Csirke zöld szószban

Előző

Hozzávalók:

- csirke - 400 g,

- csirke vagy zöldségleves - 3/4 csésze,

- zöldpaprika - 1 db,

- zöld saláta - 1 csokor,

- napraforgómag (tisztított, nyers) - 4 evőkanál. kanál + díszítéshez,

- olaj - sütéshez,

- só ízlés szerint,

- kapor zöldje díszítéshez.

A napraforgómagot száraz serpenyőben 5 percig sütjük, és húsdarálón átpasszírozzuk. A csirke hasított testét megmossuk, apróra vágjuk, sózzuk. Az olajban minden oldalát aranybarnára sütjük.

A paprikát meghámozzuk a magokról, félkarikára vágjuk. A salátaleveleket apróra vágjuk (egyet hagyjunk a tálaláshoz). A borsot és a salátát olajon 3-4 percig pirítjuk.

Tegye a csirkét egy serpenyőbe, öntse fel a húslevest. Adjuk hozzá az előkészített magokat, borsot és salátát, sózzuk. Lassú tűzön 30 percig pároljuk.

A csirkét salátalevélen, szósszal meglocsolva, zöld kaporral és magvakkal díszítve tálaljuk.

Jó étvágyat!

Nyomtatott változat

Következő

Olvassa el továbbá: