A sütőben sült egész csirke ropogós kéreggel a legfinomabb recept

Előző

Helló mindenki! Ropogós héjú csirke, sütőben sült - már ez a mondat annyira felmelegíti az étvágyat, hogy rögtön egészben megeszik.

Remélem, már megcsináltam az étvágyat. És most csodálatos recepteket szeretnék bemutatni az elkészítéséhez. Különféle módon sütheti - mind az egész hasított testet, mind a test egyes részeit. Zöldségekkel vagy hajdinával. Az előző cikkben már leírtam ezeket a lehetőségeket.

Ma folytatom ezt a témát, és néhány érdekesebb és egyedibb receptet válogattam össze nektek. Különlegességük a fűszerekben és a fűszerekben rejlik. És a sütési módokban is.

Természetesen megteheti fűszerek nélkül, mint az első receptben. De egyetértünk, minden fűszer sajátos ízt ad az ételekhez. Csak tudnod kell, mit és hova rakj. Ételeinkhez pedig a curry, a kurkuma, a kakukkfű, az oregánó és a rozmaring a legalkalmasabb. Tehetünk bele suneli komlót is, gyakorlatilag win-win opció, annyira univerzális. Tehát készletezzen a megfelelő fűszerekből, vásárolja meg a hasított testet, és kezdjük.

A csirke sütőben történő főzéséhez feltétlenül friss, hűtött hasított testre van szüksége, de nem a fagyasztóból.

Egész csirke a sütőben ropogós kéreggel, sóval

Ez a legegyszerűbb lehetőség a sütőben való sütéshez. De ugyanakkor a húsnak lédúsnak és nagyon ízletesnek kell lennie. És a kéreg biztosan jelen lesz.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db
  • Só - 1 kg

Előkészítés:

1. Vegye ki a formát, amelyben sütni fog (vagy egy lapot), és öntse oda az összes sót. Konyhai spatulával simítsa el az összes felületet.

ropogós

2. Mossa meg jól a csirke hasított testét, és szárítsa meg papírtörlővel. Ha akarod, levághatod a popsiját (dudor), de én nem teszem. Nekem vana madár ezen részének szerelmesei 😊. Helyezze közvetlenül a só tetejére.

3. A formát (vagy lapot) a csirkével 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. Kb. 1 órát sütjük. Minden attól függ, hogy milyen hasított tested van. Minden kilogrammhoz 30 percet számoljon. Sütés után vegyük ki a sütőből, tegyük tányérra és hívjuk meg enni szeretteit. Ez milyen egyszerű.

Egészben sült csirke burgonyával egy ujjban

A háziasszonyok gyakran sütnek húst és zöldséget a sütőben egy speciális élelmiszerfilm segítségével. Hüvelynek hívják, mert dupla réteggel készül. A termékeket középen helyezzük el, és mindkét oldalon megkötjük. Ily módon az étel jól átsül és lédús lesz. A lepedőt pedig nem kell utána zsírtól lemosni.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db
  • Burgonya - 1,5 kg
  • Sárgarépa - 1 db
  • Fokhagyma - 1 fej
  • Őrölt feketebors
  • Fűszerezés csirkéhez
  • Növényi olaj - 4-5 evőkanál. l.
  • curry
  • Só
  • Bármilyen zöldet

Előkészítés:

1. Hogy különleges ízt és aromát adjunk madarunknak, pácot készítünk. Egy tálba tegyünk 1 evőkanál sót, 4 evőkanál növényi olajat, 1 evőkanál fűszert, 1 teáskanál curryport, ízlés szerint őrölt fekete borsot. Ott nyomja ki a fokhagymát egy présen keresztül, és alaposan keverje össze.

2. Mossa meg jól a csirke hasított testét, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután teljesen bevonjuk az elkészített páccal, a belsejét is beleértve. Hagyjon egy kicsit a zöldségekre. Tegye félre a megkent hasított testet 30 percre, hogy beázzon.

3. A burgonyát meghámozzuk és nagy kockákra vágjuk. A sárgarépát karikára vágjuk. Ha van egy nagy, akkor vágjon több körtfelére Tegye a zöldségeket egy mély edénybe, és keverje össze a páclével.

4. Ezután töltse meg a hüvelyt csirkével és zöldségekkel. Amikor mindent beleraktál, kösd meg mindkét oldalon. Fogpiszkálóval szúrjon ki néhány lyukat, hogy kiengedje a levegőt, és helyezze egy tepsire vagy tepsire.

5. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, majd küldjünk oda egy egybefüggő hüvelyű tepsit. Körülbelül 1 órát vagy kicsit tovább sütjük. Minden a hasított test méretétől függ. 1 kg húshoz 30 perc szükséges a sütőben (már írtam fent, de jobb, ha még egyszer emlékeztetem).

6. Ha letelt a szükséges idő, vegyük ki a tepsit a sütőből, vágjuk le és hajtsuk ki egy kicsit a hüvelyt. Ezután küldje vissza aranybarnára sütni további 15 percig.

7. Tegye át a kész csirkét és a burgonyát egy edénybe, és tálalja. Egyetértek, ilyen szépséget kér az ember egy nyaraláson. És milyen aromát áraszt, amit csak pumpálsz.

Lépésről lépésre fóliában sült majonézes csirke receptje

Fóliában általában gyorsabban elkészül az étel. De ugyanakkor, hogy ne ragadjon rá a hús, előzetesen kenjük meg olajjal. 200 fok feletti hőmérsékletet is bír. A sütés végén pedig fel kell nyitni az edény tetejét, hogy ropogós héjat kapjon.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db (1,5 kg)
  • Só - 1 teáskanál
  • Majonéz - 2 evőkanál
  • Szárított fokhagyma - 1 teáskanál
  • Paprika - 1 teáskanál
  • Kurkuma - 0,5 teáskanál
  • Suneli komló - 0,5 teáskanál
  • Őrölt fekete bors - ízlés szerint

Előkészítés:

1. Mossa meg a hasított testet, és szárítsa meg papírtörlővel. Ezután bedörzsöljük sóval és őrölt fekete borssal. De tedd félre egy időre.

2. Aamíg elkészítjük a szószt. Öntsön majonézt egy tálba. Adjunk hozzá szárított fokhagymát, suneli komlót, paprikát és kurkumát. Az összes fűszert jól összekeverjük.

3. Vegyünk egy kényelmes formát, és helyezzük oda a hasított testet. Mint kiderült, minden oldalát megkenjük fűszeres majonézzel. Nem csak a külsőt, hanem a belsőt is bevonja. Ezután a csirkét fóliával letakarjuk, és 1 órára a hűtőbe tesszük, hogy a szószban ázzon.

4. Egy óra elteltével vegyük elő a tepsit és fedjük le szilikon béléssel, így később könnyebb lesz lemosni a kiömlött zsírt. De nem szükséges. A csirkét kivesszük a hűtőből, és fóliába csomagoljuk, hogy ne legyen rés. Előzetesen kenje meg a fóliát növényi olajjal.

5. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és tegyük oda a tepsit kb. 1 órára. Ezután a fóliát kihajtva visszatesszük a sütőbe és készre sütjük.

6. A készenlét a következőképpen határozható meg - egy késsel szúrja meg a húst, majd enyhén nyomja meg. Ha tiszta lé folyik ki, akkor minden készen áll. Most a csirke kivehető és az étkezőasztalon díszíthető.

Csirke fokhagymás sütőben, üvegben főzve

Íme egy másik érdekes recept. Ezzel az opcióval a hús minden oldalról egyenletesen sül, és nagyon lédúsnak bizonyul. A lényeg az, hogy ne felejtse el részben feltölteni vízzel. És általában kis átmérőjű üveget választok.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db (1,5-2 kg)
  • Fokhagyma - 5 gerezd
  • Majonéz - 3 evőkanál
  • Bazsalikom - 1 teáskanál
  • Kurkuma - 1 teáskanál
  • babérlevél - 2 db
  • Szegfűbors - 4 db
  • Só ízlés szerint

Előkészítés:

1. Kezdjük a mártással a kenéshez. Egy tálban összekeverjük az apróra vágott vagy préselt fokhagymát, kurkumát, bazsalikomot,só és majonéz. Mindent jól összekeverünk.

2. Mossa meg és szárítsa meg a csirkét, majd alaposan dörzsölje be az egész hasított testet az elkészített keverékkel kívül-belül. Rögzítse a bőrt a nyaknyílás közelében fogpiszkálókkal.

3. Vegyünk egy keskeny üveget, és töltsük félig vízzel. Tedd oda a szegfűborsot és a babérlevelet. Tedd az üveget egy hőálló edénybe. Tedd rá a csirkét. Kösse meg a lábakat egy cérnával. Hagyja pácolódni ebben a formában fél órát.

4. Öntsön egy kevés vizet az edénybe, amelyben az edény található, és tegye hideg sütőbe. A hasított test méretétől függően 1-1,5 órát hagyjuk sütni. Ezután vegyük ki a sütőből, és óvatosan vegyük ki az üvegből. A csirke nagyon lédús és illatos, az íze pedig egyszerűen isteni.

Videó recept nagyon finom csirkéhez a sütőben egy sörösüvegen

Egy nagyon egyszerű, de eredeti videóreceptet válogattam össze nektek a sörös csirke főzéséhez. Biztos vagyok benne, hogy a férfi lakosságnak biztosan nagyon tetszeni fog. Szóval kérem a férjeiteket.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db
  • Só 1 evőkanál
  • Bors - 0,5 teáskanál
  • Fokhagyma - 1 fej
  • Babérlevél - 4 db
  • Sör - 200 gr

Az így elkészített csirke garantáltan egyenletesen sül minden oldalról. Fűszerekkel impregnálva egyszerűen szédítő aromát áraszt az egész házban. Feltétlenül főzzön e recept szerint.

A legfinomabb csirke recept a sütőben, teljesen mézzel és adzsikával

Az így főtt csirke egyszerűen hihetetlenül finom. És mindez az eredeti pácnak köszönhető, amellyel áztatják. Nagyon ajánlom ezt a receptet. Egyébként adjika helyett használhatunk szemcsés mustárt is. Szokatlan íze is lesz.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db (1,5 kg)
  • Méz - 2 evőkanál
  • Adjika - 2 evőkanál
  • Paprika - 1 teáskanál
  • Növényi olaj - 1 evőkanál
  • Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Előkészítés:

1. A tiszta és szárított hasított testet kívül-belül dörzsölje be sóval. Hagyja hatni 15-30 percig, hogy megfelelően felszívódjon.

2. Egy tálba tedd a mézet és az adjikát (az enyém nem túl csípős). Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és paprikát is. Keverjük jól össze, és adjunk hozzá növényi olajat. A kész pácot újra összekeverjük.

3. Fedjünk le egy tepsit sütőpapírral, és helyezzük oda a hasított testet. Megfelelően leöntjük és mindkét oldalát és belsejét megkenjük szósszal. Fóliával letakarva 3-4 órára hűtőbe tesszük

4. Amikor a csirke megfelelően bepácolt, a formát közvetlenül a fóliával együtt tegyük a 200 fokra felmelegített sütőbe. Kb. 40-50 percig sütjük. Ezt követően vegyük le a fóliát, öntsük rá a madárra kiengedett levet, és tegyük vissza a sütőbe.

5. Süssük még legalább 30 percig, 10 percenként locsoljuk meg lével. Ezt a csirkét azonnal meg akarod enni. És bár a pácunk egyszerű és nem bonyolult, nagyon gyengéd, aromás, lédús és ízletes.

Almával töltött csirke, sütőben sütve

Igen, nem csak kacsát, hanem kurut is főzhet almával. Általában közepes méretű édes-savanyú gyümölcsöket választok ehhez az ételhez. A bőrt nem távolítom el, hanem a szárától, magjától megtisztítom. Fahéjjal keverve hihetetlenül érdekes ízt adnak madarunknak.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db
  • Alma - 6 db
  • Tejföl 20% - 3 evőkanál
  • Növényi olaj - 5 evőkanálegy kanál
  • Őrölt fekete bors - 0,5 teáskanál
  • Őrölt pirospaprika - 0,5 teáskanál
  • Kurkuma - 1/4 teáskanál
  • Só ízlés szerint
  • Fahéj - 1/4 teáskanál

Előkészítés:

1. Tegyen egy tálba őrölt borsot, kurkumát, sót, tejfölt és 2 evőkanál növényi olajat. Mindent egyenletesen összekeverünk. Remek keverék lesz belőle a csirke kenéséhez.

3. Mossa meg és szárítsa meg a csirkét. Végezzen néhány vágást a tetején. Így jobban fog szivárogni. Most megkenjük tejfölös keverékkel minden oldalról, belülről is. Hagyja 30 percig a teljes impregnáláshoz.

4. Amíg ázik, foglalkozzunk az almával. Vágja nagy darabokra, távolítsa el a magokat és a magházat. Tedd őket az edénybe. Öntsön növényi olajat és adjon hozzá fahéjat. Próbálja meg egyenletesen keverni őket.

5. Fedjük le a tepsit sütőpapírral, vagy ha nincs, sütőzacskóval. Oda rakjuk az alma felét, egyenletesen elosztjuk a lapon. Helyezze rájuk a hasított testet. A maradék almát pedig tedd a csirke belsejébe, amennyi belefér.

6. Melegítsük elő a sütőt 180-200 fokra, és tegyünk bele egy tálcát hússal. Körülbelül 1,5 órát vagy kicsit tovább sütjük. Ellenőrizd az elkészültséget úgy, hogy megdöföd valami élessel. Ha tiszta a leve, kivehetjük a sütőből. Nagyon finom egész csirketestet kapsz.

Videó arról, hogyan kell grillezett csirkét főzni a sütőben ropogós kéreggel

Nos, ezt a receptet kifejezetten desszertnek hagytam. Ez egyszerűen egy isteni étel, különféle fűszerek és fűszerek keverékével borítva. A videó szerzője nagyon részletesen és érdekesen elmagyarázza, hogyan kell főzni ezt a remekművet.

Hozzávalók:

  • Csirke - 1 db
  • Olívaolaj - 2-3evőkanál
  • Fokhagyma - 4-5 gerezd
  • Paprika - 1 teáskanál
  • Szárított fokhagyma - 1 teáskanál
  • Koriander - 1 teáskanál
  • Kakukkfű - 0,5 teáskanál
  • Oregánó - 0,5 teáskanál
  • Chili pehely - 1/4 teáskanál
  • Kurkuma - 1/4 teáskanál
  • Rozmaring - 1-2 szál (elhagyható)
  • Citromlevél - 2-3 darab (opcionális)
  • Só és őrölt fekete bors - ízlés szerint

Tekintettel arra, hogy mindjárt itt az újév, feltétlenül vegye figyelembe ezt a receptet vagy bármely más receptet, amelyre ma szüksége van. Mert minden lehetőség nagyon méltó, és elkápráztatja vendégeit csodálatos aromájával és ízével. Vagy csak főzz ropogós héjú csirkét vacsorára, és kényeztesd a családod.

Jó étvágyat kívánunk! Amíg!

Következő

Olvassa el továbbá: