Csirke citrommal

Előző

Hozzávalók:

– 1 csirke (2-2,3 kg),

- 4. század kanál olívaolaj,

- 1/2 citrom leve és reszelt héja,

- 1 evőkanál. kanál folyékony méz,

- 1 teáskanál szárított kakukkfű,

- 1 gerezd fokhagyma,

- 4 nagy paradicsom,

- 2 izzó,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A csirkemellet alaposan megmossuk és papírtörlővel szárítjuk. Sóval és őrölt fekete borssal bedörzsöljük, megkenjük 2 ek. kanál olívaolaj.

Helyezzük a csirkét mellfelével felfelé a mély lap fölé helyezett rácsra, öntsünk 250 ml vizet a tepsire, és süssük 90 percig. Főzés közben időnként öntsön vizet a serpenyőbe.

Hámozzuk meg és törjük össze a fokhagymát. Keverjük össze a mézet, a kakukkfüvet, a fokhagymát, a citrom levét és a héját. A sütés megkezdése után 1 órával a csirkét megkenjük fűszeres keverékkel, a megmosott paradicsomot és az apróra vágott hagymát tepsire tesszük, megkenjük a maradék olívaolajjal.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: