Rakott bázeli stílusban

Előző

Hozzávalók 6 adaghoz:

- 3 tojássárgája,

- 4 mandarin,

- 50 g zsemlemorzsa,

- 1,5 csésze liszt,

- 100 gramm mazsola,

- 1 teáskanál növényi olaj,

- 3 st. kanál vaj,

- 4. század kanál cukrot

- só

Szitáljuk a lisztet. A vajat 30 percre fagyasztóba tesszük, majd durva reszelőn lereszeljük, a tojássárgájával, a cukorral és egy csipet sóval összedolgozzuk. Mindent összekeverünk és mixerrel felverjük. Adjunk hozzá átszitált lisztet az olajos keverékhez, és gyúrjuk a tésztát.

Mossa meg a mazsolát, öntsön forró vizet, hagyja 20 percig. Szitán leszűrjük, majd papírtörlőn szárítjuk.

A mandarint meghámozzuk, szeletekre vágjuk, néhány szeletet félreteszünk. A többit hámozzuk le a fóliáról, keverjük össze mazsolával és adjuk a tésztához.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. A tepsit kikenjük olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. Beletesszük a tésztát, a tetejére mandarin szeleteket. 45 percig sütjük.

Jó étvágyat!

Sütési idő: 1 óra 40 perc

1 adag 360 kcal-t tartalmaz

Fehérjék - 5 g, zsírok - 11 g, szénhidrátok - 16 g

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: