Bitochki kozák stílusban

Előző

Hozzávalók 6 adaghoz:

- hajdina dara - 2 csésze,

- darált sertés- és marhahús - 500 g,

- házi tejföl - 1 csésze,

- fehér kenyér - 2 szelet,

- hagyma - 2 db,

- tej - 0,5 csésze,

- sajt - 150 g,

- vaj - 30 g,

- só, őrölt fekete bors.

A hajdina darát hideg vízben megmossuk, majd sós vízben majdnem készre főzzük. Kivajazott tepsibe tesszük.

Vágjuk le a kenyér héját, és áztassuk be a pépet tejbe. Enyhén kinyomkodjuk és húsdarálón átforgatjuk a darált hússal és a meghámozott hagymával együtt. A darált húst borsozzuk, sózzuk és alaposan összekeverjük.

A hajdinakásaba kanállal mélyedést készítünk. A darált húsból golyókat formálunk, és a kása mélyedéseibe tesszük. Tegyünk 1 evőkanál minden golyó tetejére. kanál tejföl.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, majd megszórjuk reszelt sajttal és még 5 percig a sütőben pihentetjük.

Jó étvágyat!

Főzési idő: 40 perc

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: