Rakott bázeli stílusban
ElőzőHozzávalók 6 adaghoz:
- 3 tojássárgája,
- 4 mandarin,
- 50 g zsemlemorzsa,
- 1,5 csésze liszt,
- 100 gramm mazsola,
- 1 teáskanál növényi olaj,
- 3 st. kanál vaj,
- 4. század kanál cukrot
- só
Szitáljuk a lisztet. A vajat 30 percre fagyasztóba tesszük, majd durva reszelőn lereszeljük, a tojássárgájával, a cukorral és egy csipet sóval összedolgozzuk. Mindent összekeverünk és mixerrel felverjük. Adjunk hozzá átszitált lisztet az olajos keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.
Mossa meg a mazsolát, öntsön forró vizet, hagyja 20 percig. Szitán leszűrjük, majd papírtörlőn szárítjuk.
A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, néhány szeletet félreteszünk. A többit hámozzuk le a fóliáról, keverjük össze mazsolával és adjuk a tésztához.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük a tésztát, a tetejére mandarin szeleteket. 45 percig sütjük.
Jó étvágyat!
Sütési idő: 1 óra 40 perc
1 adag 360 kcal-t tartalmaz
Fehérjék - 5 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 16 g
Nyomtatott változat
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- Recept Kenyér rakott borral - kulináris receptek
- Sajtos rakott almával
- Ízletes rakott cukkinis sajttal, paradicsommal és tojással
- Sajtos rakott almával lassú tűzhelyben recept
- Bitochki kozák stílusban