Csirke olajbogyóval és paradicsommal

Előző

Hozzávalók:

- csirke - 1 kg,

- paradicsom - 5 db,

- csiperkegomba - 200 g,

- vöröshagyma - 1 db,

- olajbogyó - 8 db,

- száraz fehérbor - 1/3 csésze,

- olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak,

- fokhagyma - 2 gerezd,

- kapor, oregánó, bazsalikom - 2 szál,

- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

A csiperkegombát megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk. A hagymát megpucoljuk és vékony félkarikára, az olajbogyót karikákra vágjuk. A csirkét megmossuk, leszárítjuk, szeletekre vágjuk.

Egy nagy serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A csirkedarabokat aranybarnára sütjük. Hozzáadjuk a hagymát, és kevergetve 3-4 percig főzzük. Adjuk hozzá a gombát és a finomra vágott fokhagymát. Főzzük további 10 percig. Felöntjük a borral, és 5 percig pároljuk.

A paradicsomot forrásban lévő vízzel felöntjük, meghámozzuk, apróra vágjuk, és a kapott lével együtt a serpenyőbe öntjük.

Pour zöldek, olajbogyó. Só bors. Forraljuk fel, fedjük le és főzzük 25 percig közepes lángon.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: