Csirkecomb zsákokbantészta receptje

Előző

Remek recept tésztazsákos csirkecombokhoz

Ha barátai már régóta álmodoznak arról, hogy maguk főznek csirkecombokat tésztazsákokban, akkor úgy tűnik, eljött a pillanat.

Jó úton haladsz, gyűjtsél élelmet és türelmet. Ennek eredményeként kiváló ételt kapunk finom töltelékkel, étvágygerjesztő csirkecombot, és mindezt egy finom tésztába csomagolva.

Ha van meghívott vendége, akkor biztos vagyok benne, hogy nekik is ízleni fog ez az étel, és mi kell ahhoz, hogy elkészítsük a tésztazsákos csirkecomb receptjét? Lásd alább:

receptje

ÖSSZETEVŐK

  • Leveles tészta (élesztő vagy friss, készen is vásárolhat a boltban) - 0,5 kg;
  • Csirkecomb (vagyis alsócomb) - 0,6 kg (ez körülbelül 6 db);
  • Friss vagy fagyasztott vargánya (vagy más) gomba szükséges - 0,3 kg;
  • Burgonya szükséges - 0,7 kg;
  • Hagyma, fehérrépa - 0,15 kg;
  • pasztőrözött tej - 50 ml;
  • Vaj összesen - 30 g;
  • Só és bors ízlés szerint;
  • Növényi olaj.

KÉSZÍTMÉNY

  • A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, egy lábasba tesszük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük.
  • A hagymát megpucoljuk, deszkán apróra vágjuk.
  • A gombát megtisztítjuk és apróra vágjuk.
  • Kezdettől fogva növényi olajon megdinszteljük (pirítjuk) a hagymát.
  • Adjunk hozzá apróra vágott gombát, pirítsuk meg az egész masszát, amíg az összes nedvesség elpárolog. Idővel ez 15 percet vesz igénybe.
  • Most pedig térjünk rá a csirkelábra. Kezdésként sózzuk, borsozzuk a alsócombokat, majd ugyanígy sütjük őket növényi olajban, amíg teljesen meg nem sül. (Erre 25 vagy 30 perc elegendő).

    Ezt követően hűtsük le a csirkecombokat.

  • Miután megfőtt a burgonya, engedjük le a vizet, adjuk hozzá a vajat, és kezdjük el ütögetni. Ezután hozzáadjuk a felforrósított tejet, ízlés szerint sózzuk, és alaposan összekeverjük. A pürében nem lehetnek csomók.
  • A sült hagymát és a gombát burgonyapürébe tesszük, és alaposan összekeverjük. Ezután hűtsük le.
  • Vegyük a tésztát és nyújtsuk ki kb 3 mm vastagra, vágjunk ki (mint a képen) egy téglalapot, a maradék maradékot ne dobjuk ki, hanem tartsuk meg.
  • Ezután vágjunk egy nagy tésztát kis négyzetekre, körülbelül (szemre, nem a vonalzó szerint) 15-15 cm-re.
  • A maradék maradékból kis tortát készítünk és a négyzet közepére helyezzük (erre azért van szükség, hogy a négyzet alja ne szakadjon le a tésztától).
  • A négyzet közepére tegyünk 2 vagy 3 evőkanál. l. elkészített töltelék (burgonya, hagyma, gomba).
  • Tegyünk egy csülköt a tésztanégyzet közepére közvetlenül a töltelék tetejére (lásd a képet).
  • Ezután a tészta széleit a tetején összegyűjtjük (a képen látható módon), és egy nem túl szoros cérnával átkötjük.
  • Amikor már az összes csirkecomb a tésztában van és meg van kötve, vagyis készen vannak a zacskóink, előveszünk egy tepsit, enyhén megkenjük növényi olajjal vagy egyszerűen csak sütőpapírral letakarjuk és oda helyezzük remekművünket...
  • Hogy ne égjen meg, a csirkecombnak csontja van, fóliába csomagolható. Helyezze a tepsit a 180 fokra előmelegített sütőbe. Süssük aranybarnára, ez 15-20 percet vesz igénybe.
  • Barátaim, ne felejtsétek eltávolítani a fóliát és a madzagot a kész zacskókról.

Ennyi... jó étvágyat!

Következő

Olvassa el továbbá: