főzzük az omlettet, amíg az alja kissé megpirul, és a tészta megkeményedik.

Az omlettet megfordítjuk, és két kanál segítségével 4 részre osztjuk. Adjunk hozzá növényi olajat a serpenyőbe, és süssük készre az omlettdarabokat. Az edényt bazsalikomlevéllel díszítjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 40 perc

1 adag 470 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 32 g, zsírok - 29 g, szénhidrátok - 21 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: