DIY Halloween süti, omlós tök cukros mázzal

Előző

Hamarosan itt az ünnep, és szeretnék valami eredetit kitalálni egy Halloween-stílusú bulihoz. Közönséges omlós tésztából halloween-sütiket sütünk, és színes cukormázzal díszítjük. A halloween-sütik gyorsan elkészülnek, könnyű eredeti formát adni neki, és meg lehet tanulni cukormázzal festeni, nincs benne semmi bonyolult.

Főzési idő: 1 óra 30 perc

Mennyiség: 8 db

Hozzávalók a sütihez

Omlós tészta

vaj vagy krémes margarin - 130 g
cukor - 130 g
teljes kiőrlésű liszt - 190 g
tojás - 1 db. (csak sárgája)
porított gyömbér, vanillin, őrölt fahéj

Protein cukormáz

nyers csirke fehérje - 40 g
porcukor - 250 g
ételszínezékek: sárga, narancs, piros, fekete

A Halloween sütik elkészítésének folyamata

Elkészítjük a tésztát

1. lépés: Öntsön búzalisztet a keverőedénybe, adjon hozzá vaníliát, gyömbért és őrölt fahéjat, tegyen darabokra lágy vajat, nyers tojássárgáját és cukrot. A tésztát összegyúrjuk. Kézzel is elkészíthető, de ebben az esetben a cukrot, vajat és a sárgáját külön kell összekeverni, majd a száraz hozzávalókhoz adva tésztává gyúrni. A kész tésztát 8 részre osztjuk, hűtőbe tesszük.

2. lépés Vágjon ki egy sablont ragadós papírból. A Halloween-sütik meglehetősen nagyok lesznek, a méreteket centiméterben adják meg, de kényelmes cukormázzal festeni a nagy pékárukon.

3. lépés: Felváltva nyújtsa ki a kihűlt tésztadarabokat (0,7 cm vastagság). Vágja ki a Halloween cookie-t, és terítse el egy tepsire. A lapnak száraznak kell lennie, olajjal meg kell kenninem kell, van elég olaj a tésztában.

4. lépés A sütési idő 10 perc. A hőmérséklet 175 fok. A kihűlt sütire a sablon szerint körvonalazzuk a sütőtök körvonalait.

Készítsük elő a mázat

5. lépés A fehérjét (nyers!) verjük sűrűre a porcukorral, amit fokozatosan adagolunk. A máz akkor van kész, ha a színe élénk fehér lesz, az állaga pedig olyan, mint a nagyon sűrű tejföl. A fehér mázhoz a rajzolás szakaszában szükséges ételfestéket adjuk. Először adjunk hozzá sárgát, majd hagyományos ecsettel rajzoljunk szájat és szemet a sütire.

6. lépés Keverje össze a krémszínt. Úgy kaphatjuk meg, hogy a fehér mázhoz egy kis pirosat és néhány szem sárga festéket adunk. A cukrászzacskót megtöltjük krémmázzal. Megfestjük a sütiket.

7. lépés A krémmázat meg kell szárítani. Hagyja a sütiket 20 percig száraz helyen (szobahőmérsékleten). Ezután egy réteg narancssárga mázat kenünk fel, és hagyjuk újra megszáradni az üres részeket.

8. lépés. Helyezzen egy vékony lyukú krémfúvókát a cukrászzacskóra. Szemölcsöket és egyéb egyenetlenségeket rajzolunk a sütőtökre, hogy természetes megjelenést kapjon. Szürke mázat keverünk, befestjük a farkát, majd fehér szemeket készítünk.

9. lépés Amikor a fehér máz megszárad, rajzolj piros pöttyöket, és kész is a sütőtök.

10. lépés: A halloween-sütilapokon most egy meglehetősen vastag cukormázréteg található, és bár a sütik késznek tűnnek, nem az. Ahhoz, hogy a mázrétegek teljesen megszáradjanak és a cukordísz erős legyen, 10-12 órára száraz, meleg helyre kell tenni.

Csináld magad Halloween süti, utolsó fotó

Következő