Cukkini és padlizsán saláta
ElőzőCukkini és padlizsán saláta receptje
Minden ősszel a feleségemmel elkészítjük az egyik kedvenc salátámat – a cukkini- és padlizsánsalátát. Kívánság szerint ez a saláta önálló ételként vagy hús köreteként is szolgálhat. A cukkini és padlizsán saláta hidegen és melegen is tálalható, általában univerzális előétel. Mindegyik összetevő tökéletesen kiegészíti a másikat, ráadásul teljes mértékben felfedi saját előnyeit és egyedi ízminőségeit. Barátaimnak ajánlom, próbáljátok meg főzni magatok, és osszátok meg ismerőseitekkel a recept linkjét...
ÖSSZETEVŐK
- 0,5 kg. cukkini;
- 0,5 kg. padlizsán;
- 0,5 kg kaliforniai paprika;
- 0,5 kg. sárgarépa;
- 0,7 kg. paradicsom;
- 100 gr. fokhagyma;
- 50 gr. 9% asztali ecet;
- 150 gr. növényi olaj;
- 100 gr. cukor;
- 35 gr. só
KÉSZÍTMÉNY
- Minden zöldséget megtisztítunk (kivéve a padlizsánt).
- A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük, a fokhagymát karikákra vágjuk.
- A cukkinit és a padlizsánt nagy darabokra vágjuk.
- Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja durvára.
- Egy külön tálban keverjük össze a pác hozzávalóit (ecet, cukor, vaj és só), tegyük a tűzre, és ha felforrt, főzzük még 3 percig.
- A zöldségeket a multicooker táljába tesszük, és ráöntjük a pácot.
- Kapcsolja be a "Pörkölt" programot 40 percre.
- Ha megfőtt a zöldségek, keverjük össze.
- Az üvegeket multicookerben is sterilizálhatjuk 10 vagy 15 percig "Gőzölés" módban, jobb, ha az üvegek fedelét felforraljuk.
- Ezután a forró salátát üvegekbe terítjük, az üvegek fedelét szorosan feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és törülközővel letakarjuk, hogy kihűljenek, de fokozatosan.
Jó étvágyat kívánunk!
KövetkezőOlvassa el továbbá:
- A padlizsán levelei sárgulnak az üvegházban, mit kell tenni, hogyan kell harcolni
- Padlizsán ültetés és gondozás a szabadföldi palántákon, átültetés a helyszínre
- A bokor cukkini fajta leírása és a termesztés jellemzői
- Padlizsán termesztése Szibériában, fajta kiválasztása
- Cukkini maszk