Cukkini és padlizsán saláta

Előző

Cukkini és padlizsán saláta receptje

Minden ősszel a feleségemmel elkészítjük az egyik kedvenc salátámat – a cukkini- és padlizsánsalátát. Kívánság szerint ez a saláta önálló ételként vagy hús köreteként is szolgálhat. A cukkini és padlizsán saláta hidegen és melegen is tálalható, általában univerzális előétel. Mindegyik összetevő tökéletesen kiegészíti a másikat, ráadásul teljes mértékben felfedi saját előnyeit és egyedi ízminőségeit. Barátaimnak ajánlom, próbáljátok meg főzni magatok, és osszátok meg ismerőseitekkel a recept linkjét...

ÖSSZETEVŐK

  • 0,5 kg. cukkini;
  • 0,5 kg. padlizsán;
  • 0,5 kg kaliforniai paprika;
  • 0,5 kg. sárgarépa;
  • 0,7 kg. paradicsom;
  • 100 gr. fokhagyma;
  • 50 gr. 9% asztali ecet;
  • 150 gr. növényi olaj;
  • 100 gr. cukor;
  • 35 gr. só

KÉSZÍTMÉNY

  • Minden zöldséget megtisztítunk (kivéve a padlizsánt).
  • A sárgarépát nagy reszelőn lereszeljük, a fokhagymát karikákra vágjuk.
  • A cukkinit és a padlizsánt nagy darabokra vágjuk.
  • Távolítsa el a magokat a paprikáról, és vágja durvára.
  • Egy külön tálban keverjük össze a pác hozzávalóit (ecet, cukor, vaj és só), tegyük a tűzre, és ha felforrt, főzzük még 3 percig.
  • A zöldségeket a multicooker táljába tesszük, és ráöntjük a pácot.
  • Kapcsolja be a "Pörkölt" programot 40 percre.
  • Ha megfőtt a zöldségek, keverjük össze.
  • Az üvegeket multicookerben is sterilizálhatjuk 10 vagy 15 percig "Gőzölés" módban, jobb, ha az üvegek fedelét felforraljuk.
  • Ezután a forró salátát üvegekbe terítjük, az üvegek fedelét szorosan feltekerjük, fejjel lefelé fordítjuk, és törülközővel letakarjuk, hogy kihűljenek, de fokozatosan.

Jó étvágyat kívánunk!

Következő

Olvassa el továbbá: