Cake Count tönkreteszi a habcsókot sűrített tejjel
ElőzőTorta megyei romok habcsók sűrített tejjel recepttel
Az egyik legnépszerűbb sütemény, amelyet finom íze, a keksz lágysága és az összetevők felejthetetlen kombinációja jellemez.
ÖSSZETEVŐK
- Dió - 1 csésze.
- Aszalt szilva mag nélkül - 150 p.
- Csokoládé - 50-100 r.
A habcsókhoz:
- Tojásfehérje - 4 db.
- Cukor - 1 csésze.
A krémhez:
- Vaj - 250 r.
- Sűrített tej - 8 evőkanál. l.
KÉSZÍTMÉNY
Habcsókot készítünk
- A tojásfehérjét mixerrel enyhén felverjük. Fokozatosan, a verés megállítása nélkül adjunk hozzá cukrot.
- A tojásfehérjét kemény habbá verjük, sütőpapírral kibélelünk egy tepsit vagy tepsit. Egy kanál segítségével tedd a fehérjéket a papírra.
- A habcsókot 10 percig sütjük 110*С-on. Ezután csökkentse a hőmérsékletet, és süsse 2 órán keresztül 95 °C-on. Ezt követően célszerű a habcsókot még 1-1,5 órát a kikapcsolt sütőben száradni.
Készítjük a krémet
- A puha vajat a sűrített tejjel habosra keverjük. A sűrített tej forralható vagy nem forralható. Ha nagyon híg a krém, 10-15 percre hűtőbe tesszük.
- A diót turmixgépben nagy morzsára őröljük, vagy késsel aprítjuk. Néhány diót egészben hagyjunk a torta díszítéséhez.
- Az aszalt szilvát 5 percig gőzöljük forrásban lévő vízzel. kapni szárítani Vágja tetszőleges darabokra. Néhány aszalt szilvát hagyjunk egészben a torta díszítéséhez.
- A csokoládét kockákra vágjuk, az első réteget megkenjük habcsókkal. Minden habcsókot mártsunk a krémbe, és tegyük tányérra. A habcsókot összetörhetjük és a krémbe márthatjuk, kitöltve az üregeket.
- Ezután töltsön ki minden üreget és egyenetlenséget dióval és aszalt szilvával.
- Következőa habcsókot ismét a krémbe rétegezzük.
- Váltogasd a rétegeket, amíg el nem fogy a habcsók. A maradék krémet a torta tetejére öntjük. A tortát szórjuk meg dióval, aszalt szilvával és csokoládé "téglákkal".
- A süteményt 6-12 órán át hidegen pihentetjük.
- Éles késsel szeletekre vágva tálaljuk.
Olvassa el továbbá:
- Ízletes bagelek élesztővel és tejjel
- Az álomkönyv sűrített tejről álmodott álomban, miről álmodik a sűrített tej
- Ajándék kalikon esküvőre - mit adjunk 1 év házasságra
- Bagolypárna Csináld magad bagolypárna
- Tanácsok a sózott töltött ponty vagy ponty főzéséhez -